Torta Paradiso

[Konrad la Taccola]

Una torta semplice e gustosa, buona sia per chiudere un pranzo che per una colazione nutriente.

5 uova, separate in tuorli ed albumi
300 gr. di fecola o maizena (la farina è stata fotografata per sbaglio)
250 gr.di burro ammorbidito
300 gr.di zucchero semolato
100 gr. di zucchero a velo
Il succo e la scorza di un limone
odore di vaniglia
Stampo per torta di 28 cm⏀
Burro e pangrattato per imburrare lo stampo


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Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi mettetelo nel recipiente del battitore elettrico, avviatelo e cominciate ad inserire lo zucchero, a poco a poco. Terminato che avete di aggiungerlo, lasciate andare l'elettrodomestico per almeno 20 minuti, finché la miscela di burro e zucchero sarà diventata spumosa.
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Cominciate ad aggiungere i tuorli ad uno ad uno (un tuorlo che non vede l'altro) e continuate a far girare le pale.
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Aggiungete il succo e scorza di limone Inserite delicatamente la fecola o maizena mescolata alla vanillina, aiutandovi possibilmente con un setaccio, amalgamando l'impasto con una spatola di legno, al di fuori del battitore elettrico.

Montate le chiare a neve durissima con un pizzico di sale e fate scendere a pioggia 50 gr. di zucchero a velo intanto che le chiare montano.
Inseritele chiare nella massa dell'impasto con una spatola, con il caratteristico movimento "ad avvolgere", senza girare, con lentezza e scioltezza, sempre nella stessa direzione.
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Imburrate uno stampo da torta, spargendo il pangrattato alla fine. Versate la massa ed infornate a 150°C per 30min.circa.
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Fate raffreddare e sformate la torta sul piatto da portata. Cospargetene la superficie con i restanti 50 gr. di zucchero a velo.
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Per lo Zabajone:
4 tuorli d'uovo
4 mezzi gusci di Marsala Superiore Florio
8 mezzi gusci di zucchero semolato.
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Miscelate il tutto, montando a spuma. Cuocete a bagnomaria fino a raddensarlo. Servitelo insieme alla torta,possibilmente tiepido.
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Buon appetito!

[Coffee&ChoColate]

BUONA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Dovrò provare anche questa...ma come mai il pangrattato nello stampo??:rolleyes:

[SHARA]

queste sono le torte da coccola! grazie e complimenti!:)

[Serena88]

buonissima la torta paradiso...:p:

[Mortadellina]

:eek::eek::eek::eek:

Questa è la classica ricetta che............. ANCHE MANGIANDONE MEZZA DI SEGUITO, NON DISGUSTA MAI :p::p::p:

Segnata... a breve la stampa e...... poi sperimenterò (vediamo che casino riesco a combinare) :\

:D Complimenti.. mi piace tantissimo (sono una fan di "kinder paradiso":D)

[moonie_moon]

complimenti, dev'essere davvero buona!!!...mmhmm...:p::p:

[Konrad la Taccola]

BUONA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Dovrò provare anche questa...ma come mai il pangrattato nello stampo??:rolleyes:

E' un sistema "di sicurezza"per far sì che la torta non attacchi sul fondo. A volte capita anche con lo stampo imburrato, soprattutto con le torte molto "umide" o che (come questa) contengono molto burro.

[monny61]

:p::p::p:Deve essere buonissima...
;)Konrad...correggi la temperatura del forno...sembra l'inferno :rolleyes::D:D:D...

[Serena88]

;)Konrad...correggi la temperatura del forno...sembra l'inferno :rolleyes::D:D:D...


:D:D:D:D:D non ci avevo fatto caso:D:D:D:D:D

[Raff]

scusa ma tra gli ingredient fotografati vedo la farina e tra quelli scritti non la trovo! me sò ciecata:cool:! La voglio fare subito!:p::p::p:

[Konrad la Taccola]

scusa ma tra gli ingredient fotografati vedo la farina e tra quelli scritti non la trovo! me sò ciecata:cool:! La voglio fare subito!:p::p::p:

La farina era lì per caso. Solo fecola

[Konrad la Taccola]

:p::p::p:Deve essere buonissima...
;)Konrad...correggi la temperatura del forno...sembra l'inferno :rolleyes::D:D:D...

Grazie! E poi chissà che bolletta, dopo!!!;)

[CoOk]

:p::p::p::p:

[Rainbow]

Dev'essere buonissima!!:p:

[lulu']

fntastica brava....:rolleyes:

[Sara88]

che bontàààà :p::p::p:

[sa64]

queste sono le torte che non dovrei mai fare................
troppo buona:p::p::p::p:una fetta tira l'altra e non entro più nei pantaloni>:->>:->>:->

[AWIMMAWE]

solo ora la vedo, semplice e buona complimentti

[bellanapoletana]

è la fine del mondo, adoro la torta paradiso..:p:

complimenti:rolleyes:

[quadrifoglio]

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[fraprio]

dev'essere ottima!!:)