fagioli con le cotiche

[princi72]

Fagioli con le cotiche
Mettere a bagno i fagioli per 12 ore.
Cuocerli in abbondante acqua con una cipolla, sedano,e carote, per ultimo aggiungere il sale
Cuocere le cotiche nella pentola a pressione, circa mezz’ora.
Nel frattempo preparare un battuto con cipolla, sedano, e carota.
Toglierle sgrassarle come nella foto.



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/normal_cotiche2.jpg (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;)


Fare un soffritto con il battuto (e peperoncino, se gradito) e aggiungere le cotiche sgrassate, farle rosolare,aggiungere un po’ di vino bianco.farlo evaporare, ed aggiungere un po’ di pomodoro, se necessario aggiungere un po’ d’acqua di cottura dei fagioli.
A questo punto mettere i fagioli e lasciar cuocere per circa mezz’ora.
questo è il risultato

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11247/Diapositiva2.JPG (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:%20window.close())

[Algy]

Buonissime!!!!!!!!!:p::p::p::p::p::p:
Mi piacciono da morire mentre a mio marito no>:->>:->>:->........qunidi non le faccio mai.....ricordo che mia madre le preparava e noi a casa le finivamo in un battibaleno!!!!!