Rosyta
03/02/08, 15.36
Finalmente sono riuscita a postare la foto della torta che ho regalato al mio fidanzato Simpsoniano:D
...cmq sono Rosyta,una cookina che vi segue da una vita,che ha fatto tante belle figura grazie alle vostre splendide idee e che si è decisa a mandare questa foto! Nn è perfetta ma è piaciuta tantissimo!
Base:
TORTA DEI 7 VASETTI DI YOGURT DI ELENUCCIA
1 vasetto di yogurt intero bianco
2 vasetti di zucchero
2 vasetti di farina
1 vasetto di fecola
1 vasetto di olio di semi ,ma anche di meno
3 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
Montare i tuorli con lo zucchero e lo yogurt x 10 min( ho usato lo yogurt alla vaniglia:rolleyes:).
Unire piano piano fecola e farina, poi il lievito Dopo metto il lievito, l'olio e gli albumi montati a neve con lo zucchero( molto solidi e incorporati piano dall'alto in basso con una spatola)
Cuocere x 40 minuti a 180 gradi.
Quando si è raffreddata l'ho divisa in 2 dischi e l'ho bagnata con la bagna di limone,rhum e zucchero.
Ho preparato una crema pasticciera classica:
50g farina - 100g di zucchero - 4 tuorli - 1/2 l di latte e vanillina - 200ml di panna montata
Ho montato lo zucchero e i tuorli,un pò alla volta ho setacciato la farina e aggiunto la vanillina( a volte la preferiscoa al limone).
Sempre montando col mixer ho aggiunto il latte, fatto questo ho passato il tuto in una pentolina col fondo lato( così nn rischio che si attacchi!) e ho portato ad ebollizione mescolando.Quando la crema è soda tolgo dal fuoco e lascio raffreddare per poi aggiungere la panna montata e amalgamarla.
L'ho spalmata sia all'interno che all'esterno, in modo da poter attaccare bene il mmf che ho ottenuto sciogliendo 150g di caramelle con 1 cucchiaio di acqua e 330g di zucchero a velo, come dalla ricetta do Cozza.
L'ho fatto riposare prima 24 ore e poi con i coloranti in pasta, coltellini e tanta pazienza ho dato vita ad Homer che mangia la sua ciambella!
Gli zuccherini li ho attaccati bagnando un pennellino nell'acqua e inumidendo la parte dove volevo sistemarli.
Per unire un pezzo e l'altro del"puzzle":D ho usato un pò di marmellata,che resta nascosta e nn si vede.
Questo è il mio primo esperimento ed è stato bello faticoso;)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11389/normal_01112007%28004%29.jpg
...cmq sono Rosyta,una cookina che vi segue da una vita,che ha fatto tante belle figura grazie alle vostre splendide idee e che si è decisa a mandare questa foto! Nn è perfetta ma è piaciuta tantissimo!
Base:
TORTA DEI 7 VASETTI DI YOGURT DI ELENUCCIA
1 vasetto di yogurt intero bianco
2 vasetti di zucchero
2 vasetti di farina
1 vasetto di fecola
1 vasetto di olio di semi ,ma anche di meno
3 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
Montare i tuorli con lo zucchero e lo yogurt x 10 min( ho usato lo yogurt alla vaniglia:rolleyes:).
Unire piano piano fecola e farina, poi il lievito Dopo metto il lievito, l'olio e gli albumi montati a neve con lo zucchero( molto solidi e incorporati piano dall'alto in basso con una spatola)
Cuocere x 40 minuti a 180 gradi.
Quando si è raffreddata l'ho divisa in 2 dischi e l'ho bagnata con la bagna di limone,rhum e zucchero.
Ho preparato una crema pasticciera classica:
50g farina - 100g di zucchero - 4 tuorli - 1/2 l di latte e vanillina - 200ml di panna montata
Ho montato lo zucchero e i tuorli,un pò alla volta ho setacciato la farina e aggiunto la vanillina( a volte la preferiscoa al limone).
Sempre montando col mixer ho aggiunto il latte, fatto questo ho passato il tuto in una pentolina col fondo lato( così nn rischio che si attacchi!) e ho portato ad ebollizione mescolando.Quando la crema è soda tolgo dal fuoco e lascio raffreddare per poi aggiungere la panna montata e amalgamarla.
L'ho spalmata sia all'interno che all'esterno, in modo da poter attaccare bene il mmf che ho ottenuto sciogliendo 150g di caramelle con 1 cucchiaio di acqua e 330g di zucchero a velo, come dalla ricetta do Cozza.
L'ho fatto riposare prima 24 ore e poi con i coloranti in pasta, coltellini e tanta pazienza ho dato vita ad Homer che mangia la sua ciambella!
Gli zuccherini li ho attaccati bagnando un pennellino nell'acqua e inumidendo la parte dove volevo sistemarli.
Per unire un pezzo e l'altro del"puzzle":D ho usato un pò di marmellata,che resta nascosta e nn si vede.
Questo è il mio primo esperimento ed è stato bello faticoso;)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11389/normal_01112007%28004%29.jpg