camalyca
12/02/08, 19.07
Ciao a tutti :D, ho pensato di postarvi questa ricettina molto slurposa, facilissima e, soprattutto, velocissima. Spesso capita di arrivare tardi a casa con una fame spaventosa e non si mai cosa fare di veramente veloce così, ecco qui la mia ricetta salva fame.
INGREDIENTI:
orecchiette (ma potete usare qualsiasi tipo di pasta corta)
rucola
acciughette sott'olio
peperoncino
aglio
olio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/normal_ingredienti.JPG
Non vi metto le dosi perchè ho pranzato da sola ed io esagero di tutto :D.
soffriggere nell'olio (per me abbondante) l'aglio, il peperoncino e le acciughette fin quando non si "sciolgono" quest'ultime. Si può iniziare tranquillamente subito dopo aver buttato la pasta nell'acqua bollente.:D
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/thumb_soffritto.JPG
Si aggiunge poi un bel pò di rucola spezzettata e si continua la cottuara per pochi minuti. (La rucola tende a perdere il volume, quindi non abbiate paura di abbondare, è tutta salute) ;).
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/thumb_rucola.JPG
Fate saltare ora la pasta nel tegame aggiungeno un pò di rucola cruda che ne dà ulteriore sapore
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/thumb_saltare.JPG
E voilà il piatto è pronto
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/normal_fine%7E0.JPG
Giudizio: Rapido, veloce, buonissimo. Non c'è bisogno di aggiungere sale in quanto le acciughe sono già salate.
Il sapore ricorda molto quello delle mitiche orecchiette alle cime di rapa :D.
Provate!
INGREDIENTI:
orecchiette (ma potete usare qualsiasi tipo di pasta corta)
rucola
acciughette sott'olio
peperoncino
aglio
olio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/normal_ingredienti.JPG
Non vi metto le dosi perchè ho pranzato da sola ed io esagero di tutto :D.
soffriggere nell'olio (per me abbondante) l'aglio, il peperoncino e le acciughette fin quando non si "sciolgono" quest'ultime. Si può iniziare tranquillamente subito dopo aver buttato la pasta nell'acqua bollente.:D
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/thumb_soffritto.JPG
Si aggiunge poi un bel pò di rucola spezzettata e si continua la cottuara per pochi minuti. (La rucola tende a perdere il volume, quindi non abbiate paura di abbondare, è tutta salute) ;).
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/thumb_rucola.JPG
Fate saltare ora la pasta nel tegame aggiungeno un pò di rucola cruda che ne dà ulteriore sapore
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/thumb_saltare.JPG
E voilà il piatto è pronto
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/normal_fine%7E0.JPG
Giudizio: Rapido, veloce, buonissimo. Non c'è bisogno di aggiungere sale in quanto le acciughe sono già salate.
Il sapore ricorda molto quello delle mitiche orecchiette alle cime di rapa :D.
Provate!