vapjazz
02-02-2005, 16:58
Ieri sera sono stato in questo accogliente ristorante in zona nord-est di Torino, a due passi dal Po.
Il ristorante sfoggia una ricercata cucina "solo pesce" mescolando ingredienti di tradizione a piatti decisamente più ricercati. La qualità e la freschezza del pescato è garantita.
All'entrata venite accolti simpaticamente in un'atmosfera informale e cordiale, correttamente gestita dai tre ragazzi che si alternano ai tavoli. L'ambiente è piccolino, due stanze 5x4, pochi i tavolini (in tutto 40 coperti) ma sufficientemente distanziati. Inesistente il guardaroba, ci si deve accontentare di un appendiabiti sistemato tra i tavoli. Buona l'hotellerie, migliorabile l'arredo alle pareti.
La toilette è decisamente sacrificata....
Mentre sorseggiamo una flute di prosecco simpaticamente offertoci dal maitre, il menu ci viene purtroppo "recitato" a voce, l'unica carta che vi porgono è quella dei vini, carta di sicuro spessore, con bottiglie importanti, decisamente una valida selezione.
Abbiamo iniziato con tre antipasti veramente notevoli: una fritturina di novellame (calamaretti - acquarelle - gameberetti), una 'passata' di ceci profumata al rosmarino con gamberetti della sicilia, e, PER ME :) , il crudo: una tartare di tonno con gamberi Sicilia in salsa d'arancio !!!!
Passati con gioia ai secondi: Gabilo (merluzzo) in crosta di sale con insalatina e maionese; filetto di rombo con patate al timo fresco; astice al roquefort cotto a vapore con cipollotto e pomodoro fresco. Tutto buono, anche se non proprio straordinario, ma sicuramente c'è sostanza, creatività e passione. Migliorabili i dettagli ed il servizio.
I miei amici hanno ordinato anche una fetta di caprese allo zabajone ed una fetta di torta di mele al cioccolato.
Ho scelto per accompagnare i piatti prima un Sudtiroler Muller-Thurgau Castelli di Schwanburg del 2003, 12% vol; seguito da un aromaticissimo Gewurtztraminer Sudtiroler sempre dei Castelli di Schwanburg, annata 2003, 12,5% vol.
Alla fine una straordinaria grappa di Barbaresco "cà Marcanda" di Gaja, 45 %vol.
In totale 168 €.
Il gatto e la Volpe
Ristorante solo pesce
via Fontanesi, 33
Torino
011.8126882
carta credito: solo Visa
Chiuso la domenica ed a mezzogiorno
www.ilgattoelavolpetorino.it (http://www.ilgattoelavolpetorino.it/)
Il ristorante sfoggia una ricercata cucina "solo pesce" mescolando ingredienti di tradizione a piatti decisamente più ricercati. La qualità e la freschezza del pescato è garantita.
All'entrata venite accolti simpaticamente in un'atmosfera informale e cordiale, correttamente gestita dai tre ragazzi che si alternano ai tavoli. L'ambiente è piccolino, due stanze 5x4, pochi i tavolini (in tutto 40 coperti) ma sufficientemente distanziati. Inesistente il guardaroba, ci si deve accontentare di un appendiabiti sistemato tra i tavoli. Buona l'hotellerie, migliorabile l'arredo alle pareti.
La toilette è decisamente sacrificata....
Mentre sorseggiamo una flute di prosecco simpaticamente offertoci dal maitre, il menu ci viene purtroppo "recitato" a voce, l'unica carta che vi porgono è quella dei vini, carta di sicuro spessore, con bottiglie importanti, decisamente una valida selezione.
Abbiamo iniziato con tre antipasti veramente notevoli: una fritturina di novellame (calamaretti - acquarelle - gameberetti), una 'passata' di ceci profumata al rosmarino con gamberetti della sicilia, e, PER ME :) , il crudo: una tartare di tonno con gamberi Sicilia in salsa d'arancio !!!!
Passati con gioia ai secondi: Gabilo (merluzzo) in crosta di sale con insalatina e maionese; filetto di rombo con patate al timo fresco; astice al roquefort cotto a vapore con cipollotto e pomodoro fresco. Tutto buono, anche se non proprio straordinario, ma sicuramente c'è sostanza, creatività e passione. Migliorabili i dettagli ed il servizio.
I miei amici hanno ordinato anche una fetta di caprese allo zabajone ed una fetta di torta di mele al cioccolato.
Ho scelto per accompagnare i piatti prima un Sudtiroler Muller-Thurgau Castelli di Schwanburg del 2003, 12% vol; seguito da un aromaticissimo Gewurtztraminer Sudtiroler sempre dei Castelli di Schwanburg, annata 2003, 12,5% vol.
Alla fine una straordinaria grappa di Barbaresco "cà Marcanda" di Gaja, 45 %vol.
In totale 168 €.
Il gatto e la Volpe
Ristorante solo pesce
via Fontanesi, 33
Torino
011.8126882
carta credito: solo Visa
Chiuso la domenica ed a mezzogiorno
www.ilgattoelavolpetorino.it (http://www.ilgattoelavolpetorino.it/)