marble
10-02-2005, 22:56
Ingredienti:
300 gr patate
200 gr spinaci
2 carote
prezzemolo
2 uova
parmigiano
pangrattato
olio sale pepe
Lassare le verdure. Tritare gli spinaci, tagliare a dadini piccini le carote, schiacciare le patate. Unire le verdure, amalgamare con le uova (può darsi che basti un uovo solo, unirne uno per volta), il parmigiano, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Formare delle polpette e passarle nel pangrattato. Disporle in una teglia unta e cuocere in forno a 180° per 10 minuti. Naturalmente si possono anche friggere, ma così sono più leggere.
300 gr patate
200 gr spinaci
2 carote
prezzemolo
2 uova
parmigiano
pangrattato
olio sale pepe
Lassare le verdure. Tritare gli spinaci, tagliare a dadini piccini le carote, schiacciare le patate. Unire le verdure, amalgamare con le uova (può darsi che basti un uovo solo, unirne uno per volta), il parmigiano, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Formare delle polpette e passarle nel pangrattato. Disporle in una teglia unta e cuocere in forno a 180° per 10 minuti. Naturalmente si possono anche friggere, ma così sono più leggere.