fiori,cestini e mezzelune riepieni al mincemeat

[veronica79]

dedicati a meeeeeee:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
questi biscotti li ho preparati quando c'e stata lamsfida per un menu' per i suoceri.la ricetta del MINCEMEAT LATROVATE QUI
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=57474&highlight=mincemeat
io l'ho usato sia frullato cosi non si sentivano i pezzi della frutta candita,sia normale.
per la pasta frolla ho seguito una ricetta presa da un giornale,ma se volete potete usare la vostra,l'importante che sia una frolla friabile e morbida.
ingredienti per la frolla

500 gr di farina 00
250 di burro
220 di zucchero
3 tuorli.
io ho fatto la dose con 750 gr di farina e' ho messo 1 uovo intero e 1 tuorlo.mi era venuto un impasto un po' appiccicoso,ho aggiunto un po' di farina ed e' venuta fantastica,infatti da cotta era morbidissima.
io ho impastato con il robot da cucina.poi ho messo nella pellicola e fatto riposare per 30 minuti.
qua la frolla pronta
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/normal_DSCN1167.jpgqua il minemeat frullatohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/normal_DSCN1168.jpg
qua ho steso la frolla(se e' un po' appiccicosa mettete un po' di farinasul tavolo)e' ho tagliato con delle formine a forma di fiore
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/normal_DSCN1166.jpgho messo il ripienohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/normal_DSCN1169.jpgpoi un altro fiore sopra,e schiacciato tutto intornohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/normal_DSCN1018.jpg poi con una formine di crostatina ho creato la mezzaluna
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/normal_DSCN1009.jpgcosihttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/normal_DSCN1011.jpgho poi riempitohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/normal_DSCN1013.jpge chiuso a mezzaluna schiacciando sempre i bordi http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/thumb_DSCN1014.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/normal_DSCN1015.jpg
poi sempre con lo stampo a fiore l'ho messo dentro un pirottinohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/normal_DSCN1171.jpgho messo un po' di ripieno e un cuoricino sempre fatto con la frollahttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/normal_DSCN1172.jpghttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/normal_DSCN1173.jpg
messi nella teglia http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/normal_DSCN1174.jpge infornati fra i 180-190° fino a leggera doratura.non ricordo se ci sono voluti 15 o20 minuti.voi controllate che non diventino scuri.
qua i cestinihttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/normal_DSCN1176.jpg
qua alcompleto cosparsi di zucchero a velo http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/normal_DSCN1178.jpg
e qui il dentrohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10114/normal_DSCN1190.jpg
ciriciao a tutti:Dspero siano di vostro gradimento,per noi lo sono stati:p:

[simononline]

Che bontà Veronica.....ciriciao anche a te:D:D;)(:-*

[fortu]

Complimenti Veronica, grazie per la ricetta e per le idee carine sulla realizzazione di questi dolcetti!!!:):):)

[Sara88]

:eek::eek:

Bellissimi!!! :eek:

dì la verita..non li hai fatti tu :rolleyes::D

[Froda]

:eek::eek:Stupendi:D;)!!!

(:-*(:-*

[veronica79]

:eek::eek:

Bellissimi!!! :eek:

dì la verita..non li hai fatti tu :rolleyes::D


si li ho fatti io e me li dedico:rolleyes:

grazie ragazze:)

[valeriola82]

Stupendi!!! :p::p:

[Anniesap]

Bellissimi...sei stata bravissima!! Anche a fare il mincemeat direi ;)

Io ho mangiato le tortine a Londra, sotto Natale, con questo ripieno...me ne sono innamorata letteralmente :rolleyes:
Quest'anno parto per tempo e faccio anche il mincemeat così me le preparo a casa ;)

[EMILIONA]

Brava ! Mi sembra lunga la preparazione della farcitura o sbaglio ?:)

[zioda']

che belli......ma soprattutto....:p::p::p::p:


complimenti Veronica!!!!!! :):):):)

[cioccolatosa]

Molto belli ma credo che difficilmente potrò riprovarci: per il ripieno ci vuole troppo tempo e troppo impegno, cmq complimenti!

[veronica79]

grazie ragazzi:),
emiliona non ci vuole poi cosi tanto a fare il mincemeat della ricetta che ho messo,e solo all'inizio che si devono tagliare alcuni ingredienti piccolini,poi si mette in frigo per 2giorni se non ricordo male ed e' pronto.sembra lunga ma non l'ho e':)