filika
25/01/08, 17.30
CIALDINE CON FARINA DI RISO... nella piastra dei Waffeln
Stamattina non avevo voglia di studiare e cosė mi sono data alla cucina. Ho provato a fare delle cialde con la farina di riso e, per non accendere sempre il forno, le ho cotte nella piastra per i Waffeln. Risultato... Buonissimi!!!:rolleyes::rolleyes::p::p:
Ingredienti
200 g. di burro
200 g. di zucchero
200 g. di farina di riso (o farina 00)
4 albumi
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_026.jpg aggiungere lo zucchero http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_029.jpg e montarlo fino ad ottenere una crema http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_031.jpgAggiungere gli albumi montati a neve ben ferma http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_032.jpge mescolarli al composto dall'alto verso il basso per non smontarli http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_033.jpg Aggiungere gradatamente la farina di riso http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_035.jpg e mescolare bene fino ad ottentere un composto liscio http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_038.jpg
A questo punto avete due alternative. Io ho acceso la piastra per Waffeln http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_050.jpg e quando č arrivato a temperatura, ho cotto le cialde. Se non avete la piastra potete cuocerle al forno, o mettendo il composto nella sacca e dando la forma allungata (come per le lingue di gatto) oppure servendovi di un cucchiaino date la forma rotonda.
Ecco il risultato
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_047.jpg
Non sto qui a dirvi che le cialde si prestano a mille usi.
Noi le mangeremo con una bella tazza di cioccolata calda. :rolleyes::p:
Spero vi piacciano! Un bacio! (:-*(:-*
Stamattina non avevo voglia di studiare e cosė mi sono data alla cucina. Ho provato a fare delle cialde con la farina di riso e, per non accendere sempre il forno, le ho cotte nella piastra per i Waffeln. Risultato... Buonissimi!!!:rolleyes::rolleyes::p::p:
Ingredienti
200 g. di burro
200 g. di zucchero
200 g. di farina di riso (o farina 00)
4 albumi
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_026.jpg aggiungere lo zucchero http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_029.jpg e montarlo fino ad ottenere una crema http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_031.jpgAggiungere gli albumi montati a neve ben ferma http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_032.jpge mescolarli al composto dall'alto verso il basso per non smontarli http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_033.jpg Aggiungere gradatamente la farina di riso http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_035.jpg e mescolare bene fino ad ottentere un composto liscio http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_038.jpg
A questo punto avete due alternative. Io ho acceso la piastra per Waffeln http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_050.jpg e quando č arrivato a temperatura, ho cotto le cialde. Se non avete la piastra potete cuocerle al forno, o mettendo il composto nella sacca e dando la forma allungata (come per le lingue di gatto) oppure servendovi di un cucchiaino date la forma rotonda.
Ecco il risultato
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11001/hhhh_047.jpg
Non sto qui a dirvi che le cialde si prestano a mille usi.
Noi le mangeremo con una bella tazza di cioccolata calda. :rolleyes::p:
Spero vi piacciano! Un bacio! (:-*(:-*