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Visualizza Versione Completa : Tortino di melanzane


NoixDeCoco
15-02-2008, 20:47
Contorno della sfida rustica...
servono melanzane, scalogno, basilico, speck, mozzarella, olio evo, sale e pepe.

Ho tagliato a rondelle spesse le melanzane
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0270b.jpg

e le ho fritte in olio con scalogno, basilico, sale e pepe
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0273b.jpg

intanto ho preparato la mozzarella e lo speck
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0274b.jpg

e poi ho preparato il tortino quindi uno strato di melanzana
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0275b~1.jpg

uno di speck
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0276b.jpg

uno di mozzarella
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0277b.jpg

e chiudo con la melanzana
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_DSCN0278b.jpg

metto in forno per circa 10 min a 180 gradi
e viene questo
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_melanzaneb.jpg

molto gustoso:p:
Miriam
15-02-2008, 22:11
buone:p: :p::p:però le melenzane le farò arrostite.:)
NoixDeCoco
16-02-2008, 12:28
buone:p: :p::p:però le melenzane le farò arrostite.:)

si arrostite o anche grigliate;)
così è più leggero:D:D
(:-*
blue_blue
16-02-2008, 15:17
sai che mi fanno proprio gola?:p::D devo proprio imparare qualche ricettina con le melanzane, e questa va diritta tra le prime da provare!;)
Muffy
16-02-2008, 16:24
Ci può stare bene anche del prosciutto cotto al posto dello speck?
Vorrei provare a farle ma ho del cotto in casa:\
NoixDeCoco
16-02-2008, 17:18
sai che mi fanno proprio gola?:p::D devo proprio imparare qualche ricettina con le melanzane, e questa va diritta tra le prime da provare!;)

prova prova:)
(:-*(:-*



Ci può stare bene anche del prosciutto cotto al posto dello speck?
Vorrei provare a farle ma ho del cotto in casa:\

non dovrebbe starci male:)
io di solito le mangio grigliate con cotto o prosciutto crudo dolce e mi piace parecchio;)
lo speck gli dà quel non so che in più, ma anche col cotto non sono da buttare:D:p:
fammi sapere se provi:)
(:-*(:-*
Muffy
17-02-2008, 17:59
Li ho fatti oggi sono squisiti!!!!!!!!:p:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10892/CIMG0001.JPG
Non fritte le melanzane ma grigliate buonissime e leggere!
Grazie della ricetta(:-*
NoixDeCoco
18-02-2008, 14:54
Li ho fatti oggi sono squisiti!!!!!!!!:p:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10892/CIMG0001.JPG
Non fritte le melanzane ma grigliate buonissime e leggere!
Grazie della ricetta(:-*

ti sono venute benissimo:)
poi hai usato il cotto o lo speck?
(:-*(:-*
Muffy
18-02-2008, 22:34
ti sono venute benissimo:)
poi hai usato il cotto o lo speck?
(:-*(:-*
Le ho fatte col cotto:p:
Ma le prossime da provare sicuramente con lo speck;)(:-*
Sara88
18-02-2008, 23:45
buono:p::p::p:un pò di pomodoro potrebbe starci??:p:
NoixDeCoco
19-02-2008, 15:31
Le ho fatte col cotto:p:
Ma le prossime da provare sicuramente con lo speck;)(:-*
(:-*(:-*


buono:p::p::p:un pò di pomodoro potrebbe starci??:p:
:o:o
ho dimenticato di dirlo: in realtà nella ricetta originale ci andava anche del pomodoro a fette
intervallato agli altri strati ma io non l'ho usato perchè mi fa "senso" la buccia dei pomodori:o:o:o...
quindi si al pomodoro;)
nel tortino originale oltre al pomodoro si intervalla anche del basilico fresco o addirittura del pesto...
prova e fammi sapere:);)
(:-*(:-*