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Visualizza Versione Completa : Corn dogs: wurstel steccati americani


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Danita
16-02-2008, 23:02
Questa ricetta è venuta fuori da questa discussione (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66831)
Li avevo mangiati durante il mio viaggio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52436&highlight=mio+viaggio+America)in America (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52788&highlight=mio+viaggio+America) e mi erano piaciuti tanto, ora, finalmente, grazie a Gingerale che mi ha trovato la ricetta su internet e grazie ad Araba felice che l'ha tradotta (:-*(:-*, sono riuscita a farli ;);)
Solo che non avendo trovato la farina di mais, ho provato a sperimentare e ho fatto due impasti, uno con la farina di mais precotta e uno con la farina di ceci (quella che noi usiamo per fare le panelle ;))

INGREDIENTI (io ho considerato che una tazza fosse di 200gr ;))
una tazza di latte
2 uova medie
1/4 di tazza di olio
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di sale (anche qalcosina in più ;))
2 cucchiaini di lievito per torte salate
1 tazza ed 1/3 di farina di mais fine
2/3 di tazza di farina 00
mezzo Kg o poco piu' di hot dogs
farina per spolverizzare
olio per fritti
spiedini di legno


Unire al latte le uova, l'olio, il sale e lo zucchero e mescolare bene. Unire la farino 00 e la farina di mais setacciate, il lievito, il sale e mescolare bene fino ad ottenere una pastella piuttosto densa.

http://cookaround.com/cpg/albums/userpics/10057/normal_IMG_1622_(Small).JPG (http://javascript<strong></strong>:;) http://cookaround.com/cpg/albums/userpics/10057/normal_IMG_1625_(Small).JPG (http://javascript<strong></strong>:;) http://cookaround.com/cpg/albums/userpics/10057/normal_IMG_1626_(Small).JPG (http://javascript<strong></strong>:;)

Ed ecco la pastetta, la prima è quella ottenuta con la farina di ceci, la seconda con quella di mais precotta

http://cookaround.com/cpg/albums/userpics/10057/normal_IMG_1629_(Small).JPG (http://javascript<strong></strong>:;) http://cookaround.com/cpg/albums/userpics/10057/normal_IMG_1630_(Small).JPG (http://javascript<strong></strong>:;)

ovviamente la prima è migliore, perche la farina di mais precotta risulta troppo grossa :\
Intanto asciugare i wurstel, infilare una bella stecca di legno e infarinarli per bene, passarli nella pastetta e far scivolare quella in eccesso

http://cookaround.com/cpg/albums/userpics/10057/normal_IMG_1627_(Small).JPG (http://javascript<strong></strong>:;) http://cookaround.com/cpg/albums/userpics/10057/normal_IMG_1637_(Small).JPG (http://javascript<strong></strong>:;) http://cookaround.com/cpg/albums/userpics/10057/normal_IMG_1638_(Small).JPG (http://javascript<strong></strong>:;)

l'ideale sarebbe mettere la pastetta in un contenitore stretto e alto e infilare i wurstel dentro per lungo, tenendolo dalla stecca ;)
Mettere i wurstel steccati nell'olio caldo e farli dorare, meglio uno o due alla volta ;)

http://cookaround.com/cpg/albums/userpics/10057/normal_IMG_1636_(Small).JPG (http://javascript<strong></strong>:;)

Metterli ad asciugare nella carta assorbente

http://cookaround.com/cpg/albums/userpics/10057/IMG_1641_(Small).JPG (http://javascript<strong></strong>: window.close()) http://cookaround.com/cpg/albums/userpics/10057/IMG_1642_(Small).JPG (http://javascript<strong></strong>: window.close())

e.......

http://cookaround.com/cpg/albums/userpics/10057/normal_IMG_1646_(Small).JPG (http://javascript<strong></strong>:;) addentarliiiiiii :p::D:D:D:D...non con quest'aria diffidente Tommyyyyyyyyy :rolleyes::D:D

ed ecco qui l'interno

http://cookaround.com/cpg/albums/userpics/10057/IMG_1644_(Small).JPG (http://javascript<strong></strong>: window.close()) http://cookaround.com/cpg/albums/userpics/10057/IMG_1652_(Small).JPG (http://javascript<strong></strong>: window.close())

BUONISSIMI....meglio sicuramente quelli con la farina di ceci, ma per voi che trovate facilmente la farina di mais, fateli con quella ;)
Già però so, cosa farò la prossima volta...intanto devo usare i wustel un pò meno grossi e poi faccio la pastetta un pò più densa in modo che il rivestimento venga più doppio ;)
Ohuu ragaaa, come prima volta sono soddisfattissima ;)...io e Tommy ridevamo come scemi...ci sembrava di esser tornati in America :D:D...che bella merenda ci siamo fatti oggi ;)
Secondo me è una bellissima idea da fare nelle feste per i bambini, magari usando i wurstel quelli normali, più piccoli


Provo a mettre queste di foto che ho nel mio blog

http://3.bp.blogspot.com/_zpA0IH93Lmk/TAz5QaW3R2I/AAAAAAAAA4s/P46urLsMDvA/s400/DSC05467_Small_%5B1%5D.jpg
http://1.bp.blogspot.com/_zpA0IH93Lmk/TAz4-CcS-NI/AAAAAAAAA4U/P9SPeLxidG0/s400/IMG_1644_(Small)%5B1%5D.jpg

;)
DONNA78
16-02-2008, 23:33
:Dtroppo buoniii!!!!ecco un altro motivo valido per fare il viaggio di nozze in america!:D
rosamunda
16-02-2008, 23:39
Danita:eek::eek: ..ma sono fantastici.. ti sono venuti praticamente uguali:p::p:
bellissima l'idea di farli anche con la farina di ceci;)
Proprio Brava:D!! Complimenti:)
Danita
16-02-2008, 23:44
:Dtroppo buoniii!!!!ecco un altro motivo valido per fare il viaggio di nozze in america!:D
Vabbè se li fai in casa, visto che ormai la ricetta la sai, risparmi :rolleyes::D:D...ai visto le foto del mio viaggio??


Danita:eek::eek: ..ma sono fantastici.. ti sono venuti praticamente uguali:p::p:
bellissima l'idea di farli anche con la farina di ceci;)
Proprio Brava:D!! Complimenti:)
Quando mi metto in testa una cosa :rolleyes:...è vero, sono venuti proprio uguali ;)...queste sono le volte in cui mi compiaccio di me stessa...soprattutto quando poco fa, ho beccato un video americano su you tube, di uno che li faceva, a cui sono venuti malissimo e pure staccati dal wurstel :eek:
rosamunda
17-02-2008, 00:12
Quando mi metto in testa una cosa :rolleyes:...è vero, sono venuti proprio uguali ;)...queste sono le volte in cui mi compiaccio di me stessa...soprattutto quando poco fa, ho beccato un video americano su you tube, di uno che li faceva, a cui sono venuti malissimo e pure staccati dal wurstel :eek:

hahahaha..:D:D:D:D queste sì che sono soddisfazioni..
mi sà che se cerca con google ..viene qua, te li copia.. e cos'ì impara pure lui a farli.. ;) ..da una siciliana:D:D:D:D
Danita
17-02-2008, 00:17
hahahaha..:D:D:D:D queste sì che sono soddisfazioni..
mi sà che se cerca con google ..viene qua, te li copia.. e cos'ì impara pure lui a farli.. ;) ..da una siciliana:D:D:D:D
:D:D e come hai detto tu, impara a fare la VERSIONE SICULA dei corn dogs: i ciciri cani :D:D:D (ceci dogs :rolleyes:) :D
silvanausa
17-02-2008, 02:05
wowowo dani bravaaaaaa sono perfetti uguali uguali
camalyca
17-02-2008, 11:32
Li devo provare assolutamente :D.
Nancy90
17-02-2008, 11:40
Buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiii:p::p:!!! Brava Danyyyyyyyy:D;)!!!

(:-*(:-*
gingerale
17-02-2008, 12:28
belli!
devo provare anch'io a farli. Mi manca la farina... provvederò ma con la farina di mais perchè la farina di ceci ho dei dubbi che si trovi da queste parti... peccato... mi ispira tanto anche la versione ciciri cani!!! :D
Danita
17-02-2008, 13:13
wowowo dani bravaaaaaa sono perfetti uguali uguali
Hieeee...:D detto da un'americana è fantastico :D:D

belli!
devo provare anch'io a farli. Mi manca la farina... provvederò ma con la farina di mais perchè la farina di ceci ho dei dubbi che si trovi da queste parti... peccato... mi ispira tanto anche la versione ciciri cani!!! :D
:D:D:D..andrà benissimo quella di mais :D:D...vorra dire che i tuoi "cani" abbaieranno in inglese e non in siculo :D:D
Gabita
17-02-2008, 21:19
Che belli!!io però non mangio carne...potrei farli con dei tocchi di formaggio al posto dei wurstel:confused:
Danita
18-02-2008, 09:27
Che belli!!io però non mangio carne...potrei farli con dei tocchi di formaggio al posto dei wurstel:confused:
Penso proprio di si...volevo provare pure io, ma non avevo il formaggio adatto :\...fammi sapere ;)
Lucinda
18-03-2008, 12:36
Uahoo che buoni... e non sai da quanto tempo cercavo questa ricetta, da leccarsi i baffi :p::p::p::p:
Danita
18-03-2008, 12:39
Uahoo che buoni... e non sai da quanto tempo cercavo questa ricetta, da leccarsi i baffi :p::p::p::p:
Presumo che allora conosci gli originali :rolleyes:....provali...vengono proprio uguali ;)
*°*anto*°*
22-03-2008, 14:34
Danita.....l'altro ieri dal post della polenta volevo venire a guardare questi e.......me sò scordata :rolleyes::D.....cosa mi stavo perdendooooo :eek:.....non posso farli vedere ai miei figli,altrimenti mi costringono a farli seduta stante!
Appena possibile li provo ;)....e tu...... prendi in considerazione il fatto che ti posso mandare la farina ;)
BUONA PASQUA!!!(:-*
Gabry60
22-03-2008, 15:01
Se li vede mio figlio mi obbliga, oggi pomeriggio, ad andare a comprare i wurstell e farli stasera!!! :D
Li farò sicuramente e lo sorprenderò!!! :p::D
Rainbow
23-03-2008, 18:41
:p:devono essere gustosissimi.(:-*
Danita
23-03-2008, 23:36
Danita.....l'altro ieri dal post della polenta volevo venire a guardare questi e.......me sò scordata :rolleyes::D.....cosa mi stavo perdendooooo :eek:.....non posso farli vedere ai miei figli,altrimenti mi costringono a farli seduta stante!
Appena possibile li provo ;)....e tu...... prendi in considerazione il fatto che ti posso mandare la farina ;)
BUONA PASQUA!!!(:-*
Visto a cosa mi serve pure la farina di mais :D:D...mi sa che anche la tua ricetta la provo con la farina di ceci :rolleyes::D
Quella scemina di Azzurromizar mi ha detto che ne ha vista una che si chiamava Fioretto :rolleyes::rolleyes:....quella è ;):D...ora me la deve comprare (altra cena in vista :rolleyes::D)


Se li vede mio figlio mi obbliga, oggi pomeriggio, ad andare a comprare i wurstell e farli stasera!!! :D
Li farò sicuramente e lo sorprenderò!!! :p::D
Sei sicura di voler sentirti ogni giorno i tuoi figli chiederteli :rolleyes::D???


:p:devono essere gustosissimi.(:-*
Buonissimi ;)
ThePsychedelicCook
22-05-2008, 23:38
complimenti per la ricetta!! sono spettacolari! da provare il prima possibile!

Ciaooooooooooooooooo
Dolce D.
21-11-2008, 17:16
buoniiiiiiii questi li faccio stasera
Dolce D.
21-11-2008, 18:13
Guarda qui youtube.com/watch?v=cI3ItBdb-GE&feature=related
cos'ho trovato :eek::eek::eek::eek:
addirittura un corn dogs party!!!!
Danita
22-11-2008, 10:14
complimenti per la ricetta!! sono spettacolari! da provare il prima possibile!

Ciaooooooooooooooooo
Grazie...li hai più provati??? :p::p:


buoniiiiiiii questi li faccio stasera
Da, li hai fatti????


Guarda qui youtube.com/watch?v=cI3ItBdb-GE&feature=related
cos'ho trovato :eek::eek::eek::eek:
addirittura un corn dogs party!!!!
:D:D e si, in America è un cult...e si vede :rolleyes::D
Io ho pure tutto l'occorrente, volevo fare anch'io uno "Schifezza" party :rolleyes::D ma è sopraggiunta la dieta :'-(
Dolce D.
22-11-2008, 10:56
Ciao Danita li ho fatti,però ho fatto la ricetta del cuoco del video,è più leggera senza olio ne uova,ho solo sostituito lo zucchero con il sale.

Sono eccezionali,anche noi come te siamo stati negli USA un pò di tempo fà e anche noi ieri sera siamo rimasti sorpresi di quanto erano uguali :D
grazie di avermi fatto ricordare di questa leccornia e di avermi dato lo spunto per poterli fare (:-*
Danita
22-11-2008, 11:11
Ciao Danita li ho fatti,però ho fatto la ricetta del cuoco del video,è più leggera senza olio ne uova,ho solo sostituito lo zucchero con il sale.

Sono eccezionali,anche noi come te siamo stati negli USA un pò di tempo fà e anche noi ieri sera siamo rimasti sorpresi di quanto erano uguali :D
grazie di avermi fatto ricordare di questa leccornia e di avermi dato lo spunto per poterli fare (:-*
Io non conoscendo un tubo di inglese (nonostnte l'ho studiato 6 anni :rolleyes::-|) on ho capito che era differente, mi dai la tua versione?? Grazie (:-* non hai fatto le foto :rolleyes: