rosamunda
30/01/08, 08.05
Nasce da necessità virtù.. ma è di una bontààà :p::p::p:
Per accompagnare le Falafel di fave (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=869178#post869178).. non avevo in casa lo yogurt greco.. come consigliato nei Falafel di ceci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=64211) da Araba Felice (dei suoi consigli :p: mi fido ..anche alla cieca) :rolleyes:e sempre Lei (Mitica!!).. in mancanza dello yogurt ha parlato del philadelphia..:D
Ho pure attinto alla memoria di vecchie letture nel web e mi sono ricordata che alcuni accompagnano le falafel con la salsa Tarator (tahine,succo di limone,aglio,cumino e yogurt facoltativo)
Così..
2 cucchiai di Tahine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=43889) (comprata.. :rolleyes:o fatevela voi)
2 cucchiai di Philadelphia
1 cucchiaio di succo di limone
Prezzemolo tritato
un pizzico di sale
qualche cucchiaio di acqua (per fluidificare)
In una ciotola ho messo:
2 cucchiai di Tahine + 2 cucchiai di Philadelphia + 1 cucchiaio di succo di limone + Prezzemolo tritato + un pizzico di sale
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10255/Copia_di_FALAFEL_di_fave_Rid-Mail_1~0.jpg
+ qualche cucchiaio di acqua (per fluidificare.. e ottenere una consistenza simile allo yogurt)
Ho miscelato per bene con una forchetta (come quando si montano le uova)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10255/Copia_di_FALAFEL_di_fave_Rid-Mail_2~0.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10255/Copia_di_FALAFEL_di_fave_Rid-Mail_3~0.jpg
e voilà.. la salsa è pronta
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10255/Copia_di_FALAFEL_di_fave_Rid-Mail_4~0.jpg
:rolleyes: E qui la testo con le falafel...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10255/Copia_di_FALAFEL_di_fave_Rid-Mail_5~0.jpg hmmmm....:p: buonissimissima :eek::eek: !!!
PS: ½ spicchietto d’aglio pestato, ci sarebbe stato divino..
..ma :rolleyes::rolleyes: mi ero fissata che non volevo sporcare il mortaio :D
Consiglio: fatene assai ..non basta mai.. l’ho dovuta rifare 3 volte >:->
_________________
..alla prossima:p:
Per accompagnare le Falafel di fave (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=869178#post869178).. non avevo in casa lo yogurt greco.. come consigliato nei Falafel di ceci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=64211) da Araba Felice (dei suoi consigli :p: mi fido ..anche alla cieca) :rolleyes:e sempre Lei (Mitica!!).. in mancanza dello yogurt ha parlato del philadelphia..:D
Ho pure attinto alla memoria di vecchie letture nel web e mi sono ricordata che alcuni accompagnano le falafel con la salsa Tarator (tahine,succo di limone,aglio,cumino e yogurt facoltativo)
Così..
2 cucchiai di Tahine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=43889) (comprata.. :rolleyes:o fatevela voi)
2 cucchiai di Philadelphia
1 cucchiaio di succo di limone
Prezzemolo tritato
un pizzico di sale
qualche cucchiaio di acqua (per fluidificare)
In una ciotola ho messo:
2 cucchiai di Tahine + 2 cucchiai di Philadelphia + 1 cucchiaio di succo di limone + Prezzemolo tritato + un pizzico di sale
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10255/Copia_di_FALAFEL_di_fave_Rid-Mail_1~0.jpg
+ qualche cucchiaio di acqua (per fluidificare.. e ottenere una consistenza simile allo yogurt)
Ho miscelato per bene con una forchetta (come quando si montano le uova)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10255/Copia_di_FALAFEL_di_fave_Rid-Mail_2~0.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10255/Copia_di_FALAFEL_di_fave_Rid-Mail_3~0.jpg
e voilà.. la salsa è pronta
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10255/Copia_di_FALAFEL_di_fave_Rid-Mail_4~0.jpg
:rolleyes: E qui la testo con le falafel...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10255/Copia_di_FALAFEL_di_fave_Rid-Mail_5~0.jpg hmmmm....:p: buonissimissima :eek::eek: !!!
PS: ½ spicchietto d’aglio pestato, ci sarebbe stato divino..
..ma :rolleyes::rolleyes: mi ero fissata che non volevo sporcare il mortaio :D
Consiglio: fatene assai ..non basta mai.. l’ho dovuta rifare 3 volte >:->
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..alla prossima:p: