krizia63
29/01/08, 18.44
400 gr di straccetti di vitellone
150 gr di pecorino in scaglie
un mazzetto di rucola
olio
sale pepe
aglio
prendete due fette di stracetti e mettetele una accanto all'altra sovrapponendole nella parte d'incontro,come per formare una sola grande fetta di carne,salatel e pepatele e mettete qualche scaglia di pecorino sulle fette,arrotolatele nelsenso della larghezza,in modod che vengano degli involtini lunghi e fini,Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio e cuocetevi gli involtini,quindi spegnete la fiamma e aggiungetevi la rucola,salandola,rimestate e servite
150 gr di pecorino in scaglie
un mazzetto di rucola
olio
sale pepe
aglio
prendete due fette di stracetti e mettetele una accanto all'altra sovrapponendole nella parte d'incontro,come per formare una sola grande fetta di carne,salatel e pepatele e mettete qualche scaglia di pecorino sulle fette,arrotolatele nelsenso della larghezza,in modod che vengano degli involtini lunghi e fini,Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio e cuocetevi gli involtini,quindi spegnete la fiamma e aggiungetevi la rucola,salandola,rimestate e servite