dolcetti al cioccolato e latte condensato [Archivio]

Mostra versione intera : dolcetti al cioccolato e latte condensato

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marble

28/01/08, 11.03

ingredienti:

200 gr cioccolato fondente
100 gr burro
200 gr latte concentrato
4 uova
25 gr farina

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/thumb_P1130335.JPG (http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/normal_P1130335.JPG)

fondere a fuoco bassissimo (o a bagnomaria, come si preferisce) il cioccolato con il burro
far freddare un pò

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/thumb_P1130337.JPG (http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/normal_P1130337.JPG)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/thumb_P1130345.JPG (http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/normal_P1130345.JPG)

sbattere le uova con la farina ed il latte condensato, il composto non deve montare, solo amalgamare

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/thumb_P1130343.JPG (http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/normal_P1130343.JPG)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/thumb_P1130344.JPG (http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/normal_P1130344.JPG)

aggiungere poco per volta il cioccolato fuso e amalgamarlo via via

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/thumb_P1130346.JPG (http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/normal_P1130346.JPG)

si otterrà unimpasto molto fluido

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/thumb_P1130348.JPG (http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/normal_P1130348.JPG)

mettere l'impasto in una teglia abbastanza grande, non deve venire più alto di un centimetro e mezzo

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/thumb_P1130352.JPG (http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/normal_P1130352.JPG)

infornare a 180° per una ventina di minuti (non occorre molto tempo, l'interno resta ovviamente molto umido)
appena sfornato risulterà molto alto, raffreddandosi si abbassa

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/thumb_P1130353.JPG (http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/normal_P1130353.JPG)

una volta freddo sformare e tagliare a quadretti

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/P1130365.JPG

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/P1130369.JPG

buoni.... :p: :p: :p: restano morbidini, uno tira l'altro.... ;)

SaraSarachan

28/01/08, 11.05

Mmmm... che acquolina... :p::D

CoOk

28/01/08, 11.09

somigliano ai fudge!!!!
(mi sembra che anche quelli li haiu postati tu):rolleyes:
proverò anche questi!

poi ti faccio recapitare la fattura del dietologo,
ok?

Patola

28/01/08, 11.11

mamma mia che belli!!! :eek::p:
scusa però.. forse ho perso un passaggio io.. ma il latte condensato dove va messo? mi sa che non c'è scritto!
li proverò presto!! ho già l'acquolina! :D

marble

28/01/08, 11.13

mamma mia che belli!!! :eek::p:
scusa però.. forse ho perso un passaggio io.. ma il latte condensato dove va messo? mi sa che non c'è scritto!
li proverò presto!! ho già l'acquolina! :D

hai ragione, ho corretto! deve essere sbattuto con le uova :)

marble

28/01/08, 11.15

somigliano ai fudge!!!!
(mi sembra che anche quelli li haiu postati tu):rolleyes:
proverò anche questi!

poi ti faccio recapitare la fattura del dietologo,
ok?

si, ci somigliano ;)

spero che il dietologo sia economico... :D

araujosax

28/01/08, 11.22

sbavo....:p::p::p::p:
Bravissima Annarita, questi li DEVO provare!!!!

Ceicia

28/01/08, 12.40

La teglia all'incirca di quanto era?
Questi li voglio fare sicuro *_*

marble

28/01/08, 12.52

appena arrivo a casa la misuro :)

Omega 85

28/01/08, 12.54

che belli questi dolcetti, hanno un aspetto golosissimo :p:, come consistenza assomigliano ai brownies o sono più cremosi?

Rainbow

28/01/08, 12.54

:p:che bontà(:-*

cameron

28/01/08, 13.00

Dove c'è cioccolato ci sono anche io..:p::p:

Ma cos'è il fudge?

tosca

28/01/08, 13.13

sono una via di mezzo tra i fudge e i brownies?

luna rossa

28/01/08, 14.13

se adesso avessi avuto la cioccolata li avrei fatto subito...mi attirano tanto ..............complimenti come sempre...le tue ricette sono una garanzia;)

Sara88

28/01/08, 14.16

Svengooo :D..:rolleyes:...ma che consistenza hanno?? da cioccolatino o da brownies?? :p:
Grande Marble!

Chèrie_cuoca

28/01/08, 14.35

Anna Rita scusami, ma ci va il latte condensato o il latte concentrato? scusa la precisazione ma nel negozio dove mi rifornisco hanno anche il latte concentrato... (che non ho mai usato tra l'altro...)
grazie mille!:D

sidney 23

28/01/08, 14.38

Sono fantastici gnam gnam se ce li avessi davanti a quest'ora cosa gli farei ...(:-*(:-*

marble

28/01/08, 15.43

Dove c'è cioccolato ci sono anche io..:p::p:

Ma cos'è il fudge?

sono cioccolatini, li trovi qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7972)

marble

28/01/08, 15.45

sono una via di mezzo tra i fudge e i brownies?

Svengooo :D..:rolleyes:...ma che consistenza hanno?? da cioccolatino o da brownies?? :p:
Grande Marble!

sono una via di mezzo ;)

non aggiungerei però frutta secca perchè con l'impasto così liquido precipita sicuramente tutta in fondo

marble

28/01/08, 15.47

tosca

28/01/08, 15.47

grazie...me li segno!

blue_blue

28/01/08, 17.29

:eek::eek::eek:
nonono, questi li DEVO fare..chissà che buoniiii!! :p::p:

radiolina

28/01/08, 18.29

ciao ho un problema urgente sto facendo in questo momento questa torta , ma vedo che manca la qualntita' di zucchero , qualcuno mi puo' aiutare?

fortu

28/01/08, 19.01

Che delizia Anna Rita, grazie per la ricetta!!!:)

Ceicia

28/01/08, 19.11

ciao ho un problema urgente sto facendo in questo momento questa torta , ma vedo che manca la qualntita' di zucchero , qualcuno mi puo' aiutare?
Non vorrei dire una cavolata ma non penso ci voglia lo zucchero, il latte è già zuccherato di suo :)