michela70rm
06/02/08, 12.17
A casa mia si chiama così… :D
Iniziamo con gli ingredienti:
1 dose di Besciamella
Noce moscata
Pepe
1 Cavolo romanesco (il mio era gigante e ne ho usato mezzo)
1 cipolla media
Olio evo
4/5 wurstel
80/100 gr di groviera (io faccio ad occhio e ad assaggio!)
3 cucchiai di grana grattugiato
Iniziamo con una besciamella semplice come quella di Araba (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=55543) che la fa proprio come me. In più aggiungiamo una spolveratina di noce moscata e di pepe.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto254.jpg
Facciamo bollire il cavolo romanesco in acqua salata lasciandolo un po’ al dente.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto255.jpg
In una padella antiaderente soffriggere una cipolla affettata sottile con un po’ di olio evo, poi aggiungere i wurstel tagliati a rotelline e farli rosolare bene. Devono essere coloriti da entrambi i lati del taglio.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto256.jpg
Mettere in padella il cavolo ben scolato e mescolare.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto257.jpg
Aggiungiamo un po’ di groviera grattugiato grosso (la grattugia è quella che uso per fare le zucchine a julienne)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto258.jpg
e 2/3 cucchiai di grana grattugiato.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto260.jpg
Mescolare il tutto e aggiungere anche la besciamella.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto261.jpg
Amalgamare e mettere in un pirex un po’ alto
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto262.jpg
e mettiamo in forno a 200° solamente finchè non crosta in superficie.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto263.jpg
Gli ingredienti erano già tutti cotti quindi ha solo bisogno di crostare.
Buono anche il giorno dopo! :p:
Iniziamo con gli ingredienti:
1 dose di Besciamella
Noce moscata
Pepe
1 Cavolo romanesco (il mio era gigante e ne ho usato mezzo)
1 cipolla media
Olio evo
4/5 wurstel
80/100 gr di groviera (io faccio ad occhio e ad assaggio!)
3 cucchiai di grana grattugiato
Iniziamo con una besciamella semplice come quella di Araba (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=55543) che la fa proprio come me. In più aggiungiamo una spolveratina di noce moscata e di pepe.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto254.jpg
Facciamo bollire il cavolo romanesco in acqua salata lasciandolo un po’ al dente.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto255.jpg
In una padella antiaderente soffriggere una cipolla affettata sottile con un po’ di olio evo, poi aggiungere i wurstel tagliati a rotelline e farli rosolare bene. Devono essere coloriti da entrambi i lati del taglio.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto256.jpg
Mettere in padella il cavolo ben scolato e mescolare.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto257.jpg
Aggiungiamo un po’ di groviera grattugiato grosso (la grattugia è quella che uso per fare le zucchine a julienne)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto258.jpg
e 2/3 cucchiai di grana grattugiato.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto260.jpg
Mescolare il tutto e aggiungere anche la besciamella.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto261.jpg
Amalgamare e mettere in un pirex un po’ alto
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto262.jpg
e mettiamo in forno a 200° solamente finchè non crosta in superficie.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11356/Foto263.jpg
Gli ingredienti erano già tutti cotti quindi ha solo bisogno di crostare.
Buono anche il giorno dopo! :p: