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Ballina
16-02-2008, 21:20
Ciao a tutti, cari cookini!

Per il nostro anniversario, ho preparato al mio Amore, insieme alle Tortine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67327), anche questa “Lettera d’Amore”: una busta per lettera da cui escono tanti cuoricini!

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11517/13~0.JPG

Per la realizzazione della busta, avevo bisogno di un impasto “malleabile” ed allora ho provato quello dei LEBKUCHEN (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=28572) di Dolcev, al quale ho aggiunto un cucchiaio di cacao.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11517/normal_01~1.JPG
Ho usato metà dose e con la pasta avanzata ho fatto alcuni cuoricini un po’ cicciotti, come insegna Dolcev!

Ho, innanzitutto, disegnato la sagoma della busta aperta con il dorso di un coltello e poi l’ho ritagliata con una rotella liscia. La parte superiore, invece, l’ho ritagliata con una rotellina dentellata.
Forse dalle immagini è tutto più chiaro
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11517/normal_02~0.JPG http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11517/normal_03~0.JPG

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11517/normal_04~0.JPG http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11517/normal_05~0.JPG

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Prima di chiudere la busta, ho messo della carta da forno per creare lo spazio
Ecco qui la busta ed i cuoricini prima di infornarli
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11517/08~0.JPG

Non fate caso alla farina, con un pennellino è andata tutta via alla fine!
In forno a 180° per 8-10 minuti.
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Li ho decorati con cioccolato bianco sciolto a bagnomaria e colorato di rosa e con cioccolato plastico rosso.
Per il cioccolato plastico ho usato 100 g di cioccolato, 30 g di glucosio e 15 g di sciroppo di zucchero (pari quantità di acqua e zucchero). Ho prima preparato lo sciroppo mettendo a bollire l’acqua con lo zucchero, poi vi ho sciolto il glucosio e l’ho unito al cioccolato fuso.
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Poi ho preparato altri cuoricini di frolla con 500 g di farina, 6 tuorli, 250 g di burro, 200 g di zucchero, rhum ed un po’ di acqua fredda.

Per la decorazione ho spennellato i cuoricini con la gelatina neutra, simil decorgel (potete trovare anche la ricetta qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=65269)) e passati nelle scaglie di cioccolato bianco colorato di rosso. Basta tritare il cioccolato bianco con le lame ed aggiungere il colorante liquido.
Ho unito i due cioccolati (bianco e rosso)per ottenere questo effetto
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11517/cioccolato_colorato.JPG

Ed eccovi la lettera d’Amore completata

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I biscottini più da vicino
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Ad alcuni cuoricini ho fatto dei fori prima della cottura per poterli arricchire con nastri.
Con le stesse scaglie di cioccolato colorato ho anche ricoperto dei bon bon al caffè e rhum, fatti con lo stesso procedimento che ho spiegato qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=63006).
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11517/Bon_bon_colorati.JPG
Siccome al mio Amore erano piaciuti tantissimo ho voluto rifarglieli!
Tutto buonissimo! Sono contenta! I cuoricini con le scaglie di cioccolato, poi…mmhhhhh!

Ecco qui, tutti insieme, i miei dolcetti per l’anniversario
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11517/Tutti_insieme.JPG

Alla prossima ricetta!
;););)
Sara88
16-02-2008, 21:23
Ma daiiii!!!!!! che fantasia!!! complimenti!!:)
CoOk
16-02-2008, 21:23
ti do le 5 stelle anche qui.
mi piace un sacco l'idea,originalissima,
e l'esecuzione.

bravissima!
Ballina
16-02-2008, 21:26
Ma daiiii!!!!!! che fantasia!!! complimenti!!:)

Grazie Sara!;)


ti do le 5 stelle anche qui.
mi piace un sacco l'idea,originalissima,
e l'esecuzione.

bravissima!

Grazie mille Cook!(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*
pecos
16-02-2008, 21:27
Veramente trooooppo brava!!:eek::eek:

è tutto stupendo e........deve essere buonissimo!:p:
Ballina
16-02-2008, 21:35
Veramente trooooppo brava!!:eek::eek:

è tutto stupendo e........deve essere buonissimo!:p:

Grazie!!!!Sì, per fortuna è venuto tutto molto buono!
Sai, mi interessa molto che le cose vengano anche buone oltre che belle, se no che dolce è?!?!:):):)
Moki
16-02-2008, 21:51
Sai, mi interessa molto che le cose vengano anche buone oltre che belle, se no che dolce è?!?!:):):)
Allora sei riuscita nell'intento! di nuovo mille complimenti.
Anniesap
17-02-2008, 00:55
Complimenti per la fantasia, hai avuto un'idea fantastica!
E ti è riuscita anche molto bene! ;)
moniafraps
17-02-2008, 09:41
:eek:non ho parole....COMPLIMENTI;)
Serena
17-02-2008, 09:50
tutto carinissimo:)
sidney 23
17-02-2008, 09:53
WoW ma sei stata veramente brava complimenti veri(:-*
Frafrà
17-02-2008, 09:55
Ecco qui, tutti insieme, i miei dolcetti per l’anniversario
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11517/Tutti_insieme.JPG

Alla prossima ricetta!
;););)

Davvero complimenti per la perfetta realizzazione, ma soprattutto per l'originalità!!!:eek::eek:
Poso chiedere come hai fatto i dolcetti che si vedono in quest'ultima foto, quelli con gli orsetti (di MMF?) sopra??
thabita
17-02-2008, 09:58
Davvero stupenda idea, complimenti per l'originalità;)
catia78
17-02-2008, 10:13
complimentissimi:)
monny61
17-02-2008, 10:17
:)Veramente una bellissima idea...brava!
Nancy90
17-02-2008, 10:17
Ma nooooooooooo!!!!!! Che idea carinaaaaaaaaaaaaaaa:p::D;)!!!

(:-*(:-*
Chispa_fugaz
17-02-2008, 10:21
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11517/Tutti_insieme.JPG



Che brava che seiii!!! Mi piacciono troppo le tue creazioni! Ma anche gli orsetti li hai fatti tu??? :eek: Sembrano gli orsetti dei Forever Friends!!!
http://www.cross-stitch-centre.co.uk/acatalog/a-frc207.jpg
EMILIONA
17-02-2008, 10:51
Bellissima l'idea della busta...la copiero':)
FrancyCrazy
17-02-2008, 10:59
che meravigliosa ideaaaaa!!!!!!!
brava, complimenti! posso rubartela?:p:
Little Confectioner
17-02-2008, 12:04
brava brava brava! l'idea della busta è originale e bella, per non parlare delle mini tortine che sono trooooppo tenere! complimenti!;)
blue_blue
17-02-2008, 13:09
:eek: che dire..COMPLIMENTI!! l'idea è originalissima, e la realizzazione perfetta (i tortini poi..stupendi!!)!! :)
Allie
17-02-2008, 16:31
Waaaaa!!!!:eek: Complimenti!!!:) E' tutto meraviglioso! E la lettera poi è un'idea bellissima!!! Brava davvero!!! :D:D:D

(:-**Allie*(:-*
frab1977
17-02-2008, 16:31
Ma daiiii sei stata bravissima ma che le pensiiii di notte che tu nn hai mai tempo……cmq complimentonissimiiiiii…un mito…brava brava:D:D:D:D
melinaa
17-02-2008, 16:40
Complimenti,specialmente quelle tortine con gli orsetti!Brava!
Ballina
17-02-2008, 22:58
Grazie!Troppo gentili!!!!!(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*


Davvero complimenti per la perfetta realizzazione, ma soprattutto per l'originalità!!!:eek::eek:
Poso chiedere come hai fatto i dolcetti che si vedono in quest'ultima foto, quelli con gli orsetti (di MMF?) sopra??

Grazie!Per le tortine guarda qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67327)

Che brava che seiii!!! Mi piacciono troppo le tue creazioni! Ma anche gli orsetti li hai fatti tu??? :eek: Sembrano gli orsetti dei Forever Friends!!!
http://www.cross-stitch-centre.co.uk/acatalog/a-frc207.jpg
Grazie, sì ho fatto anche gli orsetti. Ho inserito il link per il procedimento.;)

che meravigliosa ideaaaaa!!!!!!!
brava, complimenti! posso rubartela?:p:

Grazie. Copiate pure;););)