torta con crema al limone

[princi72]

questa ricetta l'ho presa su internet e dopo averla provata, finalmente posso dire di aver trovato la torta al limone come piace a me.
per la pasta,150 gr di farina, 25 gr, di zucchero, 125 gr di burro, 1 cucch. di acqua 1 uovo(che non richiedeva ma provandoviene meglio)
fare una palla
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/impasto.jpg (javascript: window.close())
lasciarla riposare mezz'ora, poi stenderla nella teglia e far riposare un altra mezz'ora, nel frattempo preparare la crema con 150 ml di panna, 100gr di zucchero, 4 uova, la scorza di tre limoni, e 175 gr. di succo di limone
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/ingredienti.jpg (javascript: window.close())

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/ingredienti_1.jpg (javascript: window.close())

lavorare il tutto con una frusta, poi aggiungere il succo e la buccia.
versare metà composto nella pasta e cuocere a 180° per 10 minuti, tirare fuori, versare il restante composto e cuocere altri 10 minuti. cospargere di zucchero a velo, questo è il risultato
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/fine.jpg (javascript: window.close())

questa è la fetta
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/fetta.jpg (javascript: window.close())

dopo questa spiegata nella foto l'ho rifatta e nella crema ho messo 2 uova intere e 2 tuorli....è ancora meglio!

[marsupiale]

Ciao, la tua torta mi alletta molto, ma ho paura per quei 175 gr. di limone. Una volta ho realizzato una ricetta con tanto succo e mi è risultata agra da pizzicare la gola.Sei sicura su questa dose?

Puoi reinserire la ricetta con tutte le modifiche che hai fatto?
Ciao

[princi72]

pasta, 150 gr farina
25 gr. zucchero
1 cucch. di acqua
1 uovo intero
crema
150ml panna
100 gr. zucchero
2 uova intere+ 2 tuorli
la scorza di 3 limoni
175 ml.(io ho messo il succo dei 3 che ho grattato, sinceramente non l'ho misurato),
non era tanto agra, ma il sapore del limone si sente

[Little Confectioner]

oh my god! devo assolutamente farlooo! poi a casa mia arancia e limone sono d'obbligo :D:D:D:D ma dimmi dimmi....la panna può essere sostituita col latte?

[princi72]

non sò, per ora non ho provato, però posso dirti che al posto dei limoni ho provato anche con le arance e il risultato è uguale

[Little Confectioner]

non sò, per ora non ho provato, però posso dirti che al posto dei limoni ho provato anche con le arance e il risultato è uguale

ok magari provo io e ti farò sapere....:p: in ogni caso se con le arance viene uguale vorrà dire che le farò entrambe!:D:D:D:D
grazie per la slurposa ricetta(:-*

[Froda]

Buonaaaaaaaaaaaaaa, mi ricorda tanto una torta che ho assaggiato tanto tempo fa in un ristorante per cui... la proverò:D;):p:!!! Grazie per la ricetta:D;)!!!

(:-*(:-*

[princi72]

io l'avevo magiata ad un catering, e sono impazzita per cercare una ricetta, che quasi somigliasse a quella che cercavo, e credo proprio che con questa ci sono quasi