cous cous con verdure e zafferano

[bicci88]

mettere a bagno i ceci una sera prima e cuocerli il giorno successivo in acqua salata...

mettere a bagno il cous cous considerando che per ogni bicchiere di cous cous deve esserci un bicchiere d'acqua...

fare saltare in padella cipolla,zucchine,peperoni,carote in un po' d'olio fino a che non si siano stufate(eventualmente aggiungere acqua)... aggiungere ujn po' d'acqua in cui avrete sciolto lo zafferano ed i ceci... e lasciare cuocere ancora qualche istante.


saltare il couscous in padella con olio,salare a piacere e servire con questo sugo.

ecco il risultato:

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10627/normal_DSCN6654.JPG

[Frabo]

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10627/normal_DSCN6654.JPG[/quote]
Deve essere molto buono!!!!
io mangio spesso il cous cous e come condimento spazio su tt,dal pesce alla carne alle verdure, questo lo proverò sicuramente.
Io il cous cous lo metto crudo in una padella con 1 mix insaporitore e lo faccio tostare,poi c verso acqua bollente salata e copro x qualke minuto. Cn 1 forketta sgrano bene il tutto e poi ci unisco il condimento preparato a parte, salto x qualke istante e servo ben caldo.
ciaoooo!!!!!

[NoixDeCoco]

Buono con tante verdurine!
Il cous cous non l'ho mai provato... sembra tipo riso:confused::o