La Maionese 2-Salsine per Bollito di Carne.

[ropa55]

Proseguendo nel discorso di come utilizzare la maionese,vi posto queste due salse,per carne bollita.

Salsa al Curry

1 cipolla piccola.
1 noce di burro.
3 cucchiai di maionese.
1 cucchiaino di curry.

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Appassite la cipolla nel burro,a fuoco basso,finche non sarà ridotta a crema,eventualmente aiutandovi con qualche cucchiaio d'acqua.


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Passate la cipolla in un colino schiacciando con un cucchiaio,in modo da frantumare tutti i pezzetti ancora duri.

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Unite il tutto alla maionese,e mescolate bene.

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Ultima aggiunta il curry

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Ecco il risultato finale.

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Salsa al peperone verde.

Mettete a bollire per 5 minuti un peperone verde.

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Tagliatelo a falde larghe,eliminando i semi e i filacci bianchi.

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Mettete il peperone,strizzato dall'eccesso d'acqua,nel bicchiere del minipimer,assieme a 4 cucchiai di maionese e 3 cucchiai di salsa di pomodoro.
Aggiustate di pepe,usando pepe bianco di mulinello.

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Frullate fino ad ottener questo risultato.

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Due salsine gustose e delicate per insaporir un bollito.

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Buon appetito,ne seguiranno......... altre ;)

Ropa55.

[brigidaa]

buon giorno e (:-* di san valentino!
buone le salsine...a piacciono tanto. secondo te...si può aggiungere la banana alla salsina al curry? quando la faccio fredda (maio, yoghurt,curry e banana) la aggiungo.
dimmi tu!;)

[ropa55]

Ma la usi per il bollito?
Non so si dovrebbe provare,forse addolcisce troppo,qua non c'è lo yoghurt
che presumo greco al naturale,c'è cipolla e per di più cotta nel burro..... :confused:

[brigidaa]

hm, forse hai ragione. ma potrei anche provare.
quella fredda mi piace con la carne grigliata o con le megainsalate estive.
uso quella bianca(yoghurt) di esselunga (nella bottiglia bianca con tappo rosso), è abbastanza densa. non sempre trovo quella greca, conosco quella della metro in megaconfez (2kg, credo) è favolosa. :) bri

[ropa55]

He si potrebbe anche risultare una bella varinte ma se non si prova restano solo impressioni........... ;)
Non la vedo sul lesso,mi sa che il dolce lo ammazza,però potrebbe essere comunque una buona salsetta. ;)

[brigidaa]

chi non risica non rosica! si dice così, o no!questo vale anche per le ricette....perchè poi si pappano!;)

[PakistanOnline]

:p:

[Manugal]

Ancora non avevo visto queste salse, buone:p: