Mostra versione intera : Sabato 9/Domenica 10 Febbraio 2008: facciamo i croissants?
(:-*(:-*(:-*Sono andata a chiamare Pachi solo per te...;):rolleyes::rolleyes::rolleyes: tu sì che ci capisci...
:\ e chi se no:'-(:D(:-*(:-*
Ragazze io per stasera vi saluto, finisco di sistemare in cucina e a nanna..................ho dormito pochissimo la notte scorsa:\
Buonanotte a tutti(:-*
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10032/DSCF1352%7E0.jpg
:)
laura, ti sono venuti b-e-n-i-s-s-i-m-o!!!!!!:eek:
Ragazze io per stasera vi saluto, finisco di sistemare in cucina e a nanna..................ho dormito pochissimo la notte scorsa:\
Buonanotte a tutti(:-*
Buonanotte Laura, io sono andata al carnevale di Viareggio e i miei
croissants stanno ancora lievitando in forno, stanotte faro' tardi, e gia' penso a domattina che e' lunedi', ma non vedo l'ora di sfornarli:p:
:)Ecco pronto il vassoio che il pompiere voleva per portarlo in caserma...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10028/normal_043.jpg
...Araba...avrai la riconoscenza di tutto il turno C ;):D:D:D(:-*(:-*(:-*...
dopo avere visto tutti quelli postati, e quelli di monny in galleria, quasi mi vergogno:
prima della lievitazione:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11054/normal_arrotolati.jpg
dopo la lievitazione:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11054/normal_lievitati.jpg
dopo la cottura:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11054/normal_cotti.jpg
la lievitazione ha reso l'impasto un po' poroso... non mi sembra di notarlo nelle altre foto.... avrò sbagliato qualcosa???:confused:
ottimi al palato:p:.... Stefania, grazie mille per questo cucinare insieme!:D:D
Coriandolo
10/02/08, 23.07
Vi posto i miei... Ne ho visti di molto ma molto più belli nelle vostre foto, ma per me è già un buon risultato, non credevo che mi sarei mai cimentata in una cosa del genere. Mi sa che si sono un po' spiaccicati perchè non ho potuto metterli in freezer
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11618/thumb_10_cornetti.JPG
Alla fine ho dovuto dare ragione al mio ragazzo (accidenti), buonissimi anche con il salato. Comunque ne ho visti anche altri con il salame!
Ragazze grazie mille a tutte, sopratutto ad Araba! Buonanotte
lo sò l'hai scritto prima che io mettevo le foto,guarda che anche se sono brutti(che poi non è vero)sono di sicuro i migliori ,perchè freschi e genuini(:-*
ho fatto il confronto con quelli fatti per la prima volta,eccoli
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10944/cornetti8.JPG (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:%20window.close%28%29)
molto meglio di quelli di stasera e devo dire anche più buoni:rolleyes:al posto di prenderci la mano l'ho persa:(
parole sante sul fresco e genuino;)(:-*
magico5619
10/02/08, 23.15
dopo avere visto tutti quelli postati, e quelli di monny in galleria, quasi mi vergogno:
prima della lievitazione:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11054/normal_arrotolati.jpg
dopo la lievitazione:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11054/normal_lievitati.jpg
dopo la cottura:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11054/normal_cotti.jpg
la lievitazione ha reso l'impasto un po' poroso... non mi sembra di notarlo nelle altre foto.... avrò sbagliato qualcosa???:confused:
ottimi al palato:p:.... Stefania, grazie mille per questo cucinare insieme!:D:D
Ale, sei stata bravissima!
la prossima volta però ricordati di usare l'altro matterello così fai meno fatica.
(:-*
Ale, sei stata bravissima!
la prossima volta però ricordati di usare l'altro matterello così fai meno fatica.
(:-*
hai ragione... sono proprio stordita..... eppure l'avevo sotto gli occhi....:rolleyes:
ragazze, dopo questa bellissima e soprattutto "proficua" :rolleyes:domenica insieme, vi auguro la buonanotte:)
il mio guaio è che li ho sfornati da poco, e quindi è meglio che me ne vada a nanna prima di rimpinzarmi fino a scoppiare:D:D:D:D
Sono qui........non sono dispersa!!!
io ho finito di pulire cucina alle 9 E SE PENSO CHE CINDY HA PURE PASSATO L'ASPIRAPOLVERE.....MI SPARO!!!
mi funziona la connessione con tutto ma non con cook....proprio oggi!!
non ho più voglia di mettere tutte le foto...ho paura che alla fine mi salta tutto.....metto solo le finali.
Ecco a voi i miei croissant
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_P2100038.JPG http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10011/normal_P2100040.JPG
Grazie Araba....sono buonissimi,non saprei quali scegliere!!(:-*(:-*
Ragazze, io devo ancora infornare, per stasera niente foto.
Ci vediamo domani con il risultato finale.
Voi siete state tutte bravissime!
Grasie a tutte, ma in particolare a Stefania per la pazienza assurda che ha avuto!
Buonanotte per un meritato riposo dopo tanta fatica!!!!(:-*(:-*(:-*
Avete fatto tutti/e un OTTIMO lavoro, http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020156.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10) ma tanto lungo, Grazie Araba(:-* di aver aperto le "danze" ,spero di esserci la prossima volta ,:):)un caro saluto a tutti da Noska
http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020177.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)
Ne ho cotto solo uno...ma non è più possibile fotografarlo :D
Ho deciso di far lievitare e poi congelare gli altri, senza cuocerli. Questo perchè ho sonno e non posso aspettare due infornate.
Un solo appunto, dopo 10 minuti a 200° e 10 a 180° il cornetto era bruciacchiato fuori e appena crudo dentro, o forse doveva solo raffreddare.
Domani posterò la foto dei croissant lievitati e magari farò un'altra prova di cottura
Intanto grazie a Stefania per la pazienza e la consulenza (:-*
E' arrivato l'ultimo treno con uno spaventoso ritardo....sono stata al carnevale di Viareggio e ho ripreso la lavorazione in tarda serata... ebbene sono venuti spettacolari, e buonissimi, mio figlio si e' svegliato dal profumino che c'e in casa, ne ha assaggiato uno e mi ha dato un bacino.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10159/normal_DSCN3620.JPG
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10159/normal_DSCN3621.JPG
Questo croissant mi guarda e mi dice."Mangiami,mangiami!"
Che dici Stefania lo accontento?
Un ringraziamento di cuore a te Stefania per la tua disponibilita' gentilezza e pazienza, e' un anno che frequento questo forum e non avrei mai pensato di arrivare a cucinare cosi' e nemmeno mi sarei immaginata di trovare tante persone cosi' speciali(:-*(:-*(:-*
Buonanotte!!!
Ringrazio anche io Happy Araba per la spiegazione e per la disponibilita' :)
Ma a quanto pare con me non c'e' niente da fare, son proprio negata per i dolci :):):)
Ringrazio anche io Happy Araba per la spiegazione e per la disponibilita' :)
Ma a quanto pare con me non c'e' niente da fare, son proprio negata per i dolci :):):)
non è vero che sei negata.....devi andare a letto prima e alzarti presto..:D
non è vero che sei negata.....devi andare a letto prima e alzarti presto..:D
Sicuramente avra' influito qualche licantropo sulla riuscita dei croissants :cool:
Ieri sera ho messo in frigo verso le 2:00
e questa mattina alle 7:00 ho ripreso la pasta,
l'ho stesa e tagliata
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10444/%E7%94%BB%E5%83%8F_021%7E2.jpg
Con mezza dose ne sono venuti 18 ma ne ho cotti 8, gli altri a congelare.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10444/%E7%94%BB%E5%83%8F_029%7E0.jpgprima di infornarehttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10444/%E7%94%BB%E5%83%8F_036.jpgappena sfornati
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10444/%E7%94%BB%E5%83%8F_060.jpgprimo pianohttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10444/%E7%94%BB%E5%83%8F_058.jpgprimo piano morsicato
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10444/%E7%94%BB%E5%83%8F_062%7E0.jpg
Uno l'ho mangiato io, 4 alla vicina di casa
che e` rimasta sbalordita:eek:
ne sono avanzati 3 da offrire al maritino stasera.
Che soddisfazione;)
Grazie Stefania(:-*(:-*(:-*
pazzarellona
11/02/08, 08.08
allora,io o infornato solo quelli che avevo riempito di crema
e devo dire che non sono stata tanto contenta
quanto stavano cuocendo navigavano nel burro
forse avrei dovuro fare quelli italiani
sento molto burro quando li mangio e lacrema non si sentiva proprio
davano il sapore della torta di rose
comunque a parte tutto ci siamo divertite e quello è l'importante :p:(:-*
Buongiorno a tutte!!!
Qui gran bella colazione oggi...inizia proprio bene la settimana! :p::D:cool:
Ne ho cotto solo uno...ma non è più possibile fotografarlo :D
Un solo appunto, dopo 10 minuti a 200° e 10 a 180° il cornetto era bruciacchiato fuori e appena crudo dentro, o forse doveva solo raffreddare.
Memi, alle volte è più difficile cuocere una cosa sola piccola che il forno pieno di teglie...vedrai che quando li infornerai tutti insieme sarà diverso e decisamente meglio ;)
[quote=Joelle;891826]Ringrazio anche io Happy Araba per la spiegazione e per la disponibilita' :)
Ma a quanto pare con me non c'e' niente da fare, son proprio negata per i dolci :):):)
...ma va là...però si potrebbe rimediare con un Cucinare Insieme in loco...:D;)...tra poco ritorna...:D:D:D
Tary: bellisssimi i croissants francais made in Japan!!! :p:;)
Complimenti a tutte ;)(:-*
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10444/%E7%94%BB%E5%83%8F_036.jpgappena sfornati
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10444/%E7%94%BB%E5%83%8F_060.jpgprimo pianohttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10444/%E7%94%BB%E5%83%8F_058.jpgprimo piano morsicato
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10444/%E7%94%BB%E5%83%8F_062%7E0.jpg
Uno l'ho mangiato io, 4 alla vicina di casa
che e` rimasta sbalordita:eek:
ne sono avanzati 3 da offrire al maritino stasera.
Che soddisfazione;)
Grazie Stefania(:-*(:-*(:-*
complimenti davver:eek::eek::eek:!!! stupendi!!!
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10444/%E7%94%BB%E5%83%8F_060.jpgprimo pianohttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10444/%E7%94%BB%E5%83%8F_058.jpg
tarantina, devo farti i miei complimenti... nemmeno il fuso orario ti ha scoraggiata.... e con un risultato....:eek:
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