mari cook
05/02/08, 19.56
purtroppo non ho le immagini da postarvi, ma desideravo inserire anch'io una delle mie specialità... spero vi piaccia!!! :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
POLPETTE AL FORNO
Accendere il forno a 250°.
Mettere in ammollo nell'acqua, 3 fette di pane(meglio se del giorno prima).
In una ciotola, mettere ca 300 gr di macinato,2 uova, un pezzo di formaggio(pecorino) grattuggiato(ca 100 gr), prezzemolo,un pochino di aglio(facoltativo), sgocciolare e poi sbriciolare il pane dentro, un pizzico di sale.AMALGAMARE BENE IL TUTTO.
in una teglia fare una base di pomodorini, cipolla, 2/3 foglie di alloro, un filo di olio e spargere un pizzico di sale grosso.
fare delle palline con l'impasto e metterle nella teglia distanziandole un pò tra loro.(devono avere la grandezza del palmo della mano)
infornare per ca 30 minuti, cmq è bene contollare durante la cottura ed eventualmente scuotere un pò la teglia in modo che le polpette non si attacchino.
se si preferiscono, mettere anche 2 o 3 patate tagliate a spicchi.
BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!
POLPETTE AL FORNO
Accendere il forno a 250°.
Mettere in ammollo nell'acqua, 3 fette di pane(meglio se del giorno prima).
In una ciotola, mettere ca 300 gr di macinato,2 uova, un pezzo di formaggio(pecorino) grattuggiato(ca 100 gr), prezzemolo,un pochino di aglio(facoltativo), sgocciolare e poi sbriciolare il pane dentro, un pizzico di sale.AMALGAMARE BENE IL TUTTO.
in una teglia fare una base di pomodorini, cipolla, 2/3 foglie di alloro, un filo di olio e spargere un pizzico di sale grosso.
fare delle palline con l'impasto e metterle nella teglia distanziandole un pò tra loro.(devono avere la grandezza del palmo della mano)
infornare per ca 30 minuti, cmq è bene contollare durante la cottura ed eventualmente scuotere un pò la teglia in modo che le polpette non si attacchino.
se si preferiscono, mettere anche 2 o 3 patate tagliate a spicchi.
BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!