La "mia" crostata

[Polli79]

Visto che stasera la voglia di studiare nn era delle migliori :rolleyes:mi son data alla cucina...chissà perchè trovo estremamente rilassante preparare dolci e dolcetti o in generale "pasticciare" in cucina:p:
Così eccomi qua a presentarvi la "mia" crostata...

Ingredienti

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11645/normal_1~1.JPG
300 gr di farina
125 gr di burro
130 gr di zucchero
2 uova
buccia grattugiata di un limone
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito
1 vasetto di marmellata d'arance

Disponete sul piano di lavoro la farina a fontana in cui avrete setacciato la mezza bustina di lievito, mettete al centro lo zucchero, la buccia di limone grattugiata e il burro.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11645/normal_2~1.JPG
Lavorate un pò in modo che zucchero e burro si amalghino bene e poi iniziate a unire anche la farina. Il risultato è più o meno questo...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11645/normal_3~1.JPG
A questo punto unire le uove e continuate a lavorare finchè tutti gli ingredienti nn son ben amalgamati.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11645/thumb_4~1.JPG
La pasta nn dev'essere lavorata tantissimo;)

A questo punto dividete la pasta in due parti (una più grande con la quale rivestirete lo stampo e l'altra più piccola che vi servirà per fare la "gabbia").
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11645/normal_5~0.JPG
Dopo aver steso la pasta mettete la marmellata (io uso sempre quella d'arancia perchè a casa fa furore!!!) e poi preparate le striscioline per fare la "gabbia" (che cavolo di nome le ho dato:confused:)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11645/thumb_6~0.JPG
e mettete in forno a 180° per un 45 minuti. Comunque appena sentite che si sprigiona un bel profumo in tutta la cucina è pronta:D
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11645/thumb_7~0.JPG
Spero sia di vostro gradimento;)

P.s.
Mi sono accorta di aver fatto un pò di casino con le foto >:->...chiedo venia ma devo ancora entrare nel meccanismo:p:

[bignè]

Come sei precisa!!!
Quelle righe sopra...sembra comprata...
Fare un ripieno con sola marmellata di arance;non "allappa"un pò?

[Polli79]

Come sei precisa!!!
Quelle righe sopra...sembra comprata...
Fare un ripieno con sola marmellata di arance;non "allappa"un pò?

Per "allappa" intendi nausea?:confused:
credo dipenda molto dai gusti...a casa piace molto come gusto e infatti la preparo sempre così...ho provato anche altri gusti ma mi dicono sempre "buona, però quando la prepari con la marmellata d'arance è più buona!":D

[gattino2]

Brava e' davvero bella!!!:)

[moonie_moon]

Complimenti!!:D;)

...mi hai fatto venire voglia di fare una crostata...nel weekend proverò a farla con la marmellata di prugne fatta in casa che mi hanno regalato..vedremo..:rolleyes:

[Polli79]

Grazieee:rolleyes: è semplicissima da fare e velocissima!:D

[moonie_moon]

Io l'unica crostata che ho fatto è stata quella con la crema di nutella di cozza...Inutle dire che ha avuto un successo enorme..:D
..Con la marmellata non ho mai provato...l'unica cosa che mi preoccupa è la cottura ed evitare che si secchi troppo il ripieno..:\

[sidney 23]

Complimenti per la crostata e per la spiegazione ;)

[Polli79]

Io l'unica crostata che ho fatto è stata quella con la crema di nutella di cozza...Inutle dire che ha avuto un successo enorme..:D
..Con la marmellata non ho mai provato...l'unica cosa che mi preoccupa è la cottura ed evitare che si secchi troppo il ripieno..:\

Anch'io spesso la faccio con la nutella per fare contento il mio papà ed è una goduriaaa!:D guarda il ripieno nn mi si è mai seccato(al massimo si è bruciacchiata:rolleyes:ma è stata mangiato lo stesso:p:)...penso dipenda dalla teglia e dalla quantità di marmellata che usi...io solitamente uso la teglia in alluminio diametro 28cm e un barattolo intero di marmellata;)

[Bimbyssima]

Caspita, mi era sfuggita questa crostata... dev'essere troppo buona con la marmellata di arance ;) Grazie!