princi72
12/02/08, 18.19
per la pasta gialla, la ricetta classica
350 gr di farina 00
150 gr di farina di grano duro, 5 uova acqua se occorre
per la pasta verde
250 gr di farina 00
150 g. di farina di grano duro, 2 uova 100 gr. di bieta o spinaci lessati strizzati e frullati
fare una palla e lasciar riposare
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/pasta.jpg (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:%20window.close())
stendere la pasta e fare le fettuccine (io per questo uso le taglierine del multy schef).
fare dei rotolini cosparsi di semola per evitare che si attacchino,far ascigare
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/fett.jpg (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:%20window.close())
questa è la pasta condita, qui con panna funghi e salciccia
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/fettuccine.jpg (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:%20window.close())
350 gr di farina 00
150 gr di farina di grano duro, 5 uova acqua se occorre
per la pasta verde
250 gr di farina 00
150 g. di farina di grano duro, 2 uova 100 gr. di bieta o spinaci lessati strizzati e frullati
fare una palla e lasciar riposare
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stendere la pasta e fare le fettuccine (io per questo uso le taglierine del multy schef).
fare dei rotolini cosparsi di semola per evitare che si attacchino,far ascigare
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questa è la pasta condita, qui con panna funghi e salciccia
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