Ciambellone alla nutella

[marble]

Ingredienti:

3 uova
2 etti di zucchero
1 etto di burro fuso
3 etti di farina
½ bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 barattolo grande di NUTELLA (450 gr ma anche un pò di più... ;) )

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Formare un composto al solito modo:
montare con una frusta le uova con lo zucchero,

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aggiungere il burro fuso,

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il latte,

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la farina, il lievito.

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Imburrare ed infarinare una teglia a forma di ciambella. Versarci 2/3 del composto,

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versarci sopra il barattolo di NUTELLA

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sopra versare l’impasto rimasto coprendo bene la nutella. Spolverarizzare con zucchero.

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In forno caldo a 180° per 35’, poi a forno spento altri 10’.

Ecco il risultato finale:

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La nutella resta al centro del dolce e in parte si deposita sul fondo, nel complesso resta abbastanza cremosa..... :p: :p: :p:
Ottimo per la colazione o a merenda. I miei nipoti ci vanno matti e... non solo loro... :rolleyes:

a diverse persone è capitato di trovare la nutella tutta sul fondo mettendola come ho fatto io, potete provare a metterci sopra solo poco impasto senza nemmeno coprirla tutta, dovrebbe precipitare meno!

ottima variante di questa ricetta:

fare l'impasto come da dosi e procedimento iniziale, magari con un cucchiaio di farina in più, poi si mette in teglia (a piacere tonda o a ciambella o da plum cake), poi si versano sopra cucchiaiate di nutella, con una forchetta delicatamente si smuove il composto sia con movimenti circolari che smuovendo verso il basso, si inforna e.... si ottiene questa:

(ricette e procedimento qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59107))

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/Copia_di_P1090665.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/Copia_di_P1090667.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10055/Copia_di_P1090664.JPG

[vapjazz]

Brava!!!

Bella preparazione e belle foto !!!!

[cosepazzzz]

ottima idea quella della nutella al centro..il ciambellone dal cuore morbido..copierò copierò.. :D

[Carlotta76]

veramente buona....
anch'io conosco una ricetta molto simile. però a differenza tua la mia ha sempre un aspetto orrendo:( (solo quello però!!!!).
proverò la tua ricetta.... SPERIAMO BENE!!!!
carlotta

[nysya]

ho provato a fare la tua ciambella ma la nutella ,mi si e' depositata tutta sul fondo e alla fine il dolce non risultava omogeneo sembravano due strati sovrapposti... forse ho sbagliato qualcosa? ciao

[marble]

A me viene bene... non ho idea quale sia il problema. magari la prossima volta prova a mettere la nutella tutta sopra. c'è chi lo fa così, ma io l'unica volta che ho provato mi si è bruciacchiata un pò. magari lascia sempre un poco di impasto da metterle sopra, anche se non tanto da racchiuderla.

[Aneema]

Complimenti!!!! Questa ricetta l'ho già fatta due volte ed è veramente ottima!!!!! A dire la verità la seconda volta ho apportato dei piccoli cambiamenti...non perchè così non mi piacesse...anzi!!!! Ero solo in vena di esperimenti :p: .
Se a qualcuno interessa io ho fatto così:
alla ricetta di Anna Rita o aggiunto delle piccole cosette, cioè: una tazzina di caffè freddo, maraschino (io lo metto ovunque :D ), se non ricordo male ho aggiunto pure una bustina di vanillina (perchè mi piace l'odore che da ai dolci) ed invece di mettere 300 gr. di farina ne ho messi 150 gr. aggiungendone però 150 gr. di amido di mais.
Nel procedimento invece ho:
Montato le uova con tre cucchiai di acqua bollente, aggiunto lo zucchero, e continuando a girare ho versato il burro fuso, il maraschino, il caffè e la vanillina. Poi ci ho messo la farina+amido alternata con il latte.
E poi ho proceduto come Anna Rita, versandoci la nutella (a dir la verità qualcosina di meno...ma solo x' mi ero già fatta fuori mezzo barattolo e non ce n'era + :o ). Di sopra non c'ho messo zucchero.
Ve la consiglio...viene morbidissima!!!!!! E poi la parte dove c'è la nutella è buonissimissima!!!!!:p: :p:
Ciao...saluti a tutti!!!!

[marble]

mi sembra un'ootima variante... l'idea del caffè poi mi sembra ottima!!!! :p: :p: :p: hai mica fatto una foto?

[Aneema]

purtroppo no x' a casa mia quando faccio qualche dolce non mi danno nemmeno il tempo di metterlo in un piatto o in qualche vassoio che già se ne fanno fuori mezzo (ehm...a dir la verità anch'io ci metto lo zampino :o )...a dir la verità non aspettano nemmeno che si raffreddi :-| . Ma la prossima volta la farò e la posto...prometto! ;)

[Sabri]

Ciao, ho provato a fare il ciambellone. E' davvero buono, è piaciuto a tutti.

Grazie per la ricetta!!! :D

P.S: la prossima volta metterò anche qualche foto.
Un salutone a tutti.

[gatsu76]

finalmente un dolce che è piaciuto a mio marito!
grazie

[marble]

bene! :)

[calimero]

ieri ho fatto 2 ciambelle,una per casa mia e una da portare a casa del mio ragazzo.Un successone. Vedessi che faccia ha fatto mio fratello quando l'ha mangiata!!! Buonissima.

Domenica voglio provare a metteere la marmellata.

Buona giornata a tutti.

[marble]

Bene!!! facci sapere come viene con la marmellata!

[nysya]

uffa ma solo a me nn riesce mai bene? cosa sbaglio? devo provare a sciogliere a bagno maria la nutella cosi e' piu leggera e nn mi si depositera' sul fondo... speriamo bene!!!

[marble]

prova magari a mettere prima quasi tutto l'impasto, poi la nutella e sopra solo poco impasto nemmeno a coprire tutto, dovrebbe precipitare meno, magari ti si brucia un pò quella che resta sopra, ma non dovrebbe essere molta!

[calimero]

Secondo me devi montare bene le uova. Io ne ho fatte 2 domenica, per la prima ho montato a lungo le uova ed è andato tutto bene, per la seconda le ho montate di meno (mi ero stufata) e la nutella non solo è andata tutta sul fondo ma si è indurita troppo e ho avuto difficoltà a tagliare una fetta intera (si è creato un vuoto fra l'impasto della ciambella e la nutella),comunque era talmente buona che non è importato a nessuno che le fette erano rotte.

[MagicaDea]

Ciao a tutti mi sono appena iscritta, ma è già un bel po che vi seguo... siete fantastici e le ricette sono super.

Io ho provato a fare il ciambellone sett scorsa, è uscito buono, l'unica cosa che non si è gonfiato, è rimasto un po piatto.. come mai? compliment marble per la ricetta!

[anninase]

Ciao, anch'io sono nuova ma vi consoco da un po' e ho già sperimentato diverse ricettine trovate qui...

Il ciambellone, ahimè, anche a me ha creato problemi con la Nutella che si è depositata sul fondo... sigh! Seguirò il consiglio di montare le uova meglio e vi farò sapere!

[marble]

probabilmente non era montato abbastanza l'impasto in tutti e due i casi. ho provato a rifarlo mettendo tutta la nutella sopra invece che a 3/4 come ho scitto in un altro post, facendo così si è più sicuri che non precipiti tutta in fondo se l'impasto non è ben montato. comunque io un velo di impasto sopra lo metto sempre, anche sparso, ma lo metto!

[MagicaDea]

Marble, l'ho rifatta ieri sera, questa volta si è gonfiata in modo giusto, però anche a me la nutella è andata sul fondo, comunque non c'è due senza il tre: la prossima volta dovrà uscire perfetta.. buona giornata

[MagicaDea]

Marble, quale è il diametro della tortiera che hai usato per la ciambella??

[marble]

diametro "interno" cioè senza calcolare i bordi di 27 circa con larghezza anello 7,5 cm (non il buco!!!)

[gatsu76]

io e mio marito a pranzo non siamo mai a casa e la torta (buonissima) è durata parecchio, con il risultato che è diventata dura prima che riuscissimo a finirla, così vorrei farne una più piccola, è sufficiente che io dimezzi le dosi o rischio di fare un pasticcio?

[marble]

se dimezzi le dosi usa anche uno stampo più piccolo! e poi controlla la cottura, magari si cuoce più velocemente