Mostra versione intera : Brioches tipo Buondì
entro domani sveleremo l'arcano....aspettiamo cicio per vedere se le lievita l'ultimo o no altrimenti archiviamo il caso e non se ne parli più!>:->:D:D
ma noooooooooo, come hai detto tu, usando l'acqua di camy, deve venire per forza!!!!!!!!!
ma noooooooooo, come hai detto tu, usando l'acqua di camy, deve venire per forza!!!!!!!!!
infatti io mi sa che impasto stasera e vediamo se cicio riesce anche lei o se rimanda a domani...comunque vada domani ci sarà il verdetto:eek:
infatti io mi sa che impasto stasera e vediamo se cicio riesce anche lei o se rimanda a domani...comunque vada domani ci sarà il verdetto:eek:
Ti seguo a ruota;)
Come vorrei impastarlo ancora anche io.......ma dovrei impastare alle 17 e lasciarlo fino alle 10 di domani......mi sembra un pò troppo ........che dici tosca?
Come vorrei impastarlo ancora anche io.......ma dovrei impastare alle 17 e lasciarlo fino alle 10 di domani......mi sembra un pò troppo ........che dici tosca?
mi sembra eccessivo, soprattutto perchè ci sono le uova:\
a meno che non impasti ora e cuoci stasera sul tardi, rispetti più o meno i tempi dell'altra volta
mi sembra eccessivo, soprattutto perchè ci sono le uova:\
a meno che non impasti ora e cuoci stasera sul tardi, rispetti più o meno i tempi dell'altra volta
non ce la faccio..alle 17 vado via e torno domani......
pensavo.....se io impasto stasera a venezia e poi domani mattina avvolgo il contenitore con una copertina e lo porto qui a cuocere?
Resta in borsa circa un'oretta...che dici?
gli fai fare anche una passeggiatina:confused::eek:
tremenda:D
mi viene voglia di impastocchiare... che faccio? aspetto il verdetto a domani o provo stasera???:D
non ce la faccio..alle 17 vado via e torno domani......
pensavo.....se io impasto stasera a venezia e poi domani mattina avvolgo il contenitore con una copertina e lo porto qui a cuocere?
Resta in borsa circa un'oretta...che dici?
allora lascialo nel frigo così nel tempo del viaggio finisce di lievitare e non corre il rischio di ammosciarsi se lo urti....che ne pensi?
in effetti quella è identica!
quale? quella di cicio o quella che ho trovato in internet???:p:
Blue anche tu:eek:..........è diventata na mania:D
quale? quella di cicio o quella che ho trovato in internet???:p:
tutte e due le glassature, hanno entrambe zucchero, mandorle e albumi come la colomba:p:
allora lascialo nel frigo così nel tempo del viaggio finisce di lievitare e non corre il rischio di ammosciarsi se lo urti....che ne pensi?
Se ho ben capito....preparo tutto alle 17...metto in frigo (anche se in casa quando vado via il riscaldamento è spento) e poi alle 10 domani tiro fuori e.......lo metto nello stampo e aspetto che lieviti bene?
Se ho ben capito....preparo tutto alle 17...metto in frigo (anche se in casa quando vado via il riscaldamento è spento) e poi alle 10 domani tiro fuori e.......lo metto nello stampo e aspetto che lieviti bene?
se alle 10 sei a venezia sì...poi fammi sapere:o
non ce la faccio..alle 17 vado via e torno domani......
pensavo.....se io impasto stasera a venezia e poi domani mattina avvolgo il contenitore con una copertina e lo porto qui a cuocere?
Resta in borsa circa un'oretta...che dici?
Se ho ben capito....preparo tutto alle 17...metto in frigo (anche se in casa quando vado via il riscaldamento è spento) e poi alle 10 domani tiro fuori e.......lo metto nello stampo e aspetto che lieviti bene?
maròòòòòòòòòòòòò...............questo si chiama essere temerarie:D
ecchime!!! allora,ho deciso che stasera provo,però domani dovrà continuare la mamy ucci,perchè io sono via tutto il giorno!quindo farò la mia ricetta postata,ma con le dosi doppie,tranne che per l'acqua, e provo a dimezzare il lievito!!! visto che domani non posso continuare io se tu Tosca lo fai,fai anche le foto che se decidiamo di postare finalmente la ricetta corretta al limite la posti tu! ok?
ecchime!!! allora,ho deciso che stasera provo,però domani dovrà continuare la mamy ucci,perchè io sono via tutto il giorno!quindo farò la mia ricetta postata,ma con le dosi doppie,tranne che per l'acqua, e provo a dimezzare il lievito!!! visto che domani non posso continuare io se tu Tosca lo fai,fai anche le foto che se decidiamo di postare finalmente la ricetta corretta al limite la posti tu! ok?
agli ordini:D:D
allora poi aspetto anche le tue foto così se ti viene posto giustamente tu, altrimenti......vabbè.....:rolleyes::)
Blue anche tu:eek:..........è diventata na mania:D
:D:D:D:D:D
tutte e due le glassature, hanno entrambe zucchero, mandorle e albumi come la colomba:p:
ah, avevo inteso l'impasto... certo che con la glassatura l'avevo già capito...
serena... se volessi provare stasera con la pm, ne metto 30 gr.?
ho già messo a rinfrescare stamattina, più tardi ancora due volte e poi alla terza volta impastocchio???
ma quale dosi seguire??? mi sono persa... non sono riuscita a seguirvi con la "carrozza"...:D
:D:D:D:D:D
serena... se volessi provare stasera con la pm, ne metto 30 gr.?
ho già messo a rinfrescare stamattina, più tardi ancora due volte e poi alla terza volta impastocchio???
ma quale dosi seguire??? mi sono persa... non sono riuscita a seguirvi con la "carrozza"...:D
allora:D:D, primo:hai capito che ricetta usare??:D
secondo: cicio ne hau sati 30g, direi di mantenere questa dose visto che deve lievitare a lungo e la farina non è molta.....
per la livitazione di domattina metti lo stampo nel forno con la luce accesa, o leggermente preriscaldato e poi fammi sapere;)
allora,adesso vi metto la foto del ricettario,dove avevo trascritto la ricetta,se si vede,noterete che all'inizio ho scritto acqua 50 gr non di più,poi ho cancellato e ho scritto un bicchiere(che sono poi i famosi 200) quindi nel postare la ricetta diciamo che ho sbagliato nel ridurre le dosi, ho dimezzato tutto tranne l'acqua.Per quanto riguarda le uova,non so se si vede,ma avevo scritto 2 uova,poi ho cancellato e scritto 2 uova!!!!!!:eek::eek::eek::eek: quindi il processo di svampimento era già in corso!!:rolleyes::D:Dhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/ricetta.JPG
questo non spiega però perchè mi lievitava 1 volta si e 50000 no!!!!!:D
se alle 10 sei a venezia sì...poi fammi sapere:o
Ecco con questa affermazione.....ho capito...che non hai capito niente dei miei spostamenti...:D:D:D
Fatte spiegà da nani':rolleyes::rolleyes:
Ecco con questa affermazione.....ho capito...che non hai capito niente dei miei spostamenti...:D:D:D
Fatte spiegà da nani':rolleyes::rolleyes:
oddiooooooooooooo avevo invertito il percorso!!!!!!!!!!!!!!:D:D:D:D:D:D
allora,adesso vi metto la foto del ricettario,dove avevo trascritto la ricetta,se si vede,noterete che all'inizio ho scritto acqua 50 gr non di più,poi ho cancellato e ho scritto un bicchiere(che sono poi i famosi 200) quindi nel postare la ricetta diciamo che ho sbagliato nel ridurre le dosi, ho dimezzato tutto tranne l'acqua.Per quanto riguarda le uova,non so se si vede,ma avevo scritto 2 uova,poi ho cancellato e scritto 2 uova!!!!!!:eek::eek::eek::eek: quindi il processo di svampimento era già in corso!!:rolleyes::D:Dhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/ricetta.JPG
questo non spiega però perchè mi lievitava 1 volta si e 50000 no!!!!!:D
insomma teniemo questa ricetta?la stampo??:D:D
secondo: cicio ne hau sati 30g, direi di mantenere questa dose visto che deve lievitare a lungo e la farina non è molta.....
si,però non è lievitato neanche stavolta!!!>:-> l'ho messo lo stesso nello stampo stamattina prima di uscire,adesso vado a vederlo,ma dubito che si sia mosso!!:(:(
allora:D:D, primo:hai capito che ricetta usare??:D
secondo: cicio ne hau sati 30g, direi di mantenere questa dose visto che deve lievitare a lungo e la farina non è molta.....
per la livitazione di domattina metti lo stampo nel forno con la luce accesa, o leggermente preriscaldato e poi fammi sapere;)
grazie... ma era proprio la ricetta che non ho capito quale seguire...
mi gira la testa con tutti questi numeri...:D
allora,adesso vi metto la foto del ricettario,dove avevo trascritto la ricetta,se si vede,noterete che all'inizio ho scritto acqua 50 gr non di più,poi ho cancellato e ho scritto un bicchiere(che sono poi i famosi 200) quindi nel postare la ricetta diciamo che ho sbagliato nel ridurre le dosi, ho dimezzato tutto tranne l'acqua.Per quanto riguarda le uova,non so se si vede,ma avevo scritto 2 uova,poi ho cancellato e scritto 2 uova!!!!!!:eek::eek::eek::eek: quindi il processo di svampimento era già in corso!!:rolleyes::D:Dhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/ricetta.JPG
questo non spiega però perchè mi lievitava 1 volta si e 50000 no!!!!!:D
:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|
Ecco con questa affermazione.....ho capito...che non hai capito niente dei miei spostamenti...:D:D:D
Fatte spiegà da nani':rolleyes::rolleyes:
seeeeeeeeeeeeeeeee...........sei a posto:rolleyes:
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