PDA

Mostra versione intera : Cuori Soffici alla Nocciola e Cioccolato!!!

Pagine : [1] 2
Minnie67
13/02/08, 19.24
Visto che domani è San Valentino ed io dovevo per forza utilizzare i miei nuovi stampini a forma di cuore, ho fatto questa ricetta modificando leggermente le favolose Ciambelle di albumi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=55690&highlight=Ciambelle+albumi)di EMILIONA....:p::p:

Ingredienti:
190 gr di albumi (ma possono variare, va benissimo anche metterne 4)
100 gr di burro morbido
200 gr di zucchero
100 gr di farina
100 gr di maizena
1/2 bicchiere circa di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di vanillina
aroma al cedro
pasta di nocciole
gocce di ciocccolato


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10816/thumb_CIMG2787.JPG
Ho montato a neve ben ferma gli albumi con 1 cucchiaio di zucchero preso dai 200 gr....(anche qui la quantità può variare).


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10816/thumb_CIMG2788.JPG
ho montato il burro con lo zucchero, la vanillina e l'aroma a crema ho poi aggiunto la farina setacciata con la maizena ed il sale..

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10816/normal_CIMG2789.JPG
ho ottenuto un composto granellato perchè ovviamente mancavano liquidi, così ho aggiunto circa mezzo bicchiere di latte tanto da avere una massa cremosa...e morbida!!:rolleyes:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10816/thumb_CIMG2790%7E0.JPG
a questo punto ho cominciato ad aggiungere in più volte gli albumi mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno;););)


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10816/normal_CIMG2792.JPG
ho diviso in 2 l'impasto e su metà ho aggiunto una manciata di gocce di cioccolato.....

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10816/normal_CIMG2791.JPG
sull'altra metà circa 2 cucchiaini di Pasta di Nocciole...sempre mescolando delicatamente..


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10816/normal_CIMG2794.JPG
ho riempito..forse un pò troppo gli stampini:D:Ded infornato a 180° per 25 minuti a metà altezza!!!!


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10816/normal_CIMG2795.JPG
sono venuti ottimi..e quelli alla nocciola squisiti!!!!:p::p::p:

ecco alcune foto...:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10816/normal_CIMG2799.JPG


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10816/normal_Copia_di_CIMG2805.JPGInterno con cioccolato!!:p::p:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10816/normal_Copia_di_CIMG2806.JPGInterno alla nocciola!!!:p:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10816/normal_Copia_di_CIMG2798.JPGSolitario!!!:D

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10816/normal_Copia_di_CIMG2811.JPGTutti insieme!!!:D:D:D:p:

Spero vi piacciano!!!:D:D:D;)
Serena88
13/02/08, 19.42
bellissimi!!!!!! però io oooodio san valentino...niente di personale...è che sono single vita natural durante:(;):D

brava minnie! come sempre...(:-*
cuocapasticcina
13/02/08, 19.42
Altrochè se mi piacciono!! Sembrano belle soffici...:D:D
Serena88
13/02/08, 19.52
minnie...ma i "nuovi stampini a forma di cuore"...sono quelli della Lidl:D, vero?? ci avevo pensato tanto anch'io...poi li ho lasciati là, alla lidl...:(
Minnie67
13/02/08, 20.07
minnie...ma i "nuovi stampini a forma di cuore"...sono quelli della Lidl:D, vero?? ci avevo pensato tanto anch'io...poi li ho lasciati là, alla lidl...:(

:D:D:D:DBeccata!!!!..ma guarda che di stampini ci sono tante forme!!!!;););)

bellissimi!!!!!! però io oooodio san valentino...niente di personale...è che sono single vita natural durante:(;):D

brava minnie! come sempre...(:-*

Grazie Serena...e mai dire mai!!!:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

Altrochè se mi piacciono!! Sembrano belle soffici...:D:D

sì sì sono soffici soffici!!!:p:
Sara88
13/02/08, 20.11
Bellissimi....Sere....io considero San valentino la festa dell'amore in generale...sai io come lo festeggio?? con i miei amici e la mia famiglia...;)
Ora so come usare i miei stampini nuovi (io li ho presi da Auchan ieri in offerta :D)
Minnie67
13/02/08, 20.25
Bellissimi....Sere....io considero San valentino la festa dell'amore in generale...sai io come lo festeggio?? con i miei amici e la mia famiglia...;)
Ora so come usare i miei stampini nuovi (io li ho presi da Auchan ieri in offerta :D)

Sono d'accordo con te Sara..dovrebbe essere la festa dell'amore in generale....!!!!fai bene a festeggiare così!!!;)
Serena88
13/02/08, 21.10
Bellissimi....Sere....io considero San valentino la festa dell'amore in generale...sai io come lo festeggio?? con i miei amici e la mia famiglia...;)
Ora so come usare i miei stampini nuovi (io li ho presi da Auchan ieri in offerta :D)


sai io invece sara come lo festeggio??? con i miei due professori di inglese che mi faranno l'esame domani>:->
Sara88
13/02/08, 21.12
sai io invece sara come lo festeggio??? con i miei due professori di inglese che mi faranno l'esame domani>:->


:D:D:D

in bocca al lupooo (:-*
Serena88
13/02/08, 21.13
:D:D:D

in bocca al lupooo (:-*

eh...crepi il lupo!!;)
(:-*(:-*(:-*
Minnie67
13/02/08, 21.15
sai io invece sara come lo festeggio??? con i miei due professori di inglese che mi faranno l'esame domani>:->

un grosso in bocca al lupo allora!!!!:D:D:D
Serena88
13/02/08, 21.20
un grosso in bocca al lupo allora!!!!:D:D:D

;)crepi il lupo

(:-*(:-*(:-*
fortu
13/02/08, 22.09
mmm...che bontà...devono essere golosissimi...grazie Minnie!:)
Minnie67
13/02/08, 22.22
mmm...che bontà...devono essere golosissimi...grazie Minnie!:)
Grazie a te Fortu, sono veramente buoni e magari accompagnati con salsa alla vaniglia!!!!!......o al cioccolato!!!!...:p::p::p::p:
Raff
13/02/08, 22.48
buoni, buoni, buoniiiiiiiiii! mi sembra di conoscerli quegli stampi! tu sei la sciupona dei 122 euro alla lidl, vero cara minnie?:D:D:D
Minnie67
13/02/08, 22.58
buoni, buoni, buoniiiiiiiiii! mi sembra di conoscerli quegli stampi! tu sei la scipona dei 122 euro alla lidl, vero cara minnie?:D:D:D


Azzzzz.....!!!!!!:D:D:D:D:D:D:D:Dproprio io!!!!ma come vedi ammortizzo subito!!!:D:D:D
Raff
13/02/08, 23.04
beccata! e fai bene, domani li faccio! Grazie per la ricetta(:-*
Minnie67
13/02/08, 23.13
beccata! e fai bene, domani li faccio! Grazie per la ricetta(:-*

grazie a te!!!:D(:-*
CoOk
14/02/08, 12.14
adoro le ciambelle solo albumi di emiliona!
questi cuoricini sembrano proprio invitanti!
soprattutto quelli alla nocciola,che mi piace tanto!
Minnie67
14/02/08, 12.19
adoro le ciambelle solo albumi di emiliona!
questi cuoricini sembrano proprio invitanti!
soprattutto quelli alla nocciola,che mi piace tanto!

Ti dirò che è stato una prova e sono favolose..meglio di quelle con le gocce...senza nulla togliere ovviamente!!!:p::p::p:
Cuoricina81
14/02/08, 12.57
Sono veramente carini....e devono essere anche buoni...bravissima;);)
Minnie67
14/02/08, 13.08
Sono veramente carini....e devono essere anche buoni...bravissima;);)

Si sono buonissimi...Grazie 1000!!!(:-*(:-*
EMILIONA
22/02/08, 22.52
Urca li avevo persi !!! Brava, ottima ricetta:)
Minnie67
22/02/08, 23.00
Urca li avevo persi !!! Brava, ottima ricetta:)

Grazie a te!!Lo spunto l'ho preso dalle tue ciambelline!!!(:-*(:-*(:-*
bignè
23/02/08, 13.56
Posso sostituire la maizena con la fecola?Io non capisco la differenza...