Sformato di posciutto e zucchini in crosta

[monica2158]

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Ingredienti

250 gr. pasta sfoglia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=62851&highlight=pasta+sfoglia)
1/2 l. di salsa besciamella (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=11368)
150 gr. prosciutto cotto in una sola fetta
100 gr. parmiggiano gratuggiato
2 zucchine medie
3 scalogni
3 uova grandi
1 ciuffo di prezzemol tritato
sale
olio evo

Procedimento

Mettere in una padella l'olio e far soggriggere lo scalogno tagliato a rondelle.

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Tagliare a cubetti le zucchine.

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Aggiungerle allo scalogno.

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Fare andare a fuoco alto sempre mescolando per 10 minuti.

Agiungere il prezzemolo tritato.

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Tagliare anche il prosciutto a dadini.

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Unirlo alle zucchine.

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Mescolare per un paio di minuti e spegnere il fuoco.

Nel frattempo preparare una salsa besciamella.

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Unire alla besciamella il composto e lasciare intiepidire.

Aggiungere quindi un uovo per volta.

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Infine unirvi il parmiggiano e mescolare.

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Stendere la pasta sfoglia e ritagliarne un disco. Sistemarla in una tortiera con la carta forno.

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Mettere il composto all'interno della pasta sfoglia, ripiegare i bordi sulla torta.

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Mettere in forno a 210° per circa 30 minuti.

Ecco il risultato!!!

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:p::p::p:

[Danita]

Adoro le torte salate, in tutte le salse :D e questa è un'idea in più ;)

[monica2158]

Ne ho un "treno" di ricette sulle torte salate!!!!:p::p:

Sono anche le mie preferite:eek:!!!

[occhiverdi]

mettile o dicci dove le hai inserite...

[EMILIONA]

Golosissima, brava:)

[monica2158]

mettile o dicci dove le hai inserite...

Guarda nel mio blog.... molte le devo ancora postare comunque!!

[monica2158]

Golosissima, brava:)



Grazieeeeeeeeee!!! :eek:

[simononline]

....mmm...appetitosissima.........che buona..........;)(:-*brava!!!

[gattino2]

Buonissima... copiata!!!!:)

[monica2158]

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:D Grazie!!!!

[monica2158]

Buonissima... copiata!!!!:)

Mi fa molto piacere!!!