7^ sfida menù: Menu rustico [Archivio]

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Cinzia

27/01/08, 23.44

Oggetto della sfida: creare un menù rustico (come in una vecchia osteria)

Termine: domenica 10/02/2008 ore 24:00

Le regole generali per partecipare le trovate qua
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52887

Il menu dovrà essere ideato, preparato in coppia, sarà presentato con la foto del piatto finito e il nome del piatto (le ricette complete dovranno, in seguito, essere pubblicate nei boards corretti)

Chi partecipa?

:)

P.S.: Chi vuole partecipare alla sfida lasci un messaggio qua come risposta, entro mercoledì 30 sera, in cui si darà la propria disponibilità, giovedì mattina 31 Luca formerà le coppie, a caso, e saranno comunicate in questo messaggio

Buona sfida

:)

Elenco coppie:

ropa55 - Vera55
Ayame - bicci88
dormiglia - pinkdaisy
fralina - araujosax
luciabus - princi72
Gabita - magico5619
Konrad la Taccola - sushiRM
popa - Emanuela68
NoixDeCoco - frangipane
Mauranna - oztralia
miscelaizer - didolina

popa

08/02/08, 18.06

MENU DI EMANUELA E POPA

Insomma che alla fine ci tocca a noi aprire le danze.
Abbiamo immaginato di essere insieme qua

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11058/normal_S7300499_edit.JPG

beh...a dirla tutta io c'ero sul serio in montagna, ma fingiamo che ci fosse anche Emanuela....:D:D:D
Per cui in una giornata non troppo bella, con la temperatura a -10 gradi, un vento che ti tagliava la faccia e 1 metro e mezzo di neve abbiamo cucinato per voi questo menu.

APERITIVO: NEGRONI SBAGLIATO CON PATATINE PICCANTINE (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=895704#post895704)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11000/Aperitivo.JPG

ANTIPASTO GIù ALLA BUONA (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=895246#post895246)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11058/normal_S7300501_edit.JPG

accompagnato da un bel ROSSO DI VALTELLINA (per essere in tema;))

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11058/normal_S7300500_edit.JPG

Per scaldare le ossa abbiamo poi iniziato con una bella

ZUPPA MONTANARA DI CECI E FUNGHI (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=895651#post895651)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11000/Zuppa.JPG

e un RISOTTO GIALLO DEL CONTADINO CON LUGANEGA. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66750)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11058/normal_S7300546_edit.JPG

Come secondo un POLLO RUSPANTE AL BACON E PATATE NOVELLE (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=895680#post895680)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11000/Pollo.JPG

e come chiusura per addolcire il cuore
BRIOCHINE DI PASTA SFOGLIA CON RIPIENO DI CIOCCOLATO E PERE (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=895308#post895308)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11058/normal_S7300549_edit.JPG

Ci poteva mancare poi il digestivo? Certo che no
GRAPPA SECCA DI CHIANTI

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11058/normal_S7300541_edit.JPG

didolina

09/02/08, 10.18

ECCOCI PRONTE ANCHE NOI A POSTARE IL NOSTRO MENù SPERIAMO CHE SIA DI VOSTRO GRADIMENTO
IL MENù DI DIDOLINA E MISCELAIZER
APERITIVO
LAMBRUSCO FRUTTATO CON CROSTINI TRICOLORE (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68745&highlight=panelle) CON CHIPS DI PANELLE (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68742&highlight=panelle)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10286/aperitivo.jpg
ANTIPASTI
CESTINI DI PARMIGGIANO ALLA CAPRESE (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66683)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10286/normal_cucina_101.jpg
E TRAMEZZINI DI POLENTA CON GORGONZOLA PICCANTE E ROSMARINO (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66679&highlight=tramezzini+con+polenta+rosmarino)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10286/normal_cucina_103.jpg
PER PRIMO ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPE (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66655)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10286/normal_cucina_077.jpg
PER ACCOMPAGNARE I VARI PIATTI DEI PANINI AL ROSMARINO (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=69608&highlight=panini+rosmarino)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10286/normal_cucina_125.jpg
PER SECONDO DELLE COSTATE GOLOSE RIPIENE DI SPEAK E SVIZZERO (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66688)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10286/normal_cucina_118.jpg
PER FRUTTA PERE CARAMELLATE CON FICHI SECCHI E NOCI RICOPERTE DI CARAMELLO ALL ARANCIA (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68837&highlight=pere+caramellate)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10286/normal_pere_caramellate1_3.jpg
PER DOLCE TESTA DI TURCO (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68786&highlight=testa+turco)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10286/normal_testa_di_turco.jpg
BUON APPETITO DA DIDOLINA E MISCELAIZER:D:D:D

mauranna

09/02/08, 12.24

MENU DI OZTRALIA E MAURANNA

ANTIPASTI

rostignì della rosì (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68810)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10047/normal_aaa_056.jpg

cetrioli conditi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68826)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10047/normal_aaa_032.jpg

formagellina di oz

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10047/normal_aaa_040.jpg

crackers al mais

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10047/normal_aaa02.jpg

PRIMO

trippa della nonna Elda (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68814)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10047/normal_aaa_010.jpg

SECONDI

spezzatino della case nel bosco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67694&highlight=polenta+consa)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10047/normal_Immagine_031copia%281%29.jpg

Polenta consà...(polenta condita) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67553&highlight=polenta+consa)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10047/normal_Immagine_039.jpg

misto ferri

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10047/normal_aaa_014.jpg

Spinaci a modo mio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67679&highlight=spinaci+modo+mio)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10047/normal_aaa_024.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10047/normal_aaa_060.jpg

DOLCE
Apple strudel rinforzato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67031)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10047/normal_aaa01.jpg

buon appetito:p::p::p:

princi72

09/02/08, 15.45

menù di princi72 e luciabusantipasto della casa (princi 72)

composto da affettati misti con alici marinate (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=12104)http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/normal_antipasto.jpg (http://javascript:;)polenta croccante (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67130) con broccoletti ripassati, frittata con zucchine (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=12105) e mozzarella di bufala

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/tris.jpg (http://javascript: window.close())trippa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67135) e fagioli con le cotiche (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67134)http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/Diapositiva3.JPG (http://javascript: window.close())verdure gratinate (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=12102) mistehttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/grigliate.jpg (http://javascript: window.close())il tutto accompagnato dalle tigelle (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=12103)primo (princi 72)fettucine paglia e fieno (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=12073) al cinghiale e carciofihttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/cinghiale.jpg (http://javascript: window.close())secondo (luciabus)Pancetta al forno (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66629) al forno con contorni di Cipolle e peperoni nella brace (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66635) e mele al fornohttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/Immagine_044~0.jpg (http://javascript: window.close())

con galletti di pasa dura (Pane Biove con PM (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=36617) )(luciabus)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10392/Immagine_041.jpg (http://javascript: window.close())

caffè alla napoletana con zucchero grezzo (luciabus)http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/Immagine_045~0.jpg (http://javascript: window.close())

amazzacaffè con pan di mandorle (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68770)
(luciabus)http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/DSCF3055.JPG (http://javascript: window.close())

speriamo sia di vostro gusto!!! buon appetito a tutti

Gabita

09/02/08, 17.58

Questo è il nostro menù rustico, accoppiamento di sapori liguri e siculi...

Antipasti

Broccoli in pastella lievitata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=892597#post892597post892597)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/normal_3_copia.jpg

Funghi pleuroti panati (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=928311#post928311post928311)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/normal_DSCF4037_copia.jpg

Caciocavallo all'argentiera con crema di olive nere (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=893239#post893239post893239)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/normal_1_copia.jpg

Primo

Bavette con pesto genovese e baccalà (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=906744#post906744)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/normal_P1010442_copia.jpg

Secondo

Stoccafisso accomodato, con olive taggiasche, pomodorini,patate e pinoli (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=927040#post927040)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/normal_stoccafisso_accomodato_copia.jpg

Frutta e dessert

Mele al moscato e vaniglia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=928323#post928323post928323)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/normal_DSCF4010_copia.jpg

Testa di turco...sfoglia all'uovo fritta e farcita con crema di latte (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=893333#post893333post893333)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/normal_DSCF3752_copia.jpg

Caffè Illy fatto con la moka
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/normal_P1010426_copia.jpg

Grazie a tutti(:-*

frangipane

09/02/08, 22.06

Menu di NoixDeCoco e frangipane

Aperitivo: Uova di quaglia e salsiccia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66978) con drink (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67228)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10423/IMG_5116.jpg

Antipasti:
Caniscioni con salsiccia salame e pecorino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67204)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/caniscioni.JPG

Frittata di erbe aromatiche (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66642)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/frittata_erbe_miste.JPG

Mix di bruschette (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66638)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/mix_bruschette.JPG

Primi:

Zuppa di farro con guanciale borlotti e salvia accompagnata da biscottini al parmigiano e pagliette piccanti al formaggio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67262)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/zuppa_farro.JPG

Gricia ai carciofi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68847)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/gricia_carciofi.JPG

Tagliatelle di polenta con sugo di coniglio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66985)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10423/IMG_5093.jpg

Secondo:
Bollito alla picchiapò (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67225)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10423/IMG_5105.jpg

Contorno:
Tortino di melanzane con mozzarella e speck (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67205)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/melanzane.JPG

Dolci:
Crostata di amaretti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=69395) e tortini di ricotta e cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=69398)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/amaretti_e_ricottine.JPG

Biscotti di magro con glassa al cioccolato e passito di pantelleria (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=69403)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/magro_con_glassa.JPG

Uovo al caffè (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67207)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/uovo_coffee.JPG

ropa55

09/02/08, 23.07

Entratina da accompagnarsi con una floute di spumante secco e di buon tono acido essendo alquanto grassoccio.:p:

Patè di petto di Faraona.
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67224

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/064.JPG

Antipastini.

Fiore di carciofo ripieno.
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66850

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/Fiore_di_carciofo_046.JPG

Misto di verdurine fritte in pastella.
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67220

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/Secondo_e_contorno_044.JPG

Piccola parmigiana alle acciughe.
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66846

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/Fine_par_004.JPG

Primi piatti.

Caciucco vegetale.
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68914

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/cciucco_vegetale_2.jpg

Timballo di tagliolini ai funghi porcini e piselli.
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68915

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/timballo_di_tagliolini_ai_porcini_1.jpg

Secondi piatti.

Spalla d'agnello alla Materana con crostoni e patate novelle.
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67249

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/Secondo_e_contorno_047.JPG

Salsiccia con le cime di rapa.
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67247

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/g.JPG

Trippa di vitello con le bietole.
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67243&highlight=bietole

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/Trippa_con_le_bietole_052.JPG

Dolce.

Bavarese di Cantucci e Vin Santo.
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68919

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10069/bavarese_1.jpg

E buon appetito tutti
Vera55 e ropa55

fralina

10/02/08, 15.12

Menù di fralina araujosax

Benvenuti alla trattosteria

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11529/insegna.jpg

…accomodatevi per poter assaporare un menù che fonde le tradizioni romagnole e quelle partenopee!

Per cominciare vi offriamo un buon bicchiere di vino con alcuni stuzzichini…

Fiano di Avellino

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11529/normal_fiuano.jpg

triangoli di polenta fritta

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11529/normal_triangoli_di_polenta_fritta.JPG

fagottini ai funghi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67378)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11529/normal_fagottini_ai_funghi.jpg

ed ora tutti a tavola che arriva l’antipasto!

girandola di crostini misti

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11529/normal_crostini.jpg

con un ottimo sangiovese riserva doc

proseguiamo con un bis di primi delle nostre terre…

strozaprìt zuzeza, radéch e sanzvés (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67342)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11529/normal_strozza.jpg

(strozzapreti salsiccia, radicchio e sangiovese (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67342))

strangulaprievete 'e surriento (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67384)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11529/normal_gnocchi.jpg

(gnocchi alla sorrentina (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67384))

sempre accomapagnati dallo stesso sangiovese riserva doc dell’antipasto

per secondo vi proponiamo…

Nodini farciti al cartoccio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67390)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11529/normal_nodini.jpg

accompagnati da

radéch cun i brusadé (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67298)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11529/normal_radicchibruciatini.jpg

(radicchi con i bruciatini (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67298))

friarielli (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=58698)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11529/normal_friarielli.jpg

il tutto annaffiato da un splendido Aglianico dei Feudi di San Giorgio Rubrato del 2005.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11529/normal_rosso.jpg

…e concludiamo in bellezza con

mascarpone e brazadéla
con Albéna ad Rumagna

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11529/normal_mascarpone.jpg

(mascarpone e ciambella
con Albana di Romagna)

a questo punto come nelle migliori tradizioni eccovi un bel caffè...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11529/normal_caff%C3%A8.jpg

e limoncello (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67395)!!!
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11529/normal_limoncello.jpg

ci auguriamo che il tutto sia stato di vostro gradimento…

alla prossima!

Francesca e Sara

bicci88

10/02/08, 17.13

Menù Ayame & Bicci88:

Il nostro menù è stata una fusione di tre tradizioni differenti ma strettamente vicine:
ligure,toscana ed emiliana...
La nostra si propone come trattoria sul confine tra 3 regioni....

Antipasti:

Antipasto alla toscana:
Fantasia di crostoni(Ayame)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10627/normal_PICT1263.JPG

Panegacci con pesto nel mortaio(Bicci88): (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67265)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10627/normal_panegacci_al_pesto.JPG

Primi:

Cannelloni all'emiliana(Bicci88): (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67267)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10627/normal_cannelloni_all_emiliana.JPG

Gnocchetti sardi alla toscana(Ayame):

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10627/normal_PICT1288%5B1%5D~0.JPG

Pane:

Pane rustico con farina di polenta(Bicci88): (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=928053#post928053)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10627/normal_DSCN6736.JPG

Secondi:

Involtini rustici con speck e fontina(Bicci88): (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=928044#post928044)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10627/normal_involtini_rustici_2.JPG

Coniglio al pepe verde(Ayame):

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10627/normal_Copia_di_coniglio_al_pepe_verde.JPG

Fritto misto alla ligure: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67268)
carciofi,melanzane,spiedini di formaggio e prosciutto,cuculli di farina di castagne,latte dolce e milanesine(Bicci88) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67268)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10627/normal_DSCN6751.JPG

Il tutto innaffiato di buon vino toscano!

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10627/normal_DSCN6776.JPG

Dolci:

Crostata alla frutta(Bicci88): (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67269)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10627/normal_DSCN6125.JPG

Ayame&Bicci88

Konrad la Taccola

10/02/08, 18.24

Cari amici crapuloni, gozzovigliatori incalliti, pantagruelici compagni.

Ecco quanto partorito dalle menti perverse mia e di sushiRM.

In una trattoria non ci si aspetta mai una serie infinita di portate. E' mio metro e della illustrissima collega sushiRM che un ristorante "sano e genuino" si giudica anche dal menù poco esteso, di pietanze preparate con ingredienti di provenienza certa e derivati dall'agricoltura biologica ed allevamento all'aperto, con sistemi naturali ed eco-sostenibili.
Poche cose ma buone!
Trattoria
"ALLE BELLE SPERANZE"

Chef & Souschef: sushiRM e Konrad la Taccola
Rispettivamente Gran Cordon Bleu e Cordon Rouge sulle piazze di Parigi, Londra, Los Angeles e Capetown
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10211/IMG_1957-01-01.jpghttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10211/IMG_1989-01-01.jpg

Zuppa di Verza e Prosciutto d'Oca con Pinoli (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66701)(Konrad)

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Pasta e Fagioli bicolore con Sedano (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=929728#post929728)(Konrad)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10211/IMG_2012-01-01.jpghttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10211/IMG_2014-01-01.jpg

Iota alla moda di Trieste (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66815) (sushiRM)

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Brasato al Barolo e Polenta morbida (sushiRM)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10211/normal_SANY0264-01.jpghttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10211/SANY0275-01-01.jpg

"Frico" con Cipolla e Mela (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=906116#post906116)(Konrad)

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Torta Paradiso con Zabajone fatto in casa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=896251#post896251) (sushiRM & Konrad)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10211/IMG_1994-01-01.jpghttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10211/IMG_1995-01-01.jpg

dormiglia

10/02/08, 22.00

Menù Dormiglia, ma pinkdaisy dove seiiiiiiiiii

Antipasto...

bocconcini di tacchino avvolti nel prosciutto crudo con foglioline di maggiorana (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=903710#post903710)

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accompagnati da melanzane balsamiche

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56578.JPG

primo piatto...

Minestron alla ligure (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67199)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56582.JPG
secondo piatto...

spezzatino di chianina con carote e patate (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=903721#post903721)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56567.JPG

dolce...

torta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=903080#post903080)
nocciolina (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=903080#post903080)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56562.JPG

e la fetta

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56564.JPG

spero sia di vostro gradimento, io mi sono leccata i baffi, anche perchè sono scampata al virus, intestinale, che in questi giorni ha preso di mira i bambini e mio marito, che subito dopo si è beccato un bel piatto di minestrone>:->:D

Cinzia

11/02/08, 07.36

il sondaggio è aperto

:)

Lilly68

11/02/08, 08.04

Credo sia una delle sfide che ho apprezzato maggiormente, in ogni menu' presentato ci sono piatti che mi hanno entusiasmato, ma di fronte a quello di fralina e araujosax mi sono commossa..... ho un marito romagnolo quindi adoro la sua cucina, senza naturalmente togliere nulla a quella partenopea che conosco poco ma che mi incuriosisce tantissimo (per cui pubblicare ricette, voglio sperimentare!!). E poi quel sangiovese.....:p::p::p:

magico5619

11/02/08, 08.08

Io stavolta non ho dubbi, voto Dormiglia perchè si è trovata a far la sfida da sola ed ha fatto veramente un bel menù, del quale assaggeri tutto!

alejandra

11/02/08, 08.13

tutti bellissimi menù.... in fralina e araujosax ho riconosciuto tanti piatti fra la mia tradizione culinaria e quella del sud del marito:)... ma ho votato per un menù che mi ha molto incuriosita e, confesso, stuzzicata per l'assenza di carne... quindi il mio voto va a magico5619 e Gabita
:)

fralori

11/02/08, 08.32

Tutti menù bellissimi e golosi...alcune portate un po' azzardate x il tema...rustico cmq buonissimi....e come sempre è difficile decidere,ma poi c'è sempre qualcosa che ti fa scattare...il voto...ho votato x dormiglia....tutta sola soletta....no coment...aspetto con ansia le ricette..ma in particolare la jota di la taccola....
COMPLIMENTONI A TUTTI!!!!!!

araujosax

11/02/08, 08.33

araujosax

11/02/08, 08.35

io sono ancora indecisa... mi piacciono vari menu....
come nelle altre sfide, mi piace l'antipasto di uno, il primo di qualcun'altro....vabbè ci penso un altro pochino e poi voto!:D

dormiglia

11/02/08, 08.38

grazie Magicoo!(:-*

Scelta difficile!! Perchè da ogni menù c'è qualche piatto che mi attira,in quello di emanuela e popa la zuppa montanare di ceci e funghi:p:
didolina e miscelaizer, i tramezzini di polenta:p:
Oz e mauranna la trippa!!!! che buona
princi e luciabus la pancetta di maialino, come si fa a resistere:p:
noixdicocco e frangipane i canisconi:p:voglio la ricetta!!
Vera e Ropa la spalla d'agnello e la salsiccia....ho la bavetta:p:
Fralina e arajourax gli gnocchi alla sorrentina, Saraaa mandamene un piatto!!!!:p:(:-*
Bicci e ayame, bè liguria e toscana i panegacci e quei crostoni con il lardo:rolleyes::p:
Konrad e sushiRM il brasato al barolo da leccarsi i baffi....

insomma dopo tutta questa pappardella, .....
ricambio il voto di Daniela, perchè il menù tuo e di gabita rientra proprio nelle mie corde...assaggerei...anzie mangerei proprio tutti i piatti....

dormiglia

11/02/08, 08.41

grazie ragazze (:-*(:-*
spero che pink sia ok, e che ci faccia sapere che va tutto bene!

gioella

11/02/08, 08.49

anche gli altri piatti meritano, mi piace la cucina rustica
per il lavoro fatto tutto da sola dò il mio voto a dormiglia;)

fralina

11/02/08, 09.00

grazie a tutti per i complimenti...
una domanda: ma c'è una scadenza al voto? cioè bisogna votare entro una qualche data...non mi sembra di aver letto niente in merito...chiedo a voi che siete piu pratiche!
perchè sono ancora molto indecisa....:\

ropa55

11/02/08, 09.10

No restano per tempi lunghi ;)

Manu63

11/02/08, 09.14

http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_3_15.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZNxmk142YYIT) TUTTI BRAVISSIMI
i menù sono tutti veramente fantastici bel dilemma :D:D
Alla fine l'indecisione, dopo averli studiati tutti, era fra due quello di Princi72-Luciabus e quello della bravissima Dormiglia (:-*(:-*
entrambi rustici per come intendo io pranzo in trattoria alla fine a conquistarmi definitamente è stata
la trippa con fagioli ma soprattutto per un'amante della carne saporita come me la pancetta di maialino al forno ho già l'acquolina http://smileys.smileycentral.com/cat/7/7_4_17.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZNxmk142YYIT)

Quindi il mio voto va a princi72-luciabus

ma un http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_55.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZNxmk142YYIT) va a tutti i partecipanti