simononline
29-01-2008, 21:53
Ho realizzato questo primo piatto in occasione della cena per il compleanno (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=64665) del marito...non è propriamente light, ma devo dire che è gustosissimo ed è stato apprezzato davvero tanto dal festeggiato:p::D:D;)
Ho messo in una padella antiaderente un pò d'olio con uno spicchio d'aglio, ed ho fatto rosolare fino a doratura...poi l'ho tolto ed ho messo un cucchiaino di questo meraviglioso soffritto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53740&highlight=soffritto+tutto+l%27anno+utilissimo), che oramai accompagna tutti i miei piatti;)
Ho successivamente buttato in padella dei funghi porcini affettati (ho usato quelli surgelati) ed ho continuato la rosolatura, sfumando con un goccio di vino biancoe profumato con una macinatina di pepe nero.
Ho poi aggiunto della salsiccia spellata e sbriciolata per bene, ed ho continuato la cottura.
Per finire ho versato un pò di panna da cucina, mantecando per bene e ci ho condito delle mezze penne rigate...ho spolverato di parmigiano,e...voilà!!! Il piatto è servito:D:D
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10463/normal_DSCN0126.JPG
Buon appetitoooooo;)
Ho messo in una padella antiaderente un pò d'olio con uno spicchio d'aglio, ed ho fatto rosolare fino a doratura...poi l'ho tolto ed ho messo un cucchiaino di questo meraviglioso soffritto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53740&highlight=soffritto+tutto+l%27anno+utilissimo), che oramai accompagna tutti i miei piatti;)
Ho successivamente buttato in padella dei funghi porcini affettati (ho usato quelli surgelati) ed ho continuato la rosolatura, sfumando con un goccio di vino biancoe profumato con una macinatina di pepe nero.
Ho poi aggiunto della salsiccia spellata e sbriciolata per bene, ed ho continuato la cottura.
Per finire ho versato un pò di panna da cucina, mantecando per bene e ci ho condito delle mezze penne rigate...ho spolverato di parmigiano,e...voilà!!! Il piatto è servito:D:D
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10463/normal_DSCN0126.JPG
Buon appetitoooooo;)