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Mostra versione intera : Plumcake sfogliato

Gabita
31/01/08, 20.42
Questa ricetta è nata dalla fusione di altre due ricette.
L'impasto base è lo stesso della torta nastrina (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10984&highlight=nastrina), ma la "composizione" è quella usata nel plumcake delle rose/angelico (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9937&highlight=nastrina).

Ingredienti:
450 g farina
25 g lievito di birra
200 ml latte tiepido
2 cucchiai di zucchero
3 cucchiai olio
3 tuorli
un pizzico di sale

Per farcire
4 cucchiai abbondanti di nutella, pistacchi tritati
più o meno 30/40 g di burro per sfogliare

Ho messo tutti gli ingredienti in una ciotola e ho impastato aggiungendo pian piano il latte tiepido, ho formato una palla liscia che ho fatto lievitare per un'ora circa, fino a raddoppio.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/normal_1%7E13.JPG

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Ho steso la pasta in un rettangolo e sopra ho messo il burro morbido, ho chiuso a libro la pasta , messo altro burro e chiuso ancora
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Ho steso la pasta in un rettangolo, ho messo la nutella e i pistacchi e ho arrotolato per il lato più lungo
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Ho tagliato in due il cilindro di pasta e intrecciato le due parti
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L'ho messo in uno stampo da plimcake imburrato a lievitare un'altra ora, poi in forno per circa 30 minuti a 180°
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http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/normal_16%7E2.JPG
Non ho la foto della fetta perchè l'ho regalato, ma mi hanno detto http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/normal_2%7E13.JPG
che era ottimo!
roxi76
31/01/08, 20.44
SPETTACOLARE!brava;)
Gabita
31/01/08, 20.53
SPETTACOLARE!brava;)
Grazie(:-*
veronica79
31/01/08, 20.56
bello,bello,bello ,belloooooo:p::p:
gattino2
31/01/08, 21.51
Bravissima!!!!!:)
ladycrazy
31/01/08, 21.55
Meraviglioso, bellissima idea da copiare,grazie :)
Pulcina_ct
31/01/08, 22.20
Ma è un'opera d'arte!!!!!!!!!:eek::eek::eek::eek::eek: Sono rimasta in adorazione!!! Bravissima!!!!!!!!!!!!!:eek::eek::eek::eek:
Gabita
31/01/08, 22.21
bello,bello,bello ,belloooooo:p::p:
e buono:p:
Pulcina_ctMa è un'opera d'arte!!!!!!!!!:eek::eek::eek::eek::eek: Sono rimasta in adorazione!!! Bravissima!!!!!!!!!!!!!:eek::eek::eek::eek: Oggi 20.55ladycrazyMeraviglioso, bellissima idea da copiare,grazie :) Oggi 20.51gattino2Bravissima!!!!!:)
(:-*(:-*(:-*grazie
EMILIONA
01/02/08, 00.04
Brava Gabry, ottimo per la merenda dei bambini....(se potessi )anche della mamma:D
rosamunda
01/02/08, 06.31
sò quanto è buona la nastrina ;) :p:..
interessante questa variante.. :D Brava!!

- che dimensione ha lo stampo da plum cake che hai usato?
luna rossa
01/02/08, 06.46
molto fantasiosa come sempre;)
calliope_84
01/02/08, 10.39
Eccezionale, complimenti!!! :p:
Gabita
01/02/08, 11.23
Eccezionale, complimenti!!! :p:
Grazie(:-*
luna rossamolto fantasiosa come sempre;)
:D;)
rosamundasò quanto è buona la nastrina ;) :p:..
interessante questa variante.. :D Brava!!

- che dimensione ha lo stampo da plum cake che hai usato?
grazie, allora lo stampo è 30x11 cm
EMILIONABrava Gabry, ottimo per la merenda dei bambini....(se potessi )anche della mamma:D
Dai Emi...per ora la dieta!
mikel@
01/02/08, 11.27
Innanzitutto è bello e poi deve essere anche buonissimo.
Grazie.
:D
rosamunda
01/02/08, 16.42
Grazie :)!!
Rainbow
01/02/08, 16.45
E' bellissimo, brava!!!(:-*
Gabita
02/02/08, 11.07
Innanzitutto è bello e poi deve essere anche buonissimo.
Grazie.
:D
:D;)
RainbowE' bellissimo, brava!!!(:-*
grazie;)
CoOk
02/02/08, 11.40
che bello!
ottima idea!
lo aggiungo al mio blog come ricetta da provare!
grazie.
romana64
02/02/08, 12.42
bellissima ricetta Gabita sicuramente da provare
complimenti e grazie x averla postata;)(:-*
Gabita
02/02/08, 13.18
che bello!
ottima idea!
lo aggiungo al mio blog come ricetta da provare!
grazie.
Grazie per la fiducia;)
romana64bellissima ricetta Gabita sicuramente da provare
complimenti e grazie x averla postata;)(:-* Oggi 10.40CoOkche bello!

(:-*(:-*(:-*
signorinamidori
26/02/08, 00.52
Provato (al posto dei pistacchi ho messo le noci tritate) Sabato erano passati degli amici a trovarmi,appena sfornato verso le 11 è sparitoooooooo:D Meno male che ne avevo preparati due:D!
Ottimo davvero grazie!(:-*
Gabita
26/02/08, 14.57
Provato (al posto dei pistacchi ho messo le noci tritate) Sabato erano passati degli amici a trovarmi,appena sfornato verso le 11 è sparitoooooooo:D Meno male che ne avevo preparati due:D!
Ottimo davvero grazie!(:-*
Brava,(:-*
Hateful
18/10/08, 21.49
E' squisita!!
Ehm...non ho uno stampo da plumcake, quindi è venuto una specie di ferro di cavallo..

http://cookaround.com/yabbse1/foto/uploads/26016/trec_002b.JPG


Ecco la fetta

http://cookaround.com/yabbse1/foto/uploads/26016/trec_004b.JPG

Buonissimo l'abbinamento nutella e pistacchi!!
Da provare!