fralori
24/01/08, 16.18
ingredienti:
1/2 kg di patate
1 barattolo di crauti macerati
1 cipolla media
2 cucchiai di farina
1 cotenna o una fetta spessa di prosciutto crudo,circa 70 gr
400 gr di fagioli borlotti
1 foglia di alloro
olio extravergine di oliva.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/thumb_Ridimensiona_dijota_013.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/thumb_Ridimensiona_dijota_010.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/thumb_Ridimensiona_dijota_002.jpg
Lasciare a bagno i fagioli x una notte,in una pentola mettere fagioli patate,olio,la foglia di alloro e la fetta di prosciutto crudo o la cotenna....e cuocere almeno x 1 ora....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/normal_Ridimensiona_dijota_019.jpg
...nel frattempo mettere a cuocere i crauti,tolti dal barattolo sciaquarli e strizzarli,preparare un soffritto di cipolla a fettine....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/normal_Ridimensiona_dijota_009.jpg
...aggiungere i crauti e coprirli con il brodo di dado.....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/normal_Ridimensiona_dijota_028.jpg
...e lasciarli cuocere almeno 1 ora...
nel frattempo tosatare 2 cucchiai di farina in altrettanto olio e 1 spicchio dì aglio....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/normal_Ridimensiona_dijota_007.jpg
...passare la minestra al passaverdura togliendo prima il prisciutto crudo o la cotenna.....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/normal_Ridimensiona_dijota_015.jpg
.....rimetterla al fuoco....aggiungere ai crauti il pane tostato senza l'aglio.....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/normal_Ridimensiona_dijota_025.jpg
...lasciar insaporire qualche minuto ed aggiungere alla minestra,cuocere ancora x 20 minuti...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/normal_Ridimensiona_dibelle_jota_002~0.jpg
...e servire.....
BUON APPETITO!!!!!
1/2 kg di patate
1 barattolo di crauti macerati
1 cipolla media
2 cucchiai di farina
1 cotenna o una fetta spessa di prosciutto crudo,circa 70 gr
400 gr di fagioli borlotti
1 foglia di alloro
olio extravergine di oliva.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/thumb_Ridimensiona_dijota_013.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/thumb_Ridimensiona_dijota_010.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/thumb_Ridimensiona_dijota_002.jpg
Lasciare a bagno i fagioli x una notte,in una pentola mettere fagioli patate,olio,la foglia di alloro e la fetta di prosciutto crudo o la cotenna....e cuocere almeno x 1 ora....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/normal_Ridimensiona_dijota_019.jpg
...nel frattempo mettere a cuocere i crauti,tolti dal barattolo sciaquarli e strizzarli,preparare un soffritto di cipolla a fettine....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/normal_Ridimensiona_dijota_009.jpg
...aggiungere i crauti e coprirli con il brodo di dado.....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/normal_Ridimensiona_dijota_028.jpg
...e lasciarli cuocere almeno 1 ora...
nel frattempo tosatare 2 cucchiai di farina in altrettanto olio e 1 spicchio dì aglio....
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...passare la minestra al passaverdura togliendo prima il prisciutto crudo o la cotenna.....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/normal_Ridimensiona_dijota_015.jpg
.....rimetterla al fuoco....aggiungere ai crauti il pane tostato senza l'aglio.....
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/normal_Ridimensiona_dijota_025.jpg
...lasciar insaporire qualche minuto ed aggiungere alla minestra,cuocere ancora x 20 minuti...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10944/normal_Ridimensiona_dibelle_jota_002~0.jpg
...e servire.....
BUON APPETITO!!!!!