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Mostra versione intera : Torta di ricotta (velocissima)

monica2158
10/02/08, 14.05
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11494/normal_24012008191-compresso.jpg



Pasta sfoglia a parte, che comunque si può preparare prima è una torta che si realizza in cinque minuti....
si cucina in trenta....
e si mangia in due!!!!




250 gr. pasta sfoglia (http://cindystarblog.blogspot.com/2007/11/la-pasta-sfoglia-impasto-base.html)
500 gr. ricotta
200 gr. zucchero
6 uova
1 bustina di pinoli

Procedimento

Mettere la ricotta in una terrina.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11494/normal_09022008276-compresso.jpg

Schiacciare la ricotta con lo zucchero http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11494/normal_09022008277-compresso.jpg e aggiungere le uova.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11494/normal_09022008278-compresso.jpg

Mescolare bene con una frusta a mano.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11494/normal_09022008279-compresso.jpg

Stendere un disco di pasta sfoglia e metterlo in una tortiera rivestita di carta forno.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11494/normal_09022008280-compresso.jpg

Versarvi all'interno il composto.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11494/normal_09022008281-compresso.jpg

Cospargere di pinoli http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11494/normal_09022008282-compresso.jpg e ripiegare i bordi eccedenti sulla torta stessa.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11494/normal_09022008283-compresso.jpg

Infornare a 210° per 30 minuti circa.
nitaroma
10/02/08, 14.31
Ecco fatto!!!! Un copia e incolla velocissimo ed ora non serve che provare!!!!!
Io aggiungerei pezzi di cioccolato fondente ma.. si sa... io sono cioccolatodipendente!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Froda
10/02/08, 14.38
Ma che buonaaaaaaaaa:p::D;)!!!

(:-*(:-*
monica2158
10/02/08, 14.57
Ecco fatto!!!! Un copia e incolla velocissimo ed ora non serve che provare!!!!!
Io aggiungerei pezzi di cioccolato fondente ma.. si sa... io sono cioccolatodipendente!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Ottima idea!!!

Quando la faccio per mia figlia sostituisco i pinoli con gocce di cioccolato!!!
monica2158
10/02/08, 15.48
Ma che buonaaaaaaaaa:p::D;)!!!

(:-*(:-*

Si a mio gusto è la migliore in assoluto tra tutte quelle di ricotta in circolazione!!!
Ceicia
10/02/08, 21.50
Questa la faccio il prossimo week end ecco *_*
Ceicia
11/02/08, 15.38
La tortiera da quanto cm è? :D
monica2158
11/02/08, 15.50
La tortiera da quanto cm è? :D

Mi sembra quella classica da 24 cm....................... o è da 28 :eek:!?!?!?

Comunque è quella classica con bordo apribile!!!

Se hai una tortiera di diametro più piccolo va bene uguale.... viene più alta la torta, ma non variano i tempi di cottura!!!
Sara88
11/02/08, 16.41
Buona...ormai adoro la ricotta nei dolci :p::p:..da provare :)
EMILIONA
11/02/08, 16.45
Buona e sicuramente delicata, bella la variante col cioccolato;)
alis
11/02/08, 18.21
la farò di sicuro:p:
monica2158
12/02/08, 09.52
Grazie a tutte per i complimenti che ricambio a voi tutti........... visto che siete una continua fonte di ispirazione!!!!
gattino2
12/02/08, 21.51
Buona...copiata!!:)
monica2158
25/04/08, 13.20
Buona...copiata!!:)


Fammi sapere quando la proverai!!!