flaviamile
30/01/08, 00.42
Scusate se posto veloce, se avrò tempo sistemerò meglio il messaggio:
Impasto: lavorare 100gr di burro, 1 tuorlo, 3 cuchiai di zucchero e 1 limone grattugiato. Unire velocemente 1 tazza scarsa di farina. Mettere in stampo di crostata, buccare con una forchetta e mettere in frigo x 1 ora. Poi infornare a 180° e raffreddare.
Crema limone: mettere in pentolino 1 tazza d'acqua, 1 tazza di zucchero, 2/3 tazza di succo di limone e 2 cucchiai grandi di maizenna. Girare sul fuoco fino a bollire. Ritirare dal fuoco e svuotarlo in un'altra pentola con 4 tuorli appena sbattuti. Girare e mettere sul fuoco. Farlo bollire. Aggiungere 50gr di burro e buccia di 1 limone grattugiata. Coprire con film e raffreddare.
Meringa: sbattere a punto neve i 4 albumi. In un pentolino fare uno sciroppo con 200 di zucchero e 1/2 tazza d'acqua. Bollire e aggiungere come filo continuando a sbattere fino a che non si raffredda.
Grattin: Mettere la crema di limone sulla base, aggiungere la meringa, mettere un po' di zucchero a velo e grattinare in forno caldo.
Ecco le foto:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11083/thumb_HPIM2779.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11083/thumb_HPIM2780.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11083/thumb_HPIM2781.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11083/thumb_HPIM2783.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11083/thumb_HPIM2785.JPG
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11083/normal_HPIM2806.JPG
L'adoro!!!!
Impasto: lavorare 100gr di burro, 1 tuorlo, 3 cuchiai di zucchero e 1 limone grattugiato. Unire velocemente 1 tazza scarsa di farina. Mettere in stampo di crostata, buccare con una forchetta e mettere in frigo x 1 ora. Poi infornare a 180° e raffreddare.
Crema limone: mettere in pentolino 1 tazza d'acqua, 1 tazza di zucchero, 2/3 tazza di succo di limone e 2 cucchiai grandi di maizenna. Girare sul fuoco fino a bollire. Ritirare dal fuoco e svuotarlo in un'altra pentola con 4 tuorli appena sbattuti. Girare e mettere sul fuoco. Farlo bollire. Aggiungere 50gr di burro e buccia di 1 limone grattugiata. Coprire con film e raffreddare.
Meringa: sbattere a punto neve i 4 albumi. In un pentolino fare uno sciroppo con 200 di zucchero e 1/2 tazza d'acqua. Bollire e aggiungere come filo continuando a sbattere fino a che non si raffredda.
Grattin: Mettere la crema di limone sulla base, aggiungere la meringa, mettere un po' di zucchero a velo e grattinare in forno caldo.
Ecco le foto:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11083/thumb_HPIM2779.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11083/thumb_HPIM2780.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11083/thumb_HPIM2781.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11083/thumb_HPIM2783.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11083/thumb_HPIM2785.JPG
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11083/normal_HPIM2806.JPG
L'adoro!!!!