le pesche dolci...quelle del bar...

[Vallì 64]

;)E' da quando sono iscritta al forum, che leggo e rileggo la ricetta originale. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16770&highlight=pesche+dolci)
E visto che la Penitenza e' finita,,,http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10326/019084%7E18.GIFe posso mangiareeeeee, ho deciso di provarci e fare la mezza dose
quindi ecco gli ingredienti usati:
gr. 250 di manitoba( io ho usato quella che avevo..00)
Ml 125 di acqua tiepida
gr. 25 di margarina
gr. 35 di zucchero semolato
meta' bustina di lievito secco di birra
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
buccia grattuggiata di limone e arancia
Ho messo gli ingredienti citati, tranne( l' acqua tiepida dove ho sciolto il lievito di birra, )nel robot, aggiungendo a filo l' acqua e il lievito, ho fatto una palla, e come faceva Monica nella ricetta originale , gli ho dato una bella...bastonata!!! ve lo consiglio..ottimo antistress..:eek: dopo 5 miunuti l' ho messa a lievitare..per 3 ore.http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10326/normal_valeria_102.jpg
dopo le tre ore, fare delle palline quanto un mandarino,
e mettere a lievitare per un' altra orahttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10326/normal_valeria_082%7E0.jpg
io le ho messe nel forno con un pentolino di acqua calda
e sono diventate cosi'http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10326/normal_valeria_085.jpg
sembrano dei paninoni...e' ora di cuocerli..in forno a 160°
la ricetta originale diceva ,,per 30 minuti, io li ho lasciati solo 10 ehttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10326/normal_valeria_087.jpg meno male.... belli e un profumoooooo!
mentre raffreddavano ho fatto una mini dose di crema pasticcera, potete fare la vostra presferita ma in dose minima, http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10326/normal_valeria_089.jpg
ho aggiunto una goccia di rum e lasciato raffreddare..
nel frattempo ho svuotato anzi, ho tagliato il ...posteriore delle pesche..cosi'http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10326/normal_valeria_090.jpg
e ho iniziato a farcire, ho bagnato nell' alchermes allungato con acqua, sotto e sopra, http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10326/normal_valeria_093.jpg

ricoperta di crema, accoppiata,,e bagnata nello zuccherohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10326/normal_valeria_095.jpg
in una ho messo anche un velo di marmellata di peschehttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10326/normal_valeria_096.jpg
con questa dose ne sono venute,,,6 abbastanza grandi, la prossima volta non le faccio quanto un mandarino, ma come un' albicocca..sperando che poi non diventino quanto ..un melonehttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10326/normal_valeria_100.jpghttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10326/normal_valeria_097.jpg
che ne dite? io sono doddistatta! buone veramente ..come quelle del bar..sara' felice la mia dolce meta' ...e' il suo dolce preferito! sempre che quando arriva stasera ne trovi ancora.....
in versione mignon..diciamo della misura ..adatta
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/640/foto_Valeria_112.jpg

[Sara88]

Che belle!:p::p:

[Serena88]

voi le fate così le pesche valeria??? noi le facciamo di pasta dura...tipo frolla...ma morbide così non le ho ancora mai provate...;)(:-*

ps: quei panini mi ispirano anche prima della metamorfosi panino--> pesca...:p: poi adoooooro le ciliegie candite verdi...solo che qua da me costano un sacco:(...

[@nn@]

....bellissime Vale'!!!!!!!!!!:p::p::p::p::p::rolleyes::rolleyes: :rolleyes:

[Vallì 64]

voi le fate così le pesche valeria??? noi le facciamo di pasta dura...tipo frolla...ma morbide così non le ho ancora mai provate...;)(:-*

ps: quei panini mi ispirano anche prima della metamorfosi panino--> pesca...:p: poi adoooooro le ciliegie candite verdi...solo che qua da me costano un sacco:(...(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*qui le fanno cosi' ..in pasticceria e al bar,,,buone, simili alle originali!:D

[Vallì 64]

[quote=@nn@;895969]....bellissime Vale'!!!!!!!!!!:p::p::p::p::p::rolleyes::rolleyes: :rolleyes:(:-* e anche buone ..ti diro'...apri la finestra che te mando due.., anzi ...1 quella rimasta!(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*

[simononline]

....mmmmm...devono essere davvero buonissime!!;)

[Memi]

In effetti avevano qualcosa di familiare :D

salvo la ricetta....e poi credo che con la stessa pasta si possano fare anche le brioches, quelle con la crema e lo zucchero in granella sopra...sbaglio vallì?

[Froda]

Buone:p::D;)!!!

(:-*(:-*

[Rainbow]

voi le fate così le pesche valeria??? noi le facciamo di pasta dura...tipo frolla...ma morbide così non le ho ancora mai provate...;)(:-*

ps: quei panini mi ispirano anche prima della metamorfosi panino--> pesca...:p: poi adoooooro le ciliegie candite verdi...solo che qua da me costano un sacco:(...

Già, da noi sono completamente diverse, ma anche queste devono essere una goduria!!!:p:

[Chispa_fugaz]

Bravissima!!! Sono davvero belle! :)

[rosamunda]

che buoneee...:p:

che consistenza hanno i paninetti prima di farcirli.. tipo morbide brioscine.. o No?

[Vallì 64]

che consistenza hanno i paninetti prima di farcirli.. tipo morbide brioscine.. o No? http://www.cookaround.com/yabbse1/images/buttons/quote.gif (http://www.cookaround.com/yabbse1/newreply.php?do=newreply&p=896386);)Si ..sono molito morbidi...io li avrei mangiati anche cosi'...:p:credo che con la stessa pasta si possano fare anche le brioches, quelle con la crema e lo zucchero in granella sopra...sbaglio vallì?:DProprio quelle,,,!!! e poi sono semplici da fare...

[sidney 23]

Wow ma sono bellissime mamma mia a quest'ora devo assolutamente fare colazione :D:D:D:Dbravissima copiate grazie mille per la ricetta ;)

[rosamunda]

Grazie..:D!!
sai che pensavo:rolleyes:.. se qualche volta mi prende lo sfizio repentino.. mmmmmh.. ne provo qualcuno con le brioche per la meranda di mio figlio..:rolleyes::rolleyes: chissà..:D

[lillaria]

voi le fate così le pesche valeria??? noi le facciamo di pasta dura...tipo frolla...ma morbide così non le ho ancora mai provate...;)(:-*

ps: quei panini mi ispirano anche prima della metamorfosi panino--> pesca...:p: poi adoooooro le ciliegie candite verdi...solo che qua da me costano un sacco:(...
Ciau!! ecco, io cercavo proprio la ricetta di quelle.. con la pasta tipo frolla!! saresti così gentile da scrivermela o da indicarmi una pagina in cui la ricetta è già stata postata? ti ringrazio!