Ska
06-02-2008, 10:17
Ecco la mia prima ricettina.. E' una crostata semplicissima con una pastafrolla un po' "alternativa".
Ingredienti
300g di farina 00
80g di zucchero
1 uovo
100g di burro ammorbidito
1 cucchiaino di lievito per dolci
la buccia grattuggiata di un limone
marmellata a piacere
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11614/normal_DSCF0562.jpg
Mettere in una ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero e l'uovo e mescolarli insieme.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11614/normal_DSCF0564.jpg
A pioggia aggiungere la farina, il lievito e per ultima la buccia grattuggiata del limone. Lavorare velocemente e formare una palla liscia da cui togliere una "pallina" più piccola per le strisce della crostata.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11614/DSCF0568.jpg
Stendere la pasta su carta da forno (io lo faccio con sopra un altro foglio di carta da forno per non fare attaccare la frolla al mattarello) e successivamente spostare tutto su una teglia da crostata e bucherellare il fondo.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11614/DSCF0569.jpg
Coprire il fondo con la marmellata. Io abbondo sempre, a volte metto addirittura un vasetto intero! Ritagliare le strisce con cui fare il reticolato sulla superficie ricoperta di marmellata.
Infornare a 180° (ventilato) per una mezzoretta. Sfornare, lasciare raffreddare e sformare.
Da noi finisce subitissimo! Spero vi piaccia!
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11614/normal_DSCF0573.jpg
Ingredienti
300g di farina 00
80g di zucchero
1 uovo
100g di burro ammorbidito
1 cucchiaino di lievito per dolci
la buccia grattuggiata di un limone
marmellata a piacere
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11614/normal_DSCF0562.jpg
Mettere in una ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero e l'uovo e mescolarli insieme.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11614/normal_DSCF0564.jpg
A pioggia aggiungere la farina, il lievito e per ultima la buccia grattuggiata del limone. Lavorare velocemente e formare una palla liscia da cui togliere una "pallina" più piccola per le strisce della crostata.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11614/DSCF0568.jpg
Stendere la pasta su carta da forno (io lo faccio con sopra un altro foglio di carta da forno per non fare attaccare la frolla al mattarello) e successivamente spostare tutto su una teglia da crostata e bucherellare il fondo.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11614/DSCF0569.jpg
Coprire il fondo con la marmellata. Io abbondo sempre, a volte metto addirittura un vasetto intero! Ritagliare le strisce con cui fare il reticolato sulla superficie ricoperta di marmellata.
Infornare a 180° (ventilato) per una mezzoretta. Sfornare, lasciare raffreddare e sformare.
Da noi finisce subitissimo! Spero vi piaccia!
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11614/normal_DSCF0573.jpg