PDA

Visualizza Versione Completa : Sformato Di Zucchini


trinity
10-02-2005, 11:34
SFORMATO DI ZUCCHINI

Ingredienti: ( 4 persone)

400gr. di zucchini, 60gr. di panna liquida, 2 uova, 30gr. di parmigiano grattugiato, qualche foglia di basilico, sale e pepe e carta forno.

Preparazione:

Lessare gli zucchini in acqua bollente salata, lasciandoli al dente. Frullarli con la panna, le uova, il parmigiano, il pepe,il basilico e un pò di sale se occorre. Foderare gli stampini con la carta forno, riempirli con il composto di zucchini ed infornarli a 180 °C per 45 min.
brigidaa
10-02-2005, 15:35
questa ricetta è subito finita nel mio ricettario!! buooooona!!
ps. ho stampato tutte le ricettine per i vari dadi-bimby. fantastico!! ed io che faccevo sempre il solito dado vegetale...menomale che ci sei tu!!!
bri(:-*
CookManu
10-11-2005, 01:12
Mi sembravano buoni e li ho fatti questa sera... effettivamente sono buonissimi

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10183/normal_Immagine%20004.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10183/normal_sformatini_cotti.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10183/normal_sformatino_piatto.jpg
Ecco qui, mi sembra un buon risultato. Quello che vedete sopra è miele e intorno ci sono pezzetti di pomodoro e fontina
Baci baci
Pulini
10-11-2005, 07:40
Brava Manu!!!

sono molto invitanti....mi piace l'accostamento col miele e il formaggio :p: :p: Gnam!!!
CookManu
10-11-2005, 08:31
Grazie, grazie:D effettivamente io il miele lo adoro con i formaggi...soprattutto quelli più stagionati. Spesso lo servo come antipasto o come accompagnamento per un buon bicchiere di vino... però anche con la fontina era moooolto buono:rolleyes:

Baci baci
Rosa81
19-12-2005, 11:38
Li ho fatti ieri e sono buonissimiiiiii:D se li sono mangiati tutti a casa:rolleyes: la prossima volta ci aggiungo anche un po di prosciutto cotto;)
giggina
19-12-2005, 12:15
:) uhm avevo dimenticato questa ricettina!! l'ho già salvata ma non la ricordavo...capita proprio a fagiolo! ho delle zucchine genovesi in frigo....ma se al posto della panna mettessi della besciamella pensate sia uguale???:o
Cinzia
19-12-2005, 12:24
secondo me la besciamella va benissimo risulterà appena un pò più corposa ma buona uguale

:)
sara_torino
19-12-2005, 12:36
ciao, anche io faccio spesso questo flan e uso la besciamella, o la besciamella insieme alla panna...il procedimento è lo stesso per tutte le verdure: si fanno bollire (o cuocere al vapore) e poi si frullano...
si può fare con i cardi e accompagnarlo con una leggera bagna caoda, oppure con gli spinaci (servito con una crema di formaggio) o con le erbette

un flan che non è leggero ma è squisito è il flan di parmigiano: gli ingredienti sono panna e parmigiano in dosi che, se vi interssa, vi posso postare domani..

ciao sara
minnie2000
29-12-2005, 13:23
certo che ci interessano, please posta le dosi. Grazie mille
brigidaa
02-01-2006, 10:35
invece della panna liquida, uso la panna acida...buoooni:p: