Apple Piè di mia Zia Margie (Americana)

[Alessiastre]

Apple Piè di mia Zia Margie (Americana)

Nel 1999 sono stata a Seattle da mia zia Margie per quasi 1 mese..
Da lei ho preso alcune ricette, come ad esempio questa, che ogni tanto faccio molto volentieri perchè è buonissima …..

Ingredienti:

Per ripieno:
- 6 o 8 mele golden
- 120 o 140 gr di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- ½ cucchiaino di cannella
- un pizzico di noce moscata
- 2 cucchiai di Burro

Per la Pasta:

- 450 gr di farina
- 250 gr di burro
- 1 cucchiaino di sale
- 4 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 uovo intero

Prepariamo il ripieno.
sbucciare le mele e tagliare a fette , mettere in una ciotola, aggiungere zucchero, farina, cannella, noce moscata , mescolare tutto insieme, lasciare a riposare…
Il burro si usa dopo..

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11546/normal_ApplePie_01.JPG


Ora prepariamo la pasta .
In un’altra ciotola mettere il burro già molto morbido, aggiungere sale, acqua, aceto e uovo , mescolare bene con la frusta e quando diventa tutto omogeneo, aggiunge tutta la farina e impastare bene …

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11546/normal_ApplePie_02.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11546/normal_ApplePie_03.JPG


Per spianare la pasta usare 2 pellicole trasparente (una sotto e una sopra), affinché sia piatta ma non molto fina.


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11546/normal_ApplePie_04.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11546/normal_ApplePie_05.JPG


Togliere un foglio di pellicola trasparente e adagiare la pasta nel recipiente utilizzando la pellicola rimasta come supporto.
Una volta sistemata togliere la seconda pellicola.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11546/normal_ApplePie_06.JPG

Il ripieno messo da parte .. ha prodotto del liquido, mescolare ancora e mettere nel recipiente con la pasta, per fare in modo che al centro sia più alta, metterci più mele.

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Mettete i 2 cucchiai di burro a pezzetti sopra le mele.

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Usare lo stesso procedimento con le pellicole per fare la copertura.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11546/normal_ApplePie_09.JPG

Chiudere i bordi come vedi nella foto e schiacciare con la forchetta..

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11546/normal_ApplePie_10.JPG

Con forbici tagliare la pasta in un modo per fare i buchi a forma di V

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Un po’ di zucchero sopra e cuocere a forno caldo più o meno 200°C per 50 minuti
Comunque fino alla doratura.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11546/normal_ApplePie_12.JPG

Ecco appena uscita dal fornooo… deve uscire un pò di ripieno dai buchi fatte con le forbici

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11546/normal_ApplePie_13.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11546/normal_ApplePie_14.JPG


Appena diventa tiepida non ho resistito ho tagliato e magnato !!!!!:D:D

[mamy angy]

:p::p::p: non ho altre parole

[Alessiastre]

:p::p::p: non ho altre parole

Grazie
:D:D

[mon_dieu]

Buonaaaaaa...oddio, almeno così credo, non ho mai mangiato un pie!
Ma sembrano così buoni e genuini. E poi ho un debole per le ricette americane..così imperfette e veloci..fanno simpatia!
Però non vale, anch'io voglio una zia a Seattle!! Perchè i miei unici parenti all'estero stanno in Brasile? Uffaaaa voglio essere ospitata negli USA!!

[Alessiastre]

Buonaaaaaa...oddio, almeno così credo, non ho mai mangiato un pie!
Ma sembrano così buoni e genuini. E poi ho un debole per le ricette americane..così imperfette e veloci..fanno simpatia!
Però non vale, anch'io voglio una zia a Seattle!! Perchè i miei unici parenti all'estero stanno in Brasile? Uffaaaa voglio essere ospitata negli USA!!


:D:D
Dai provala!!! la pasta sembra una cosa strana ma ti assicuro è buonissima ...
Beh ho parenti solo americani ed australiani...
ma anche io vorrei avere parenti sud americani.. anche li hanno ricette buonissimeee... non sottovalutare!!

[gattino2]

Ma e' la torta di Nonna Papera?:eek::eek:

[Alessiastre]

Ma e' la torta di Nonna Papera?:eek::eek:

:rolleyes:
Puo darsi!.....

[fragola1983]

buonissima l'apple pie...... :p::p::p::p:
grazie x la ricetta della zia (:-*

[Serena88]

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11546/normal_ApplePie_13.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11546/normal_ApplePie_14.JPG


Appena diventa tiepida non ho resistito ho tagliato e magnato !!!!!:D:D

m'immagino il perchè:p::p::p:

[Serena88]

Ma e' la torta di Nonna Papera?:eek::eek:


sìììììììììì!!! esatto!!!:D

[Alessiastre]

Per fragola1983: graziee ..

Per Aneres88: Gnam gnam...