lasagna agli spinaci

[frab1977]

ciao, nn so se è una ricetta già postata, ma io la faccio così
la lasagna agli spinaci:
ingredienti:
1 confezione di sfoglia di lasagna, (o chi ha pazienza fa la sfoglia a mano):D
1 litro di latte per la besciamella (+ la farina e il burro sempre per la besciamella)
600 o 700 gr di ricotta
400 gr spinaci (io ho usato quelli congelati a foglia)
500 gr mozzarella
parmiggiano gratuggiato

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scaldare gli spinaci poi scolarli e strizzarli per bene...se no risultano un pò acquosi...è il che nn è gradevole
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poi tritarli nel mixer http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11484/DSCN5203.JPG

ho aggiunto un pochino di latte perchè se no nn si frullavano
ed infine passarli un pò in pentola antiaderente per farli asciugare un pò....e aggiungere un 200 gr di ricottahttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11484/DSCN5204.JPGsaranno poi pronti per essere utilizzati!!!!passiamo alla besciamella:

iniziare a sciogliere il burro con la farina il sale ed aggiungere lentamente il latte evitando che si creino dei grumi
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http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11484/DSCN5202.JPG...nn deve essere troppo densa!!!!

tagliamo la mozzarella....http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11484/DSCN5205.JPG
ed iniziamo a prepararla....
io la sfoglia di pasta la immergo nella besciamella in maniera che sia ben bagnata di besciamella e stendo uno strato di besciamella nella tegia prima di posizionarla....http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11484/normal_DSCN5206.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11484/DSCN5207.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11484/DSCN5208.JPGpoi aggiungereuno strato degli spinaci preparatiprecedentemente....la mozzarella i pezzzetti di ricotta, una spolverata di parmiggiano e richiudere con una altra sfoglia di pastasempre passata nella besciamella....fare la stessa operazione per tutti gli strati di pasta!!!!!
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http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11484/DSCN5211.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11484/thumb_DSCN5211.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11484/thumb_DSCN5212.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11484/thumb_DSCN5213.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11484/thumb_DSCN5214.JPG
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11484/DSCN5215.JPGl'ultimo strato solo besciamella!!!!!mi raccomando nn lasciate parti di sfolia liberi dalla besciamella che diventano duri!!!!
infornare per 15 minuti in forno caldo ventilato
il risultato sarà:
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ed ecco la porzione:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11484/DSCN5226.JPG

vi assicuro che è buonissima....
buon appettito!!!:D:D:D:D:D

[EMILIONA]

Brava mi piace la variante degli spinaci nelle lasagne:)

[frab1977]

Brava mi piace la variante degli spinaci nelle lasagne:)

grazieee...ti assicuro che è molto gradevole!!!!