vivalapappa
09/02/08, 23.06
Ciao a tutti.Ecco una ricettina per tutti coloro che sono intolleranti al glutine.
Per i piselli:
30 gr di olio d'oliva
45 gr di cipolla tritata
100 gr di piselli surgelati
215 gr d'acqua
un bel pizzico di sale.
Fate rosolare la cipolla nell'olio,quindi aggiungete i piselli.Dopo un
minutino coprire con l'acqua ed il sale.Cuocere fino a quando l'acqua non sara' assorbita/evaporata.
Risulteranno cosi:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11603/normal_eggtomnpeas_004.jpg
Nel frattanto sbattete tre uova con un pizzico di sale ed uno
di pepe.In una padella di piccole dimensioni fate due frittatine,
senza farle dorare troppo (si taglieranno piu' facilmente)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11603/normal_eggtomnpeas_005.jpg
Quindi fate una salsina semplice al pomodoro.
Qui era cosi:
400 gr di pelati
25 gr di olio d'oliva
40 gr di cipolla tritata
90 gr d'acqua
sale e pepe.
Fate cuocere fino a raggiungere la densita' necessaria.
Quando la salsa sara' pronta,mischiate la maggior parte di essa
(vi rimarra' un poco di salsa,io la uso per bruschette) ai piselli.
Versate la salsa di pomodoro e piselli in due piatti ed arrangiatevi sopra le frittatine tagliate a listarelle.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11603/eggtomnpeas_006.jpg
Ahime,io non mangio formaggio,ma una cara amica giura che la loro morte e' col pecorino e la menta.
Bacioni,Viva(:-*(:-*
Per i piselli:
30 gr di olio d'oliva
45 gr di cipolla tritata
100 gr di piselli surgelati
215 gr d'acqua
un bel pizzico di sale.
Fate rosolare la cipolla nell'olio,quindi aggiungete i piselli.Dopo un
minutino coprire con l'acqua ed il sale.Cuocere fino a quando l'acqua non sara' assorbita/evaporata.
Risulteranno cosi:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11603/normal_eggtomnpeas_004.jpg
Nel frattanto sbattete tre uova con un pizzico di sale ed uno
di pepe.In una padella di piccole dimensioni fate due frittatine,
senza farle dorare troppo (si taglieranno piu' facilmente)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11603/normal_eggtomnpeas_005.jpg
Quindi fate una salsina semplice al pomodoro.
Qui era cosi:
400 gr di pelati
25 gr di olio d'oliva
40 gr di cipolla tritata
90 gr d'acqua
sale e pepe.
Fate cuocere fino a raggiungere la densita' necessaria.
Quando la salsa sara' pronta,mischiate la maggior parte di essa
(vi rimarra' un poco di salsa,io la uso per bruschette) ai piselli.
Versate la salsa di pomodoro e piselli in due piatti ed arrangiatevi sopra le frittatine tagliate a listarelle.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11603/eggtomnpeas_006.jpg
Ahime,io non mangio formaggio,ma una cara amica giura che la loro morte e' col pecorino e la menta.
Bacioni,Viva(:-*(:-*