patate ripiene di scamorza e speck al cartoccio

[krizia63]

4 patate medie

100gr di scamorza affumicata

100gr speck

parmigiano

sale

Sbucciate le patate e lessatele per 15 minuti (dal momento in cui cominciano a bollire) in acqua fredda e un cucchiaio di aceto.
Freddatele.
Togliete la calotta in senso orizzontale alle patate e scavatene la polpa con uno scavino (fate attenzione a non romperle).
Prendete la polpa e unitela alla scamorza grattugiata e allo speck fatto a pezzettini.
Aggiungete il parmigiano e aggiustate di sale.
Appoggiate la calotta tolta sulle patate e avvolgetele in carta d'alluminio.
Infornate a 200 gradi per 20 minuti

[Kitt3n]

ricetta sfiziosa, mi sa che la proverò presto :)

[Ciciona]

dev'essere buonissima!!!!!:p::p::p:

[lella]

interessante! e per caso ho gli ingredienti in casa............quasi quasi............;)

[krizia63]

non rimarrete deluse anziii

[ni hao]

Sono interessata a questa ricetta.Una domanda,giusto per capire bene.Vengono un po secche? Trovo ci siano pochi liquidi, mi sbaglio?

[Ciciona]

Krizia,che ne dici di rifarle facendo le foto?...avrebbero anche più successo secondo me!!!;)

[krizia63]

si penso tu abbia ragione insettimana le faro' e fotografero' sperando di saperle inserire...per quanto riguarda la secchezza assolutamente,la cottura al cartoccio e' come una cottura al vapore