dnafactory
27/01/08, 13.25
Cari cookini,
sono nuova e questa e' la prima ricetta che posto.
Mi hanno incuriosita le ricette dei cioccolatini tipo "Baci Perugina" di marble (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7300) e di MARY86 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=55991) ed ho deciso di farli anche io. Non sono riuscita a trovare la granella di nocciole :eek: per cui ho optato per degli amaretti... :D Siate magnanime per favore perche' e' la mia prima volta con i cioccolatini :rolleyes:
Vi posto gli ingredienti per circa 30 "baci":
120 g di amaretti sbriciolati
120 g di crema di cioccolato (tipo Nutella)
2 cucchiai di cacao amaro (per dare consistenza)
nocciole intere
170 g di cioccolato fondente (per la copertura)
Ora il procdimento:
- Ho tritato finemente gli amaretti. Potete metterli in un sacchetto di plastica e sbriciolarli col mattarello; se rimangono dei pezzettini piccoli meglio ancora perche' daranno l'impressione della granella di nocciole.
- Ho amalgamato gli amaretti con 2 cucchiai di cacao amaro e con la cremadi cioccolato.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11557/normal_Immag016_Raffa_copy.jpg
- Ho messo in frigo per una decina di minuti.
- Ho fatto delle palline con sopra una nocciola intera e le ho disposte su carta da forno.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11557/normal_Immag018_Raffa_copy.jpg
Ecco il cioccolatino "nudo" da vicino
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11557/normal_Immag017_Raffa_copy.jpg
- Ho messo in frigo per un 15 minuti circa.
- Nel frattempo ho sciolto il cioccolato fondente a bagnomaria.
- Ho preso i cioccolatini e li ho adagiati su una forchetta; con un cucchiaio vi ho versato il cioccolato fuso e li ho disposti (con l'aiuto di uno stuzzicadenti) sulla carta da forno.
Ecco il cioccolatino finito :cool: (Non so perche' lo sfondo sia venuto verde :eek:, visto che stava su un piatto bianco)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11557/normal_Immag019_Raffa_copy.jpg
Spero vi siano piaciuti. Secondo me sono un buon regalo per S. Valentino, almeno se vi trovate in un posto (all'estero per esempio) dove i veri baci non si trovano.
sono nuova e questa e' la prima ricetta che posto.
Mi hanno incuriosita le ricette dei cioccolatini tipo "Baci Perugina" di marble (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7300) e di MARY86 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=55991) ed ho deciso di farli anche io. Non sono riuscita a trovare la granella di nocciole :eek: per cui ho optato per degli amaretti... :D Siate magnanime per favore perche' e' la mia prima volta con i cioccolatini :rolleyes:
Vi posto gli ingredienti per circa 30 "baci":
120 g di amaretti sbriciolati
120 g di crema di cioccolato (tipo Nutella)
2 cucchiai di cacao amaro (per dare consistenza)
nocciole intere
170 g di cioccolato fondente (per la copertura)
Ora il procdimento:
- Ho tritato finemente gli amaretti. Potete metterli in un sacchetto di plastica e sbriciolarli col mattarello; se rimangono dei pezzettini piccoli meglio ancora perche' daranno l'impressione della granella di nocciole.
- Ho amalgamato gli amaretti con 2 cucchiai di cacao amaro e con la cremadi cioccolato.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11557/normal_Immag016_Raffa_copy.jpg
- Ho messo in frigo per una decina di minuti.
- Ho fatto delle palline con sopra una nocciola intera e le ho disposte su carta da forno.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11557/normal_Immag018_Raffa_copy.jpg
Ecco il cioccolatino "nudo" da vicino
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11557/normal_Immag017_Raffa_copy.jpg
- Ho messo in frigo per un 15 minuti circa.
- Nel frattempo ho sciolto il cioccolato fondente a bagnomaria.
- Ho preso i cioccolatini e li ho adagiati su una forchetta; con un cucchiaio vi ho versato il cioccolato fuso e li ho disposti (con l'aiuto di uno stuzzicadenti) sulla carta da forno.
Ecco il cioccolatino finito :cool: (Non so perche' lo sfondo sia venuto verde :eek:, visto che stava su un piatto bianco)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11557/normal_Immag019_Raffa_copy.jpg
Spero vi siano piaciuti. Secondo me sono un buon regalo per S. Valentino, almeno se vi trovate in un posto (all'estero per esempio) dove i veri baci non si trovano.