frittata al forno di coste verdi

[gingerale]

Con la parte verde delle coste ho preparato questa frittata al forno.
Ho fatto bollire la parte verde delle coste tagliata grossolanamente in acqua salata per circa 10 minuti.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11561/verde_cotto.JPG

Ho montato tre uova con un pizzico di sale, ho aggiunto un cucchiaio di parmigiano e le coste strizzate e tagliuzzate, qualche dadino di auricchio.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11561/verde_e_uova.JPG

Messo in una teglia antiaderente.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11561/pronto_per_forno~0.JPG

Ho infornato a 180° per circa 20 minuti.
Di solito le frittate al forno vengono molto più gonfie, però le coste erano tante e pesavano quindi è rimasta bassa :(

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11561/tortino_pronto.JPG


Ho servito con la parte bianca delle coste gratinate (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66112) in forno.
Cena leggera per compensare un weekend godereccio… però ci ha soddisfatto!


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11561/normal_piatto_pronto_coste.JPG

[noska]

OTTIMO!!!!!! grazie ciao da Noska;););)

[gattino2]

Buone...complimenti!!!!:):)