ropa55
02/02/05, 12.10
Dosi per 4 persone.
400 gr di spaghetti.
500 gr di bianchetti rosa di pagello.
2 spicchi d'aglio.
1 mazzetto di prezzemolo.
1\4 di bicchiere di vino bianco secco.
olio extra qb.
Prima operazione sciacquaure bene in un colino il pesce per eliminare la sabbia e le impurità che immancabilmente lo accompagnano.
In padella soffriggete l'aglio schiacciato ed il prezzemolo tritato,dopo un paio di minuti quando è imbiondito togliete l'aglio e aggiungete i bianchetti.
Fate rosolare,senza mescolare per un paio di minuti.
Sfumate il vino,salate,unite un mestolino d'acqua di cottura dell pasta e fate cuocere,ancora per 2-3 minuti.
Condite gli spaghetti e spolverate con prezemolo fresco tritato.
Ropa55.
400 gr di spaghetti.
500 gr di bianchetti rosa di pagello.
2 spicchi d'aglio.
1 mazzetto di prezzemolo.
1\4 di bicchiere di vino bianco secco.
olio extra qb.
Prima operazione sciacquaure bene in un colino il pesce per eliminare la sabbia e le impurità che immancabilmente lo accompagnano.
In padella soffriggete l'aglio schiacciato ed il prezzemolo tritato,dopo un paio di minuti quando è imbiondito togliete l'aglio e aggiungete i bianchetti.
Fate rosolare,senza mescolare per un paio di minuti.
Sfumate il vino,salate,unite un mestolino d'acqua di cottura dell pasta e fate cuocere,ancora per 2-3 minuti.
Condite gli spaghetti e spolverate con prezemolo fresco tritato.
Ropa55.