Albumi in più...

[anna80]

:) Ciao a tutti, faccio speso dolci ma avanzo molti albumi mi chiedevo se avete suggerimenti di utilizzo...

Ho provato a ripiegarli i meringhe......ma non mi riescono proprio e temo che sia un problema di forno.

Se avete qualche ricetta, anche salata, per smaltire gli albumi sarebbe grandioso!!

Ciao.

Anna

[Cinzia]

bravissima :)


per gli albumi in più prova a cliccare su questo indirizzo ;)

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=3240

[anna80]

Interessante la ricetta dei "brutti ma buoni". Ma gari provo quella.
Io di solito faccio dei biscottii con la farina di cocco che vengono benissimo, ma è l'unica cosa che so fare.

[brigidaa]

ciao anna! io li metto nel macinato quando faccio le polpette.viene benissimo. ma....tantissime volte non divido le uova....le uso intere. per es. nella cheese cake, nella frolla, nei biscotti.....ma non lo dire a nessuno. se no, sarei anch'io piena di albumi!!!
bri:-|

[Nymeria]

con gli albumi in più si possono fare le lingue di gatto!