Mostra versione intera : Delizie di cioccolato e cocco
Delizie di cioccolato e cocco
INGREDIENTI per 25 delizie da Schede di cucina "Delizie per il forno "
50 gr sciroppo di zucchero di canna (golden syrup)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/730/thumbs/DSC05239_resize.JPG
50 gr burro
40 gr zucchero
200 gr panna liquida da montare
200 gr. farina di cocco
per decorare
35 gr cocco essicato a scaglie (non l'ho trovato, ho usato la farina di cocco e delle scagliette di mandorle)
200 gr cioccolato latte o fondente
uno stampo bordi alti 20x20
In una casseruola mescolate il burro con lo sciroppo, lo zucchero e la panna.
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Fate bollire per 5 minuti, continuando a mescolare, quindi aggiungete il cocco e amalgamate bene.
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Foderate lo stampo con carta forno inumidita , livellatelo bene con una spatola in silicone e lasciatelo raffreddare in frigo per 2 ore circa (oppure all'aperto, se d'inverno:))
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Riprendete la pasta, toglietela dalla teglia e tagliatela in 25 rettangolini, prima a metà e a sua volta di nuovo a metà fino alla misura voluta ( a me son venuti di più...boh......)
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Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o come preferite e intingete i dolcetti.Ho usato il fondente, perchè quella al latte non mi piace.:\
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Disponeteli su carta forno, spolverizzate con farina di cocco o cosa preferite e fate raffreddare.
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Slurp.:D
Coffee&ChoColate
24/01/08, 15.31
:p::p::p::p::p::p:Che gola!!!Ma...perdonami..ma cos'è il forno IMP?
mariagrazia74
24/01/08, 15.32
Favolosi :p:!!!
Ma lo sciroppo si può fare a casa? Se sì come:o?
Grazie
Nooooo che libidine!!! quando ho letto il titolo mi sono detta queste le faccio subito...poi ho letto che ci vuole lo sciroppo che non ho >:->....sabato lo compro e li faccio!(:-* sembrano i bounty??
:eek::eek:Libidineeeeeeeeee:D;)!!! Buoni, buoni, buoni:D:D!!!
(:-*(:-*
:p::p::p::p::p::p:Che gola!!!Ma...perdonami..ma cos'è il forno IMP?
Sono schede di cucina a cui sono abbonata. Ho una marea di ricetta arretrate da fare, per cui le sfrutto:D
Favolosi :p:!!!
Ma lo sciroppo si può fare a casa? Se sì come:o?
Grazie
Non saprei proprio come si fa, pensi di non trovarlo al super?
Nooooo che libidine!!! quando ho letto il titolo mi sono detta queste le faccio subito...poi ho letto che ci vuole lo sciroppo che non ho >:->....sabato lo compro e li faccio!(:-* sembrano i bounty??
I bounty hanno il cioccolato al latte, se non sbaglio, vero?? Per cui se sono così e usi quello, gli assomigliano di sicuro.
mi metto alla ricerca dello sciroppo di zucchero di canna e poi li provo!!!!!!:p::p::p:
mariagrazia74
24/01/08, 15.41
Non saprei proprio come si fa, pensi di non trovarlo al super?
Purtroppo non l'ho mai visto :(. E dire che il reparto dedicato ai prodotti per dolci lo studio con attenzione :D, proverò a cercare, perchè questi a mio marito piacerebbero sicuramente :rolleyes:!
I bounty hanno il cioccolato al latte, se non sbaglio, vero?? Per cui se sono così e usi quello, gli assomigliano di sicuro.
Si....:p::p: allora li farò con il ciocco al latte! Grazie
Purtroppo non l'ho mai visto :(. E dire che il reparto dedicato ai prodotti per dolci lo studio con attenzione :D, proverò a cercare, perchè questi a mio marito piacerebbero sicuramente :rolleyes:!
guarda che anch'io non lo vedevo, finchè non mi è servito. Ce ne sono addirittura due tipi.
SaraSarachan
24/01/08, 15.50
mi metto alla ricerca dello sciroppo di zucchero di canna e poi li provo!!!!!!:p::p::p:
Lo sciroppo di zucchero di canna e la melassa sono la stessa cosa? :confused:
nooo amica:p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p:!!!!!!ma secondo te si puo' sostituire la melassa allo sciroppo di zucchero di canna?ne ho un barattolone che non so come usare....:)bravaaaa
Lo sciroppo di zucchero di canna e la melassa sono la stessa cosa? :confused::Dabbiamo scritto nello stesso momento la stessa cosa piu'o meno:D
Lo sciroppo di zucchero di canna e la melassa sono la stessa cosa? :confused:
nooo amica:p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p:!!!!!!ma secondo te si puo' sostituire la melassa allo sciroppo di zucchero di canna?ne ho un barattolone che non so come usare....:)bravaaaa
Sigh..........non ne ho la più pallida idea..........mi documento.
SaraSarachan
24/01/08, 15.58
nooo amica:p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p:!!!!!!ma secondo te si puo' sostituire la melassa allo sciroppo di zucchero di canna?ne ho un barattolone che non so come usare....:)bravaaaa
Boh :confused::confused::confused::confused::confused: :confused:! Su diverse ricette ho trovato scritto:
sciroppo di zucchero di canna (sciroppo di melassa)
o viceversa... :\ E da qualche parte avevo letto che si puo' sostituire anche col miele, anche se non e' proprio la stessa cosa... :rolleyes:
:confused::confused::confused::confused::confused: :confused: Uffi, vorrei tanto fare questi dolcetti :confused::confused::confused::confused::confused: :confused:
Da cosa ho trovato, derivano tutte e due dallo zucchero ma non sono la stessa cosa. Io credo proprio che si possa usare anche la melassa, perchè leggo che si può usare nei dolci, soprattutto nei muffin, li rende sofficissimi. A sto punto potete usarla in sostituzione nello zucchero dei dolci.
MELASSA
La melassa è ottenuta dalla cristallizzazione dello zucchero e si presenta come composto, simile al miele, tant'è che possibile addirittura spalmarlo su una fetta biscottata. Può essere usato in tutte le ricette che richiedono lo zucchero e dona ai preparati un delicato colore ambrato.
SaraSarachan
24/01/08, 16.00
Da cosa ho trovato, derivano tutte e due dallo zucchero ma non sono la stessa cosa. Io credo proprio che si possa usare anche la melassa, perchè leggo che si può usare nei dolci, soprattutto nei muffin, li rende sofficissimi. A sto punto potete usarla in sostituzione nello zucchero dei dolci.
MELASSA
La melassa è ottenuta dalla cristallizzazione dello zucchero e si presenta come composto, simile al miele, tant'è che possibile addirittura spalmarlo su una fetta biscottata. Può essere usato in tutte le ricette che richiedono lo zucchero e dona ai preparati un delicato colore ambrato.
Per fare la melassa ho trovato questo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=57709&postcount=7)! :rolleyes:
Boh :confused::confused::confused::confused::confused: :confused:! Su diverse ricette ho trovato scritto:
sciroppo di zucchero di canna (sciroppo di melassa)
o viceversa... :\ E da qualche parte avevo letto che si puo' sostituire anche col miele, anche se non e' proprio la stessa cosa... :rolleyes:
:confused::confused::confused::confused::confused: :confused: Uffi, vorrei tanto fare questi dolcetti :confused::confused::confused::confused::confused: :confused:
Vai tranquilla, se hai la melassa, usa quella.
valeriola82
24/01/08, 17.37
Divini!!! :p::p::p: Anch'io non ho mai visto lo sciroppo di zucchero di canna...! :confused: Dovrò cercare bene bene al super... ;)
speranza11
24/01/08, 17.45
Cosa vedono i miei occhi :eek::eek::eek::eek::eek::eek:, ma io che non ho ne melassa ne sciroppo posso usare il miele????
Devono essere deliziosi.
Io preparo dei dolcetti veloci con cocco e cioccolato (Nutella).
Pavesini. Ne prendo uno e lo spalmo di Nutella, un altro e lo spalmo di mascarpone, li chiudo a panino e bagno il tutto nel caffè con una spruzzatina di rum. Poi lo passo nella farina (o nelle scaglie) di cocco che si attaccherà all'umido del caffè. Ne faccio un bel po' in meno di mezz'ora. Li sistemo in un bel vassoio e li lascio in frigo per almeno un'oretta. Strepitosi da servire tra amici.
Lo sciroppo di zucchero di canna e la melassa sono la stessa cosa? :confused:
ma sai che forse è così?....cerco di capire..perchè se è così..la melassa ce l'ho già!!:D
quando dico farina intendo farina di cocco.
bellissimi!!! e soprattutto sfrutto un pò lo sciroppo di zucchero di canna che mi avanza a iosa( io lo trovo all'IPER)
simononline
24/01/08, 19.05
....mmmm...fanno venir fame solo a guardarli!!! Complimenti Claudia;):)
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