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Mostra versione intera : tortelloni al pomodoro

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cameron
30/01/08, 15.48
:D:D:D

Tortelloni al pomodoro


Sfiziosi…….buoni e mi son divertita a farli

Gli ingredienti sono

Carne macinata di vitello o mista…..come preferite.
Funghi secchi
Prosciutto o mortadella
Pancarrè
Latte
1 uovo
sale pepe
parmigiano
prezzemolo

Rosolare con uno scalogno la carne….aggiungere i funghi tritati,precedentemente messi a bagno in acqua calda ….cuocere per 20 minuti.
Mettere a bagno nel latte una fetta di pan carrè.
Quando la carne è fredda,trasferirla in una ciotola…aggiungere il prosciutto tritato….il pancarrè strizzato dal latte ..l’uovo…sale pepe e una manciata di parmigiano e il prezzemolo…..amalgamare bene tutto.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/P1290009%7E0.JPG http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/P1290010.JPG http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/P1290013%7E0.JPG

Tagliare la sfoglia in quadrati di 10 cm……mettere un cucchiaino di ripieno,bagnare due lati e chiudere a triangolo….formare il tortellone.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/P1290015.JPG http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/P1290016%7E0.JPG http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/P1290018%7E0.JPG
Pennellarli di albume e infornare a 200° fino a doratura (circa 20 minuti) http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/P1290023%7E0.JPG
Con gli avanzi ho fatto le mie roselline di sfoglia.http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/thumb_P1150030.JPG (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=63669)
Servire con una salsa di pomodoro o anche da soli come antipastini. http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_P1290032%7E0.JPG http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_P1290024%7E0.JPG http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_P1290030%7E0.JPG
Questi sono ai 4 formaggi. Attenzione a chiuderli bene,altrimenti il formaggio esce
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_P1300014.JPG http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_P1300016.JPG
Sara88
30/01/08, 15.54
Spettacolari!!!!!:eek:
roke
30/01/08, 16.15
cameron...aaahh...mi faccio del male aprendo i tuoi post...:D:D:D che bontà!:p::p::p:
simononline
30/01/08, 16.16
Bellissimi e pure buonissimi....:p::p::p:;)(:-*
miscelaizer
30/01/08, 16.22
Arrivata alla fine del post mi sono soffermata sulla foto dei formaggi filanti.....e mi sono accorta di avere la salivazione aumentata! (e ho pure pranzato da poco :rolleyes:)

Sei un genio!
cameron
30/01/08, 17.16
Grazie ragazzi (:-*
ladycrazy
30/01/08, 20.57
:p::p::p: Bravissima, te li copio presto, mi hai fatto venire l'acquolina in bocca :)
EMILIONA
30/01/08, 21.17
Uca niente male....anzi buonissimi;)
gattino2
30/01/08, 22.17
Ecceziunali veramente!!!!:)
dana72
30/01/08, 22.23
Ma non è possibile, tu ne sai una piu' del diavolo,mi spieghi come fai a fare tutte queste cose cosi' buone ? (:-*
cameron
31/01/08, 00.00
lady.....emili.....gattino....grazie(:-*(:-*(:-*
cameron
31/01/08, 00.04
Ma non è possibile, tu ne sai una piu' del diavolo,mi spieghi come fai a fare tutte queste cose cosi' buone ? (:-*

In che senso come faccio?:rolleyes::D

Passione...occhio.....etc.;)
valeriola82
31/01/08, 11.15
Stupendi! :eek: Rimango senza parole e con la bavetta ogni volta che leggo una tua ricetta! :p: Complimenti!
cameron
31/01/08, 13.39
Grazie Valeria!(:-*
sirenadilago
31/01/08, 13.46
:eek::eek:...ma...hai usato davvero la pasta sfoglia o sono io che vedo male???:eek::eek:
Ma sei un genio dei fornelli!!!!:D Questa te la copio immediatamente!!!!:D:D
cameron
31/01/08, 13.52
:eek::eek:...ma...hai usato davvero la pasta sfoglia o sono io che vedo male???:eek::eek:
Ma sei un genio dei fornelli!!!!:D Questa te la copio immediatamente!!!!:D:D


Semplice pasta sfoglia....è molto scenografico per via della forma.

grazie (:-*
sirenadilago
31/01/08, 13.55
quelli ai 4 formaggi li vedrei benissimo con una salsa a base di noci o di tartufo:p::p::p:
cameron
31/01/08, 14.04
quelli ai 4 formaggi li vedrei benissimo con una salsa a base di noci o di tartufo:p::p::p:

Ci sarebbero una valanga di ripieni meglio del mio......ma non avevo altro in casa e volevo mettere la ricetta..;)

Come dici tu è sicuramente buono...sul fondo del piatto,metterei una buona fonduta di formaggio..:p::p:
Froda
01/05/08, 13.45
:eek::eek:Che belli Camy:p::p:!

(:-*(:-*
Rainbow
01/05/08, 13.46
Che belli Camy:p::p:(:-*
Serena88
01/05/08, 14.15
ma questi mica li avevo visti:eek:
:p::p::p::p:
Ayame
01/05/08, 14.20
ma questi mica li avevo visti:eek:
:p::p::p::p:


neanche io!!!!E srò sbavando!!!!!!!chissà che buoni!!!Idea geniale e da fare!
cameron
01/05/08, 14.43
:eek::eek:Che belli Camy:p::p:!

(:-*(:-*

grazie(:-*

Che belli Camy:p::p:(:-*

grazie:D

ma questi mica li avevo visti:eek:
:p::p::p::p:

ma guarda un pò!!http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/ANGRY_4120.gif

neanche io!!!!E srò sbavando!!!!!!!chissà che buoni!!!Idea geniale e da fare!

anche tu!!!http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/AN3E1C1107.gif


:D:D:D:D
Serena88
01/05/08, 14.50
ma guarda un pò!!http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/ANGRY_4120.gif




http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/TONGUE_2144.gif
Marie&Deb
04/05/08, 01.34
Cameron ma tu ci tenti, ma ci vuoi per forza tutti ciccia e brufoli?
No non cederemo: sì sì sì ora vado a farli (forza di volontà zero:D)
Complimenti, sei stra bravissima e anche una maga(anche un pò streghetta:rolleyes:)