a proposito di kiwi [Archivio]

nocino

03-02-2005, 19:38

Ciao sono un nuovo utente, sto cercando disperatamente una ricetta per fare il liquore di kiwy. Potete aiutarmi?
grazie

brigidaa

04-02-2005, 09:06

ciao nocino e benvenuto!
non ho trovato nessuna ricetta di liquore al kiwi...ma se vuoi possiamo inventarla!

liquore al kiwi
1 litro di alcool 95°
1 litro d'acqua
5 kiwi sbucciati
1 limone (buccia, bio ovviamente)
3 foglioline di menta
1 pezzo di cannella(no macinata, ti resta torbida)
2 chiodi di garofano
400gr zucchero

fai macerare tutto per una settimana. poi sciogli lo zucchero in acqua (se hai il bimby 10min 90° vel.2). fai raffreddare molto bene(se no s'intorpidisce il liquore).unisci l'acqua e zucchero alla frutta e fai riposare 1 mese.filtra e assaggia. forse è meglio mettere i kiwi in un sacchettino di garza, meno fatica filtrare poi.
sai cosa ti dico...io lo provo!!
buon lavoro! bri:)

nocino

07-02-2005, 11:47

Ciao Bri,
grazie per il consiglio, mi metterò subito all'opera.
Alla prossima, ciao e grazie ancora

brigidaa

07-02-2005, 12:03

prego! speriamo che venga buono, se non ti fidi fai solo mezza dose. ma già dopo una settimana si dovrebbe capire se è bevibile o no. a me manca poco!:) a presto! bri

brigidaa

14-02-2005, 10:01

oggi aggiungiamo lo zucchero e poi vediamo...
vi faccio sapere...;)

brigidaa

15-02-2005, 07:43

:) ok! si può fare. resta un pò amarognolo come gusto, quindi se non piace basta togliere la buccia di limone.Ma molto meno di quello alle bucce di mela cotogna, per intederci.
mi è piaciuto! adesso lo lascio lì tranquillo, tranquillo per un mese e poi filtro.
:) bri

brigidaa

18-03-2005, 12:24

signori e signore! ho filtrato il liquore al kiwi. è venuto buonissimo!!! molto delicato come gusto, con aspetto verdino chiaro,chiaro. cin cin..hick!:D

ritrudi

13-07-2010, 12:47

ciao nocino e benvenuto!
non ho trovato nessuna ricetta di liquore al kiwi...ma se vuoi possiamo inventarla!

liquore al kiwi
1 litro di alcool 95°
1 litro d'acqua
5 kiwi sbucciati
1 limone (buccia, bio ovviamente)
3 foglioline di menta
1 pezzo di cannella(no macinata, ti resta torbida)
2 chiodi di garofano
400gr zucchero

fai macerare tutto per una settimana. poi sciogli lo zucchero in acqua (se hai il bimby 10min 90° vel.2). fai raffreddare molto bene(se no s'intorpidisce il liquore).unisci l'acqua e zucchero alla frutta e fai riposare 1 mese.filtra e assaggia. forse è meglio mettere i kiwi in un sacchettino di garza, meno fatica filtrare poi.
sai cosa ti dico...io lo provo!!
buon lavoro! bri:)

Anch'io sono una nuova iscritta e ringrazio per la ricetta che pure io cercavo, ma mi e vi chiedo: è possibile fare" il kiwino", cioè utilizzare i kiwi immaturi, grandi come olive, come si fa con le noci? Adesso l'albero ne è pieno e basta una strofinatina per togliere la peluria.

tivvia

04-01-2011, 16:15

ok lo prvo anch'io...penso che soprattutto d'estate dev'essere eccezionale ben ghiacciato, grazie ..(:-*(:-*(:-*

Shine78

04-01-2011, 16:19

Mmmm che bella idea!! E poi è stato anche testato il risultato....aggiungiamoci che il kiwi mi è sempre stato simpatico....:rolleyes:

tivvia

05-01-2011, 12:15

vero? anche a me !!! ((( soprattutto perche aiuta in momenti delicati)))...!!!hi hi hi:D:D:D