Frittelle Di Carnevale Con Crema Gianduia [Archivio]

Mostra versione intera : Frittelle Di Carnevale Con Crema Gianduia

simba_72

27/01/08, 18.21

Anche se è l'ennesima ricetta di carnevale..vi propongo queste frittelle...sono veramente molto buone ma sopratutto rapide da fare.
potete farcirle come credete...io ho usato la crema gianduia e altre semplici...ma potete mettere dalle mele..alla crema pasticciera..alla marmellata...secondo i vostri gusti.

la ricetta è questa:
500 gr di farina oo
50 gr di zucchero
50di burro
3 uova
1 bicchiere di latte
1 bicchierino di liquore
1 pizzico di di sale
1 bustina di lievito pan degli angeli
e se usate le mele 5 renette....

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10735/normal_S7300023.JPGprepariamo l'impasto nel bimby per chi non c'è l'ha può usare un comune battitore elettrico...robot da cucina o le fruste...battiamo le uova con lo zucchero..aggiugiamo il liquore..il sale,il burro ammobidito,il latte...per ultimo farina e lievito.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10735/normal_S7300024.JPGotteniamo quest'impasto che lasciamo riposare per una mezz'ora..potete lasciarlo anche nel bimby ..io per comodità l'ho versato in una ciotola..passata la mezz'ora con il cucchiaio prendiamo un pò d'impasto e iniziamo a fare le frittelle...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10735/normal_S7300028.JPGio ho friitto con la friggitrice...mi raccomando in abbondante olio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10735/S7300030.JPGappena pronte le passate prima su carta asorbente e poi nello zucchero...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10735/normal_S7300032.JPGeccole qui tutte fritte e passate nello zucchero
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10735/normal_S7300033.JPG questo è l'interno..molto soffice...ora con uncoltello le tagliamo a metà e le farciamo
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10735/normal_S7300035.JPGcosì...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10735/S7300036.JPGeccole farcite
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10735/normal_S7300038%7E0.JPGed ecco il vassoio completo...

io ne ho fatto metà dose..perchè siamo solo in tre.:rolleyes:per chi volesse farcirle con le mele pùò metterle direttamente nell'impasto...
provatele sembrano zeppoline...

buon carnevale a tutti.(:-*

Serena88

27/01/08, 18.25

guduriose:p::p::p: complimentissimi!!!!

Omega 85

27/01/08, 18.54

kiara--------@

27/01/08, 18.57

buone !!! vorrei provarle....potresti dirmi le velocità e il tempo per il bimby?

Froda

27/01/08, 19.03

:eek::eek:Ma che delizieeeeeeeeee... le devo ASSOLUTAMENTE provare:D;):rolleyes:!!!

(:-*(:-*

simba_72

27/01/08, 20.26

queste frittelline mi piacciono tantissimo, adoro i dolcetti che non hanno bisogno di lunghe lievitazioni, vorrei sapere le uova con lo zucchero vanno montate a lungo fino a che non raddoppiano di volume? e l'impasto rimane liquido come un impasto per torta o è più denso?
mmmm ho già l'acquolinaa :p:

le uova con lo zucchero vanno montate finchè non diventano belle spumose....,l'impasto non deve essere liquido altrimenti non riesci a prenderlo con il cucchiaio ma neanche tanto denso
se hai bisogno chiedi....(:-*

simba_72

27/01/08, 20.30

buone !!! vorrei provarle....potresti dirmi le velocità e il tempo per il bimby?

per il bimby...uova,zucchero,liquore,sale,burro e latte 50 sec vel 4-5.poi farina e lievito 1min vel 5-6.
sono veramente buone le faccio da tanti anni...l'unico problema è ke l'una tira l'altra...:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

simba_72

27/01/08, 20.34

:eek::eek:Ma che delizieeeeeeeeee... le devo ASSOLUTAMENTE provare:D;):rolleyes:!!!

(:-*(:-*

provale e non ti pentirai:D:eek::rolleyes:
(:-*(:-*

lupetta_83

27/01/08, 20.45

:p::p::p:OTTIME QUESTE FRITTELLINE!!!ANCHE IO VOGLIO PROVARLE!!! :D:D:D

simba_72

27/01/08, 20.53

:p::p::p:OTTIME QUESTE FRITTELLINE!!!ANCHE IO VOGLIO PROVARLE!!! :D:D:D

te le consiglio.......sono molte buone:D:D:D:p::p:

paoladr67

27/01/08, 20.55

stuzzicanti queste frittelline.sicuramente da provare:p::p::p::p::p::p:

simba_72

27/01/08, 21.12

stuzzicanti queste frittelline.sicuramente da provare:p::p::p::p::p::p:

prova prova:D:D;);)

giada06

28/01/08, 17.12

ho letto che hai fatto metà dose ...hai dimezzato tutto?? grazie vorrei provarle ne mangerei a palate :p::p::p:!!

simba_72

28/01/08, 23.20

ho letto che hai fatto metà dose ...hai dimezzato tutto?? grazie vorrei provarle ne mangerei a palate :p::p::p:!!

si ho dimezzato tutto...altrimenti con la dose intera ne vengono tante e noi siamo in 2 +una bimba di 3anni...cmq sono rimaste ancora e si mantegono buone e morbide.:p::p:
ho fatto 300 di farina , 2 uova..30di burro,30 di zucchero,un pò più di mezzo bicchiere di latte,il liquore non l'ho messo per mia figlia,mezza bustina di lievito,e un pochino di sale...
se le fai con le mele invece di 5 ne metti 3.;);)

giada06

30/01/08, 11.55

si ho dimezzato tutto...altrimenti con la dose intera ne vengono tante e noi siamo in 2 +una bimba di 3anni...cmq sono rimaste ancora e si mantegono buone e morbide.:p::p:
ho fatto 300 di farina , 2 uova..30di burro,30 di zucchero,un pò più di mezzo bicchiere di latte,il liquore non l'ho messo per mia figlia,mezza bustina di lievito,e un pochino di sale...
se le fai con le mele invece di 5 ne metti 3.;);)

grazie 1000! sabato le faro' sicuramente... devono essere esagerate!!!!

simba_72

30/01/08, 17.04

grazie 1000! sabato le faro' sicuramente... devono essere esagerate!!!!

ok..poi fammi sapere e se ti riesce posta la foto...;););)

ibra

03/02/08, 14.37

:) Sono veremente invitanti! Quante ne vengono con una dose? Si gonfiano in cottura?
Ultima domanda si mantengono anche il giorno dopo ?? ( se avanzano!!!)

Sara88

03/02/08, 15.10

Me l'ero perse :p::p::p: che delizie!!!

Theodore

03/02/08, 16.29

Le ho fatte ieri..veramente ottime. Le ho anche riempite di nutella, uno spettacolo..peccato che siano sparite in fretta; sono riuscito a mangiarne solo 2:o

lupetta_83

03/02/08, 19.08

Ecco le mie fritteline di carnevale farcite con le mele...erano ottime!!!:p::p::p:

Grazie per la ricetta Simba!!!:D:D:D

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11418/P1000624_copia.jpg

adele74

03/02/08, 19.12

che buone ,complimenti!!! ricetta copiata ed incollata!!:D:D:D

simba_72

03/02/08, 23.47

:) Sono veremente invitanti! Quante ne vengono con una dose? Si gonfiano in cottura?

Ultima domanda si mantengono anche il giorno dopo ?? ( se avanzano!!!)

ciao con la dose intere ne vengono più o meno una trentina...poi dipende da quanto le fai grandi...il giorno dopo si mantengono morbide e buone;);)ma difficile ke arrivino......:D:D

simba_72

03/02/08, 23.48

Le ho fatte ieri..veramente ottime. Le ho anche riempite di nutella, uno spettacolo..peccato che siano sparite in fretta; sono riuscito a mangiarne solo 2:o

va bene vuol ke si ripete....:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:

simba_72

03/02/08, 23.49

Me l'ero perse :p::p::p: che delizie!!!

io ti consiglio di non perdertele.....:D:D:D

simba_72

03/02/08, 23.50

Ecco le mie fritteline di carnevale farcite con le mele...erano ottime!!!:p::p::p:

Grazie per la ricetta Simba!!!:D:D:D

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11418/P1000624_copia.jpg

grazie a te per averle provate...:D:D:D:D:D