PDA

Mostra versione intera : Decorazioni Di Cioccolata Da Conservare

Pagine : [1] 2 3
GIOVANNA79
01/02/08, 22.09
Oggi vi voglio far vedere un po di decorazioni di cioccolata che faccio e poi conservo in frigo.Di solito le faccio quando ho un po di tempo e poi le uso per decorare le mie torte.
SERVE:
cioccolato fondente bianco
cioccolato fondente nero
1.TRIANGOLI BICOLORI
su un foglio di acetato iniziamo a fare dei disegni con cioccolato bianco
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081327.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081328.jpg
faciamo raffredare per bene
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081357.jpg
e spalmiamo sopra un strato di cioccolato nero
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081358.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081359.jpg
faciamo raffredare ma poco in modo che non sia ne tropo duro ne tropo morbido e tagliamo a forma di triangolo
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081361.jpg
Dopo che abiamo tagliato faciamo raffredare completamente,stachiamo ed ecco il risultato
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081362.jpg
Come abiamo fatto con il cioccolato bianco,faciamo con cioccolato nero per ottenre una gratella
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081331.jpg
FORMINE DIVERSE:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081351.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081352.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081353.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081354.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081355.jpg
2.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081340.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081341.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081343.jpg
3.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081346.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081347.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081348.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081350.jpg
4.
FOGLIE
si inizia metendo il cioccolato in questo modo su un foglio di carta
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081333.jpg
poi con una striscia si unisce il mezzo,e risulta una foglia
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081335.jpg
e una piu grande
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081336.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081337.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081338.jpg
e anche bianche
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081339.jpg
non sono venute proprio perfette:( per che dovevo fare anche le foto;).scusate
Tutte queste formine si stacano dal foglio di carta o acetato e si mettono in una scatola di latta a conservare in frigo fin che servono per decorare le torte
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081364.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081365.jpg
Ecco un po di decorazioni con queste formine
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081394.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081392.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_010220081396.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_01122007527.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10748/normal_13112007483%7E0.jpg
Spero che sono stata chiara e utile e che non ho annoiato.
Marcy72
01/02/08, 23.54
Ma:eek::eek:...sono stupefecenti queste decorazioni....bravissima!!!

Eccezionali anche le torte...ri-bravissima!!!!
tanyakillah
02/02/08, 09.12
UUhhh, che belle! Complimenti!:)
Domandina scema scema: quindi si tratta di semplice cioccolato fuso? Ma è temperato? E dura tanto quanto una tavoletta di cioccolata non manipolata?

Scusa la sfilza di domandacce.

Tania (:-*
moniafraps
02/02/08, 11.07
:eek:Bellissime...Complimenti e grazie;)
dolcev
02/02/08, 11.46
Sono stupende queste decorazioni Giovanna, grazie per averle condivise con noi!! Le torte sono bellissime, complimenti!
frab1977
02/02/08, 12.30
nn ho paroleeeee.....sono da professionisti queste decorazioni!!!!
Nanny70
02/02/08, 12.49
Brava!Brava!Te li coopio al più presto:D
araujosax
02/02/08, 12.53
sono bellissime!! Complimenti!!!
Little Confectioner
02/02/08, 13.56
grazie mille sono utilissime! mi chiedevo in effetti come fare per ottenere l'effetto dei triangoli bicolori! grazie (:-*
ladycrazy
02/02/08, 14.44
Bellissime idee, salvate per copiartele :) Grazie
CoOk
02/02/08, 14.52
ottime ottime ottime decorazioni!
di una finezza UNICA!

e a questo punto perchè non ci dai pure la ricetta di quell'invitante torta su cui le hai messe?;)
melinaa
02/02/08, 17.38
Bellissime,complimenti!!
EMILIONA
02/02/08, 18.12
Molto utile, brava:)
Sunny72
02/02/08, 18.18
Annoiati? non credo proprio! sono magnifiche e tu sei stata bravissima e soprattutto generosa a volerle condividere con questo forum!
proverò a farle anch'io...chissà se avrò difficoltà!

grazie(:-*
fabyyy
02/02/08, 18.27
era da tempo che mi chiedevo come fare queste decorazioni di cioccolato "bicolore"...grazie mille!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
rosamunda
02/02/08, 20.39
bellissimeee..!!! :eek:
sei una maestra col cioccolato ;) (:-*
Anurb
02/02/08, 20.44
Comploimenti, sei bravissima, grazie per la bellissima idea!
GIOVANNA79
02/02/08, 21.08
UUhhh, che belle! Complimenti!:)
Domandina scema scema: quindi si tratta di semplice cioccolato fuso? Ma è temperato? E dura tanto quanto una tavoletta di cioccolata non manipolata?

Scusa la sfilza di domandacce.

Tania (:-*
Uso il semplice cioccolato fuso.Cioccolato fondente sciolto a bagno maria e non temperato.Ma non dura proprio come una tavoletta non manipolata per che non li faccio rimanere in frigo per mesi.Ma si conserva benissimo per qualque setimana.
GIOVANNA79
02/02/08, 21.10
ottime ottime ottime decorazioni!
di una finezza UNICA!

e a questo punto perchè non ci dai pure la ricetta di quell'invitante torta su cui le hai messe?;)

Ho le foto della torta e spero di poterla postare stasera,se no, domani.Ti faccio sapere;););)
tanyakillah
02/02/08, 21.17
Uso il semplice cioccolato fuso.Cioccolato fondente sciolto a bagno maria e non temperato.Ma non dura proprio come una tavoletta non manipolata per che non li faccio rimanere in frigo per mesi.Ma si conserva benissimo per qualque setimana.

ok, grazie e complimenti ancora!!! :)

Tania
Chèrie_cuoca
02/02/08, 22.54
bravisima!!!;)
valeryv
02/02/08, 23.31
Grazie Giovanna sei bravissima,anche io ho copiato:D:D:D

Valeria
GIOVANNA79
03/02/08, 00.31
Grazie Giovanna sei bravissima,anche io ho copiato:D:D:D

Valeria
GRAZIE A VOI.SPERO DI AVER POTUTO AIUTARE COME LO FATE VOI TUTTE.BRAVE(:-*(:-*(:-*(:-*
tosca
13/02/08, 01.28
se non ho l'acetato posso usare della semplice carta forno?
posso anche conservare le decorazioni in frigo se non ho un posto abbastanza fresco e le preparo con largo anticipo?
grazie mille e complimenti!
GIOVANNA79
15/02/08, 00.39
se non ho l'acetato posso usare della semplice carta forno?
posso anche conservare le decorazioni in frigo se non ho un posto abbastanza fresco e le preparo con largo anticipo?
grazie mille e complimenti!
Certo che puoi usare la carta forno.Va bene lo stesso.E si possono conservare in qualsiasi posto fresco. Anche nell frigo.