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Mostra versione intera : Uova Al Sugo Con Provola Affumicata

blue73
12/02/08, 23.57
UOVA AL SUGO CON PROVOLA AFFUMICATA (senza sporcare niente)

E’ un piatto che piace tantissimo a mio marito e ho pensato di farlo conoscere anche a voi…:D

Cuocio la pelata in una pentola aggiungendo olio, aglio e sale per circa 20 minuti.
Frullo con il mixer e svuoto il sugo in una ciotola facendone rimanere dentro un pochino.

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A questo punto aggiungo un po’ d’olio evo, la provola a pezzettini messa al lato della pentola e in mezzo ci metto l’uovo, un pizzico di sale e se piace anche un po’ di peperoncino.


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Coprire e cuocere a fiamma moderata per giusto 3 minuti.

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Servire l’uovo cosparso di basilico.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10893/UOVA.jpg
Muffy
26/02/08, 23.44
Ma che bontà deve essere brava Monica:p:
Aitina
26/02/08, 23.46
uno dei miei piatti preferiti in assoluto :p::p::p::p:... bravissima ;)
nereide
27/02/08, 00.10
che voglia mi hai fatto venire! è tanto che a casa mia non si fa perchè mia sorella è schifettosa e dice che l'abinamento non le piace per niente, ma non cpisce niente proprio: questo piatto nella sua semplicità è qualcosa di sublime....con tutta quella provola che filaaaa! gnam gnam gnam
blue73
27/02/08, 11.33
Ma che bontà deve essere brava Monica:p:

uno dei miei piatti preferiti in assoluto :p::p::p::p:... bravissima ;)

che voglia mi hai fatto venire! è tanto che a casa mia non si fa perchè mia sorella è schifettosa e dice che l'abinamento non le piace per niente, ma non cpisce niente proprio: questo piatto nella sua semplicità è qualcosa di sublime....con tutta quella provola che filaaaa! gnam gnam gnam

grazie a tutte... (:-*
questo piatto me l'ha insegnato mio marito ;)
ciccia66
03/03/08, 18.08
:p::p:E' un piatto squisitissimo!!!!!!!
Noi lo chiamiamo "le uova in purgatorio"!!!!!!
Il problema è che quando le faccio, ci "azzuppiamo" sempre tantissimo pane..............:D:D:D:D
Ciccia;)
blue73
03/03/08, 21.01
:p::p:E' un piatto squisitissimo!!!!!!!
Noi lo chiamiamo "le uova in purgatorio"!!!!!!
Il problema è che quando le faccio, ci "azzuppiamo" sempre tantissimo pane..............:D:D:D:D
Ciccia;)


non sapevo si chiamassero anche cosi'... :eek:
ogni scusa e' buona per mangiare il pane;)
grazie :)
sidney 23
03/03/08, 22.34
Monica anche io lo faccio cosi,sono straordinarie buone buone,infatti e proprio da tanto che non le faccio proprio perchè penso a tutto il pane che ci magnamo:rolleyes::rolleyes:
Complimenti;)
blue73
03/03/08, 22.52
Monica anche io lo faccio cosi,sono straordinarie buone buone,infatti e proprio da tanto che non le faccio proprio perchè penso a tutto il pane che ci magnamo:rolleyes::rolleyes:
Complimenti;)

anche tu le fai cosi'???... :eek:
grazie per i complimenti:D
;)
gioietta9
04/03/08, 19.41
c e' nu passaggio che non mi e' chiaro...le uova le rompi in un piatto e le versi?mi sembrerebbero leggermente cotte puo' essere?...o sono proprio crude e cotte 3 minuti nel sugo?


:D:D:D:D
thabita
04/03/08, 19.55
Questo piatto me lo faceva il mio papà qualche volta che ero triste, come coccola, perchè sapeva che lo adoravo,e ci aggiungeva una simmenthal:p::p::p:
blue73
04/03/08, 23.39
c e' nu passaggio che non mi e' chiaro...le uova le rompi in un piatto e le versi?mi sembrerebbero leggermente cotte puo' essere?...o sono proprio crude e cotte 3 minuti nel sugo?


:D:D:D:D

ciao, io le uova le rompo prima in una ciotolina per evitare sorprese... tipo se è a male, può capitare...
sono cotte in 3 minuti perchè la pentola è già calda dopo la cottura del il sugo...

Questo piatto me lo faceva il mio papà qualche volta che ero triste, come coccola, perchè sapeva che lo adoravo,e ci aggiungeva una simmenthal:p::p::p:

e bravo il tuo papà... ti coccolava per la gola:)...
pure la simmenthal ci metteva... questa è nuova;)
mamma Baby
04/03/08, 23.53
sembrano squisite
Aitina
08/03/08, 19.26
l'altra sera le ho fatte anche io, buonissime come sempre :p:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10056/normal_DSC02962.JPG
blue73
08/03/08, 20.50
sembrano squisite

parola di mio marito;)

l'altra sera le ho fatte anche io, buonissime come sempre :p:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10056/normal_DSC02962.JPG

sono contentissima che ti sia piaciuto(:-*