Mostra versione intera : danu-burger
Alla fine avro' scelto la sezione giusta?
prima stavo mettendola nelle pizze, poi sfizi, poi mi sono detta: e' cosi' "sostanzioso" che va bene tra i secondi.
Allora
preparare un impasto dello spettacolare danubio di pinco pallo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17808&highlight=danubio+pinco)(che ringrazio sempre!(:-*)
farne un'unica palla schiacciata:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11419/normal_28042007061.jpg
tagliarla a metà e spalmarla di maionese:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11419/normal_28042007062.jpg
ricoprire di lattuga
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11419/normal_28042007066.jpg
pomodoro a fette
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11419/normal_28042007068.jpg
e dulcis in fundo
mettere il maxi - hambuger e ricoprire di provola o fior di latte
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11419/normal_28042007069.jpg
metterlo a scaldare cosi' la provola fonde e ricoèrire con l'altra meta' del danubio. voila!!!!
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11419/normal_28042007070.jpg
Ovviamente non potevano mancare le patatine chips: tagliate con saladino sottili sottili e fritte poche per volte. sale, rosmarino e piatto completo:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11419/normal_completo.jpg
dovevo postare questa composizione da fine aprile e mi sono decisa solo ora. ad una cena tra amici e stato un successo che ancora ne parlano.
ah, il maxihambuerger l'ho fatto impastando circa 700g (mi pare) di carne tritata, sale prezzemolo e l'ho cotto nel piatto crisp del micro cosi' e' venuto tondo tondo. il danubio l'ho "steso" poco poco piu' piccolo del piatto crisp, cosi' lievitando ha avuto l'effetto che vedete.
ciao
e scusate le foto un po' sfocate
veronica79
27/01/08, 22.24
io l'ho visto solo adesso,e' sembra proprio invitante.all'inizio ho pensato a dove vendevano l'hamburger cosi grande:D,e invece l'hai fattu tu,io adoro il danubio di pinco anche se e' da un bel po' che non lh'o faccio.hai avuto una bella idea:)
mamma mia!!!! ma come lo hai mangiato... sbavvvv:p::p::p::p::p::p:
Bellissimo....copiato...lo faro' presto!!!:)
grazie a tutte... a dire il vero ho "alzato il post" xche' ero rimasta male che nessuno l'avesse visitato...
comel'ho mangiato??? un sol boccone ovviamente :D:D:D
ho ricordato di aver dimenticato la foto della fetta. questa fetta e' del primo che ho fatto per prova con mezza dose di danubio.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11419/normal_fetta.jpg
il ketchup di lato non e' pubblicità occulta, ma serviva per dare l'idea dell'altezza:)
NoixDeCoco
28/01/08, 19.45
Mi hai fatto venire una fame indescrivibile:p::p::p:
é semplicemente perfetto!
BRAVA!!!!
Mi hai fatto venire una fame indescrivibile:p::p::p:
é semplicemente perfetto!
BRAVA!!!!
grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee:rolleyes:
Ciao,
che diametro deve avere il danubio per non risultare ne troppo alto ne troppo basso?
Spero mi risponderia presto visto che devo prepararlo domani.
Inoltre, se il danubio lo preparo domani sera per farcirlo venerdì sera, come lo posso conservare per non farlo seccare?
Ciao,
che diametro deve avere il danubio per non risultare ne troppo alto ne troppo basso?
Spero mi risponderia presto visto che devo prepararlo domani.
Inoltre, se il danubio lo preparo domani sera per farcirlo venerdì sera, come lo posso conservare per non farlo seccare?
circa il diametro, quello che vedi e' 30 cm (tanto quanto era il piatto crisp del microonde), ma non ricordo se era una dose o una e mezza, scusa. l'ultima volta ho fatto una dose, poi ne ho preso circa metà ed ho fatto un hamgurger da 20 cm circa. cmq piu' che altro fai ad occhio alto circa 5 cm prima della seconda lievitazione.
per la conservazione non so dirti. io lo faccio sempre al momento, perche' il giorno dopo e' buono ma non come il primo. l'ultima volta pero ho fatto dei panini e li ho chiusi in una busta di plastica. credo l'ideale sarebbe quelle per il pane di nylon (mi pare) ma non ne ho.
posta le foto dopo che l'hai fatto egrazie x avere deciso di farlo
(:-*
Buonoooooooooo:p::D;)!!!
(:-*(:-*
ma che idea carina... :eek::D:D
hai fatto benissimo a postarlo... mi piace assai :p::p:
BRAVA!!!!!!!!!!!!!!! (:-*
questo thread ha inspiegabilmente pochissime risposte, invece posto per farti sapere che da quando l'ho letto a mio marito è diventata la sua ossessione, mi stressa per farlo assolutamente, solo che se lo mangiamo noi due soli.. :o vabbè anche i bimbi, ma hanno 2 e 4 anni, non è che possono mangiare una porzione "seria"!
Però stasera per festeggiare domani (primo giorno di ferie) ho ceduto e lo faccio, anche se mi manca la lattuga (ma non penso che nessuno si lamenterà).
Ho su l'impasto del danubio a lievitare... ti faccio poi sapere!
Detto, fatto.
Una favola. Purtroppo non avevo i semini di sesamo da spargere sulla superfice, ed inoltre (malfidata) ho fatto il maxipanone con mezza dose, e quindi la carne è rimasta un po' alta per adeguarsi al diametro ridotto del pane.
O forse avevo voglia di danubio, che ho fatto mozzarella e prosciuttocotto + pecorino e pancetta con l'altra metà della dose.. :D
Ad ogni modo, è stato un vero successo: Spettacolare (la faccia dei miei bimbi quando l'ho portato a tavola!) pasticcioso quanto basta, e soprattutto gustosissimo. Assolutamente da rifare!
Detto, fatto.
Una favola. Purtroppo non avevo i semini di sesamo da spargere sulla superfice, ed inoltre (malfidata) ho fatto il maxipanone con mezza dose, e quindi la carne è rimasta un po' alta per adeguarsi al diametro ridotto del pane.
O forse avevo voglia di danubio, che ho fatto mozzarella e prosciuttocotto + pecorino e pancetta con l'altra metà della dose.. :D
Ad ogni modo, è stato un vero successo: Spettacolare (la faccia dei miei bimbi quando l'ho portato a tavola!) pasticcioso quanto basta, e soprattutto gustosissimo. Assolutamente da rifare!
bellissimo!!!!
grazie 10000.....00000000000 x i complimenti. non sai quanto mi ha fatto piacere una risposta dopo tanto tempo (:-*(:-*(:-*(:-*(:-*:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Eccomi reduce dalla "prima" (l'altra era la prova generale)
Avevo ospiti, di ritorno da un viaggio a New York, e li ho voluti accogliere con un piatto che sicuramente avevano già mangiato in mille e mille versioni.. ma non in questa.
E' venuto MERAVIGLIOSO.
Lascio che la foto parli da sola (mi scuso per il caos che regna attorno al danuburger).
Nota: confermo che l'hamburger è posato su di una leccarda da forno standard. Ergo, è davvero ENORME...!
:D:D:D Bellissima ideona!! compliments!
Eccomi reduce dalla "prima" (l'altra era la prova generale)
Avevo ospiti, di ritorno da un viaggio a New York, e li ho voluti accogliere con un piatto che sicuramente avevano già mangiato in mille e mille versioni.. ma non in questa.
E' venuto MERAVIGLIOSO.
Lascio che la foto parli da sola (mi scuso per il caos che regna attorno al danuburger).
Nota: confermo che l'hamburger è posato su di una leccarda da forno standard. Ergo, è davvero ENORME...!
Complimenti:D!!
e davvero enorme.. e bellissimo:eek:
peccato davvero che non abbia fotografato le foto dei commensali quando ho portato la leccarda a tavola!
è assolutamente meraviglioso e il mio fidanzato già stressa per averlo, ma essendo in due non vorrei fare una porzione enorme! mi sa che aspetterò la prima cena con amici per potercelo gustare in almeno quattro, altrimenti.. vai di indigestione! =D
grazie a tutte e scusate se non avevo risposto prima.
x 2? puoi fare mezza dose di danubio (da cui ricavi anche due briochine x colazione:p:) e circa 200-250 g di macinato!
(:-*
Ricetta copiata,la farò quanto prima complimenti
che bello quando un post viene ripreso dopo tempo:D:D:eek::eek:
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